Joseph Barber
0 
2987
785
Blumenkohl ist ein sehr gesundes Gemüse aus der Familie der Kreuzgemüse, darunter der grüne Brokkoli. Treffen Erstaunliche Blumenkohl-Vorteile, die Sie nicht kannten.
Es besteht zu ca. 85% aus Wasser und enthält keine Kohlenhydrate, Proteine und Fette. Jedoch, Es ist reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und anderen sekundären Pflanzenstoffen..
Es ist ideal für eine ausgewogene Ernährung sowie für Diäten zur Gewichtsreduktion, da es nur sehr wenige Kalorien enthält..
Das Beste ist seine Vielseitigkeit, da es roh, gedämpft, in Salaten und vielen anderen Gerichten gegessen werden kann.. Wollen Sie mehr Gründe, um Blumenkohl in Ihre Ernährung aufzunehmen?
Siehe auch: Leckeres Blumenkohl-, Kartoffel- und Kürbisbrei-Rezept
Blumenkohl Vorteile
Fördert die Herzgesundheit
Blumenkohl enthält eine Substanz namens Sulforaphan, eine Schwefelverbindung, die bei der Linderung der Probleme hilft Blutdruck und Nierenfunktion.
Forschungen zufolge könnte Sulforaphan mit der DNA-Methylierung zusammenhängen, die für die normale Zellfunktion von entscheidender Bedeutung ist., sowie eine korrekte Genexpression, insbesondere in der inneren Schicht der Arterien, die zu Schäden neigen.
Es ist Antikrebs
Sulforaphan ist eine Verbindung, von der gezeigt wurde, dass sie bei der Abtötung von Krebsstammzellen wirksam ist., Blockierung des Tumorwachstums.
Laut den Forschern könnte die Eliminierung von Krebsstammzellen einer der Schlüssel zur Bekämpfung dieser Krankheit sein. Zum Beispiel kann nach ihren Studien die Kombination von Blumenkohl mit Curcumin (in Kurkuma vorhanden) bei der Vorbeugung und Behandlung von Prostatakrebs sehr effektiv sein..
In Tierversuchen stellten sie fest, dass Sulforaphan der Schlüssel zur Verringerung der Inzidenz und Rate von Brusttumoren sein kann..
Darüber hinaus zeigten andere Blumenkohlverbindungen wie Indol und Isothiocyanate positive Ergebnisse Hemmung der Entwicklung von Blasen-, Brust-, Dickdarm-, Leber-, Lungen- und Magenkrebs.
Fördert die Gesundheit des Gehirns
Eine weitere nützliche Blumenkohlverbindung ist Cholin. Ein Vitamin der Gruppe B, das eine sehr wichtige Rolle für die Gesundheit und Entwicklung des Gehirns spielt..
In der Tat, Der Cholinkonsum in der Schwangerschaft kann der fetalen Gehirnaktivität unglaubliche Vorteile bringen, was darauf hinweist, dass es die kognitive Funktion, das Lernen und das Lernen verbessern kann Erinnerung.
Regt die Entgiftung des Körpers an
Blumenkohl enthält Antioxidantien, die zusammen mit schwefelhaltigen Nährstoffen die entgiftenden Aktivitäten des Körpers fördern. Darüber hinaus, Sein Glucosinolat-Gehalt aktiviert auch Entgiftungsenzyme.
Erfahren Sie, wie man Blumenkohl mit Bechamelsauce zubereitet
Hat entzündungshemmende Eigenschaften.
Blumenkohl hat eine Nährstoffmenge entzündungshemmende Medikamente, Dazu gehören Indol-3-carbinol oder I3C, eine entzündungshemmende Verbindung, die Entzündungsreaktionen auf hohem Niveau verhindert..
Es ist gut für den Verdauungstrakt
Blumenkohl ist als Hauptfaserquelle ein guter Verbündeter für die Gesundheit des Verdauungssystems..
Aber davon abgesehen, Laut World's Healthiest Foods kann der Verzehr dazu beitragen, die Magenschleimhaut zu schützen. Dies liegt daran, dass Sulforaphan die Vermehrung von Bakterien verhindert Helicobacter pylori im Magen, verhindert, dass es an den Wänden klebt.
Es ist reich an Antioxidantien und Phytonährstoffen.
Der Verzehr von Blumenkohl liefert unserem Körper eine sehr wichtige Menge an Antioxidantien und Phytonährstoffen, die für die Vorbeugung verschiedener Krankheiten unerlässlich sind. Dieses Gemüse enthält unter anderem Vitamin C, Beta-Carotin, Kaempferol, Quercetin, Rutin und Zimtsäure..
Diese Antioxidantien helfen dem Körper, sich vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Deshalb helfen sie auch, das zu verlangsamen Altern und Schäden an verschiedenen Geweben und Organen zu verhindern.
Blumenkohl ist ein Gemüse, das es wert ist, wegen seiner Vielseitigkeit und seiner vielen Vorteile gegessen zu werden..
So genießen Sie Blumenkohl?
Wie wir bereits erwähnt haben, ist Blumenkohl auch ein sehr vielseitiges Gemüse, das wir problemlos in verschiedene Gerichte integrieren können..
Eine gute Idee ist, es ganz oder Zweige zu kochen. Wenn Sie es ganz kochen möchten, wird empfohlen, die Blätter zu entfernen und sie in einen Behälter mit sauberem Wasser und Essig zu tauchen, um sie richtig zu reinigen. Wenn Sie es jedoch in Zweigen konsumieren möchten, sollten Sie es sehr vorsichtig mit einem Messer abschneiden und dann den gleichen Vorgang ausführen, um es zu reinigen..
Für beste Ergebnisse wird Dämpfen empfohlen.. Außerdem können Sie Kurkuma hinzufügen, um die unglaublichen gesundheitlichen Vorteile zu steigern..
10 Gründe, Blumenkohl zu essen