2 verschiedene Möglichkeiten, einen Bohnensalat zuzubereiten

Bohnensalat ist kein Gericht, von dem wir jeden Tag hören. Wir stellen jedoch sicher, dass Sie diese Bohnenrezepte faszinieren, wenn Sie ein Fan von Salaten und Gemüse sind..

Dieses Gericht ist typisch für einige Regionen Spaniens und wird ursprünglich aus Gemüsewürfeln hergestellt..

Viele Arten der Küche haben dieses Gericht jedoch übernommen und ihre eigene Note hinzugefügt, indem Gemüse oder Saucen hinzugefügt wurden, um einen besseren Geschmack zu erzielen..

Es wird normalerweise mit Vinaigrette oder Sauce serviert, aber es hängt von der Region ab, in der es zubereitet wird, und von den Wünschen jedes Einzelnen..

Was dieses Gericht jedoch zu einem großartigen Gericht macht, ist die Nährstoff- und Kohlenhydratmenge, die Sie durch den Verzehr davon erhalten können..

In diesem Fall verwenden wir Bohnen. Dieses Getreide enthält Eiweiß, B-Vitamine, Natrium, Kalium, Eisen und Magnesium. Sie sind außerdem frei von Fett und Cholesterin. Ähnlich:

• Aufgrund seines Gehalts an Alpha-Amylase-Inhibitoren können Bohnen helfen, Kohlenhydrate zu blockieren. Auch dieses Enzym hilft auch bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels. So kann es Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren..
• Sie senken den Cholesterinspiegel dank ihres hohen Fasergehalts..
• Sie schützen die Haut, da sie auch Antioxidantien enthalten..

Denken Sie außerdem daran, dass eine ausgewogene Ernährung ideal ist. Dies sollte unter anderem mindestens drei- bis viermal pro Woche Gemüse umfassen..

Aus diesem Grund zeigen wir Ihnen zwei Möglichkeiten, Bohnensalat zuzubereiten. Worauf warten Sie noch? diese köstlichen Rezepte?

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2 verschiedene Wege, um dieses Rezept zu machen

1. Bohnensalat mit gedämpftem Gemüse

Eine der besten Möglichkeiten, Gemüse oder Gemüse zu konsumieren, ist das Dämpfen. Auf diese Weise können Sie zusätzliche Mengen an Fetten (wie pflanzliche Öle) sparen, die Sie beim Braten verwenden.

Zutaten

• 2 Tassen weiße Bohnen (240 g).
• 1 Tomate (100 g).
• 1/2 Zwiebel (50 g).
• 1 mittelgroße Gurke (150 g).
• 1 grüner Pfeffer (90 g).
• 2 EL natives Olivenöl extra (30 ml).
• 1/4 Tasse Sherryessig (60 ml).
• 2 EL Salz (30 g).
• 1/2 EL Senf (8 g).
• 1/2 EL Pfeffer (8 g).
• 2 Knoblauchzehen (3 g).

Vorbereitung

1. Das erste, was zu tun ist Die Bohnen nachts in Wasser einweichen um sie etwas weicher zu machen, wenn sie gekocht werden.
2. Dann bringen Sie sie zum Kochen mit dem gleichen Wasser, einem Esslöffel Salz und ein paar Knoblauchzehen für einen kleinen Vorgeschmack..
3. Wenn sie weich sind, warten Sie, bis sie abgekühlt sind, und lassen Sie das Wasser ab. Buch.
4. Weiter, Das gesamte Gemüse in kleine Würfel schneiden und legen Sie sie in ein Wasserbad, um mit Dampf zu kochen. Dies dauert höchstens ungefähr 15 Minuten..
5. Dann machen Sie eine Vinaigrette, indem Sie das Olivenöl, den restlichen Löffel Salz, den Pfeffer, den Senf und den Sherryessig mischen.. Gut mischen, damit die Zutaten integriert werden.
6. Sobald Ihr Gemüse fertig ist (stellen Sie sicher, dass es weich ist), legen Sie es in eine Salatschüssel, fügen Sie die Bohnen hinzu, rühren Sie ein wenig um und fügen Sie die Vinaigrette hinzu.
7. Endlich, Gut mischen, damit der Geschmack gleichmäßig ist, servieren und genießen.

2. Salat mit gratinierten weißen Bohnen

Wie bereits erwähnt, kann jeder ein beliebiges Rezept ausprobieren. Lassen Sie uns nun zeigen, wie man gratinierte Bohnen macht. Dazu verwenden Sie etwas Käse, um der Zubereitung einen besseren Geschmack und eine bessere Präsentation zu verleihen..

Zutaten

• 1 Tomate (100 g).
• 1 Zwiebel (100 g).
• 2 Tassen weiße Bohnen (240 g).
• 1/4 Tasse Weißweinessig (60 ml).
• 1 EL Sojasauce (15 ml).
• 2 EL Salz (30 g).
• 1 EL Pfeffer (15 g).
• 1/2 Tasse geriebener Käse (60 g).
• 1/2 Tasse Aubergine (60 g).
• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra (45 ml).

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Vorbereitung

1. Kochen Sie die Bohnen zunächst ein wenig, damit sie beim Backen weich werden.
2. Dann schneiden Sie das gesamte Gemüse in kleine Würfel und legen Sie sie in ein Wasserbad, um mit Dampf zu kochen. Fügen Sie Salzlöffel für Aroma hinzu.
3. Dann machen Sie eine Vinaigrette, indem Sie zwei Esslöffel Olivenöl, Sojasauce, restliches Salz, Pfeffer und Weißweinessig mischen..
4. Wenn Ihr Gemüse fertig ist, legen Sie es in eine Auflaufform, fügen Sie die weißen Bohnen hinzu, gießen Sie die Vinaigrette hinzu, fügen Sie den letzten Löffel Olivenöl hinzu und verteilen Sie den Käse darüber..
5. Zu beenden, backen bei einer Temperatur von 180 ºC für 15 Minuten damit der käse gratiniert wird. Dann abkühlen lassen und servieren. Bereit!