Joseph Barber
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Rinderroulade ist ein ideales Rezept, wenn Sie die Zubereitung dieses wichtigen Proteins variieren möchten. In diesem Fall wird Hackfleisch für ein kompakteres Aroma verwendet..
Mit diesem Rezept Sie können aus der typischen Fleischbällchen- oder Hamburgerherstellung herauskommen. Auch mit diesem Gericht kann man jeden besonderen Anlass feiern oder mit Freunden teilen. Aufgrund seiner Struktur und Größe ist es möglich, mehrere Portionen zu servieren.
Wenn Sie dies zum ersten Mal tun, ist es am besten, mit dem klassischen Rezept zu beginnen..
In einigen Regionen der Welt werden zur Weihnachtszeit Swiss Roller zubereitet..
Fleischrouladen-Rezept
Maße und Proportionen gelten für 6 Personen. Diese Mengen können jedoch variieren, je nachdem, wie viele Menschen essen werden..
Zutaten
- 200 g geräucherter Speck
- 800 g Rinderhackfleisch
- 8 Scheiben gelber Käse
- 3 Knoblauchzehen ohne Schale
- 5 Tassen Spinat (200 g)
- 4 Esslöffel Semmelbrösel (60 g)
- Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 3 Eier
- Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- Oregano und Thymian
- 8 Kartoffeln
- 250 g Quark
- 8 Schinkenscheiben bevorzugt
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Wie man die Roulade zubereitet
- Den Backofen zunächst auf 180 ° C vorheizen.
- Dann das Hackfleisch würzen. Dazu einen Esslöffel Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian geben.
- Die Hälfte der geriebenen Zwiebeln, drei gehackte Knoblauchzehen und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
- Zuletzt die drei Eier und Semmelbrösel dazugeben.
- Bald danach mischen Die Zutaten fein würzen und den Salz- und Pfefferfleck treffen.
- Rollen Sie das Fleisch über die Folie und kneten Sie es, bis Sie einen mittelstarken Teller erhalten.
- Dann legen Sie die Füllung; Eine solche Füllung besteht aus Quark, Käsescheiben und Schinken.
- Dann die Schicht rohen Spinats hinzufügen.
- Sobald die Füllung fertig ist, schließen Sie die Rolle mit Hilfe von Aluminiumfolie. Etwa drei Umdrehungen werden mehr als genug sein.
- Vermeiden Legen Sie den Teig auf die Ränder, damit er nicht ausläuft.
- Entfernen Sie das Papier und legen Sie die Rolle einige Minuten lang beiseite.
- Legen Sie die Aluminiumfolienstreifen auf ein neues Stück Aluminiumfolie. geräucherter Speck horizontal.
- Bald danach, Legen Sie die Roulade über die Speckschicht und schließen Sie die Streifen um sie herum.
- Dann mit dem Papier abdecken und die Ränder falten.
- Legen Sie die Rolle für 20 Minuten in den Ofen. Nach dieser Zeit entfernen Sie es sowie Aluminiumfolie.
- Setzen Sie es wieder für 20 Minuten in den Ofen, damit es genug bräunt.
- Nehmen Sie es nach Ablauf dieser Zeit heraus und lassen Sie es 25 Minuten ruhen. dann anfangen zu schneiden.
Bratkartoffeln Begleitung
- Zu diesem Gericht empfehlen wir Bratkartoffeln. Dazu die Kartoffeln waschen und schälen.
- Schneiden Sie sie in kleine, halbmondförmige Stücke und fügen Sie Salz, schwarzen Pfeffer und einen guten Schuss Olivenöl hinzu..
- Backen Sie die Kartoffeln 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 180ºC.
- Wenn Sie möchten, können Sie Parmesan hinzufügen.
- Fünf Minuten ruhen lassen und die Kartoffeln mit der Roulade servieren.
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Sehr wertvoller Nährwert
Eine der vorteilhaftesten Zutaten in diesem Rezept ist Spinat.. Dieses Gemüse hilft bei der Pflege und der ordnungsgemäßen Funktion des Gehirns..
Dies ist auf den hohen Gehalt an Folsäure, Kalium und Antioxidantien zurückzuführen, die zur Vorbeugung von Krankheiten wie Alzheimer beitragen..
Auf der anderen Seite, Spinat hat Eigenschaften, die helfen, das Risiko einiger Krebsarten zu verringern..
Darüber hinaus ist dieses Gemüse eine Vitamin K-Quelle, die für die Knochenmineralisierung verantwortlich ist..
Regelmäßiger Verzehr von Spinat schützt die Haut auch vor UV-Strahlen., dank pigmenten und phytonährstoffen.
Kurz gesagt, es ist eine sehr gesunde Zutat, die in der Ernährung oder in diesem Fleischrouladenrezept nicht fehlen sollte..
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