Hausgemachte Tomatensuppe Rezepte

Hausgemachte Tomatensuppe ist Ein einfaches und leckeres Gericht, perfekt für jede Mahlzeit oder jedes Abendessen. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie es mit einer Reihe von einfachen Schritten vorbereiten. Sie müssen also nicht sehr kulinarisch versiert sein..

Diese beiden Rezepte sind ähnlich, obwohl sie leichte Nuancen haben. Die erste ermöglicht es uns, eine Tomatensuppe zuzubereiten, die mit verschiedenen Gemüsesorten kombiniert wird. Sobald wir gelernt haben, wie dieses Rezept zubereitet wird, können wir es an unsere Vorlieben anpassen..

1. Hausgemachte Tomatensuppe mit Paprika und Zwiebeln

Das erste Rezept für hausgemachte Tomatensuppe enthält zwei Zutaten, die sich sehr gut ergänzen: Pfeffer und Zwiebel. Wir können mit dem Geschmack von Paprika spielen, zum Beispiel, wenn die Suppe heißer werden soll. Für dieses Rezept möchten wir jedoch einen neutraleren Geschmack erzielen. Wählen Sie daher regelmäßige Paprikaschoten..

Zutaten

• 1 Lorbeerblatt.
• 8 Tomaten (500 g).
• 1/2 Zwiebel (30 g).
• 1 Knoblauchzehe (3 g).
• 1/2 Kirschpfeffer (30 g).
• Olivenöl (nach Geschmack).
• Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack).

Vorbereitung

Um dieses Rezept zuzubereiten, füllen Sie eine mittelgroße Pfanne mit Wasser und erhitzen Sie sie bei starker Hitze. Wenn es anfängt zu kochen, die Tomaten hineinlegen und eine Minute köcheln lassen. Dadurch wird es einfacher, die Haut der Tomate zu entfernen, wenn sie heiß ist, und mögliche Brocken in der Suppe zu vermeiden. Wenn die Tomaten geschält sind, schneiden wir sie in kleine Würfel und reservieren sie.

Wir werden auch die Zwiebeln, Kirschpfeffer und Knoblauchzehen schneiden. Dann etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse einige Minuten anbraten lassen. Wenn Zwiebel und Knoblauch gebräunt sind, reduzieren Sie die Intensität des Feuers, Kontrollieren Sie das Kochen sorgfältig, damit der Knoblauch nicht verbrennt.

Danach, gehackte tomaten dazugeben, das Lorbeerblatt und Salz und Pfeffer. Wir können zwei Gläser Wasser in die Pfanne geben und, wenn Sie es vorziehen, eine Brühe-Tablette. Dadurch können wir den Geschmack steigern, dies ist jedoch nicht erforderlich.

Dann setzen Sie das Feuer mit der halben Intensität und Die Mischung ca. 30 Minuten kochen lassen. Wir werden die Mischung von Zeit zu Zeit umrühren, damit sie nicht klebt. Wir werden den Kochpunkt überprüfen und sicherstellen, dass es sich um Salz handelt.

Nach dieser Zeit die Mischung in einen Mixer geben und gut verquirlen, bis kein Stück mehr vorhanden ist. Natürlich müssen wir das Lorbeerblatt vor diesem Schritt entfernen. Wenn Sie fertig sind, können Sie die Suppe in Schalen oder tiefen Gerichten servieren. Wenn wir eine noch feinere Konsistenz wünschen, geben Sie die Suppe am besten vor dem Servieren durch ein Sieb.

2. Hausgemachte Tomatensuppe mit Zitrone und Ingwer

Das zweite Rezept fügt ein paar verschiedene Noten hinzu, mit dem sauren Geschmack von Zitrone und dem leicht würzigen Geschmack von Ingwer.. Jedes dieser Rezepte kann ein perfektes Gericht für jede Mahlzeit sein., und wird es uns ermöglichen, die Besucher mit einem einfachen, köstlichen und interessanten Gericht zu überraschen, insbesondere mit diesem zweiten Rezept und seiner beeindruckenden Geschmacksmischung..

Zutaten

• 1 Zitrone (80 g).
• 1 Kirschpfeffer (60 g).
• 2 Knoblauchzehen.
• 8 große Tomaten (500 g).
• Olivenöl (nach Geschmack)
• 1 kleines Stück Ingwer (1 g).
• Oregano, Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack).

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Vorbereitung

Für dieses Rezept, Kochen Sie zunächst die Tomaten und schälen Sie sie, ähnlich wie im ersten Schritt des vorherigen Rezepts. Dann würfeln Sie sie sowie Pfeffer und Knoblauch und braten sie in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl an.

Nach dem Bräunen ein Glas Wasser hinzufügen und gut mischen. Auf der anderen Seite, Schneiden Sie die Zitrone in zwei Hälften und drücken Sie eine Hälfte aus, Extrahieren des gesamten Safts möglich. Wenn die Pfannenmischung zu kochen beginnt, fügen Sie diesen Zitronensaft mit etwas Schale aus der geriebenen Schale und dem geschälten und in Scheiben geschnittenen Ingwer hinzu.

Alles umrühren und Mit Salz, Oregano und Pfeffer abschmecken. Gießen Sie nach ca. 5 Minuten den gesamten Inhalt der Pfanne auf den Teller. Die Mischung zu einer glatten und homogenen Textur zerkleinern..

Wenn Sie eine feinere Textur wünschen und mögliche Klumpen vermeiden möchten, können Sie den gleichen Schritt wie im vorherigen Rezept und verwenden Die Mischung durch ein Sieb geben. Endlich ist dieses zweite Rezept für hausgemachte Tomatensuppe fertig..