4 gesunde Saucen zum Essen

Gesunde Saucen sind Rezepte mit höherer oder niedrigerer Dichte (je nach Geschmack), die aus einer Reihe von Zutaten bestehen, um das Essen zu schmecken. Im Allgemeinen, verbessern normalerweise die Eigenschaften der Hauptzutat jedes Gerichts.

Wenn Ihre Zubereitung hausgemacht ist und mit natürlichen Produkten sehr wohltuend für den Körper ist. Wenn wir sie jedoch im Supermarkt kaufen, ist dies nicht die beste Option. Vor allem, weil sie Konservierungsmittel und andere chemische Zusätze enthalten, die die Wirkung natürlicher Inhaltsstoffe minimieren oder aufheben..

Dies Kommerzielle Saucen bieten einen hohen Kaloriengehalt, der eine gute Ernährung beeinträchtigen kann. Speziell für Saucen auf Eibasis wie Mayonnaise und Knoblauch-Öl.

Saucen sind eine ausgezeichnete Wahl, um Ihren Gaumen zu verwöhnen und ein „trockenes“ Gericht saftiger und einfacher zu machen.. Der Schlüssel ist in Achten Sie auf die frischesten und nahrhaftesten Zutaten damit sein Nährstoffgehalt vollständig ist. Seien Sie gespannt auf einige der folgenden Rezepte! Sie werden es nicht bereuen, sie in Ihre Ernährung aufgenommen zu haben.

4 gesunde Saucen zum Essen

Vegane Soße

Das erste Rezept für gesunde Saucen ist vegan. Ja köstlich zu Reis, Kartoffeln und anderen Gerichten (nicht nur Gemüse, sondern auch Fleisch und Fisch). Es ist sehr einfach zuzubereiten und enthält nur wenige Zutaten. Keine Entschuldigung, es nicht zu beweisen!

Zutaten

• 1 Glas Wasser (150 ml)
• ½ Tasse Senf (100 ml)
• 1 Tasse Hafer (100 g)

Vorbereitung

• Mischen Sie zuerst das Haferglas mit 150 ml Wasser (vorher erhitzt).
• Dann 15 Minuten ruhen lassen über.
• Nach dieser Zeit den Senf in den gleichen Behälter geben und mit einer Gabel oder einem kleinen Löffel umrühren.

Obwohl Mengen festgelegt sind, Der Anteil von Hafer und Wasser hängt vom Geschmack des Einzelnen ab. Wenn Sie eine dickere Soße wünschen, wird Haferflocken hinzugefügt. Wenn Sie stattdessen mehr Flüssigkeit wünschen, fügen Sie mehr Wasser hinzu.

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Basilikum-Rucola-Sauce

Rucola ist ein Lebensmittel, das den Körper sehr bevorzugt, sein regelmäßiger Verzehr trägt zur Krebsbekämpfung bei. Alles dank der Tatsache, dass es Vitamin A und einige Flavonoide enthält..

Basilikum ist eine perfekte Heilpflanze zur Behandlung von Angstzuständen, Schlaflosigkeit und Entzündungsproblemen. Also dieser Salat Es ist ideal für schwerere Gerichte (wie Pasta) und langsame Verdauung.

Zutaten

• Salz nach Geschmack
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Handvoll Rucola-Blätter
• 1 Handvoll Basilikumblätter
• ½ Tasse Olivenöl (80 g)
• 1 Tasse Nüsse (100 g)

Vorbereitung

• Zuerst die Walnüsse 2 Stunden einweichen.
• Dann mischen Sie alle zuvor genannten Zutaten in einem Behälter
• Schließlich schlagen, bis Sie ein gleichmäßiges Ergebnis erhalten.

Es wird empfohlen, frisch zubereitet zu konsumieren. Wenn Sie dies nicht tun, ist es am besten, bis zu 2 Tage in einem geschlossenen Glasbehälter im Kühlschrank zu lagern..

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Traditionelle Tomatensauce

Eine der bekanntesten und gesündesten Saucen der Welt ist die Tomate, die am häufigsten verwendete ist die industrielle. Um die Vorzüge dieses Gemüses zu genießen, Es wird empfohlen, es zu Hause vorzubereiten.

Tomate ist eines der besten natürlichen Antioxidantien, enthält viel Lycopin, Vitamin A, B und C. Es wird auch als eine großartige Quelle für Kalium, Kalzium und Magnesium angesehen..

Zutaten

• 1 Tasse Olivenöl (150 g)
• 1 kg reife Tomaten
• Zwiebel nach Geschmack

Vorbereitung

• Zerschlagen Sie zuerst die Tomaten in kleine Stücke und legen Sie sie in einen Behälter.
• Zweitens fügen Sie die Tasse Olivenöl in einer Pfanne hinzu;
• Kurz danach mit den roten oder reifen Tomatenstücken mischen und bei schwacher Hitze kochen lassen.
• Zum Schluss mit einer Gabel oder einem Löffel verquirlen. Wenn Sie Zwiebeln zubereiten möchten, geben Sie diese in das Olivenöl, während die Zutaten anbraten.
• Die Sauce kann maximal 3 Tage gelagert werden.. Es wird jedoch empfohlen, dass Sie sofort nach der Zubereitung verbrauchen, um alle Vorteile und Frische zu erhalten..

Gemüsesauce

Dieses Rezept ist eine der beliebtesten gesunden Saucen.. Es gibt mehrere zutaten, die sich gegenseitig stärken und einen köstlichen geschmack bieten. Jeder hat mehrere gesundheitliche Vorteile, da sie sehr nahrhaft sind..

Zutaten

• 1 Lauch
• 2 Zwiebeln
• 1 Aubergine
• 1/2 Zucchini
• 500 g reife Tomaten
• 1 EL schwarzer Pfeffer, Zucker, Salz, Oregano und Basilikum

Vorbereitung

• 500 g reife Tomaten hacken und beiseite stellen.
• Die restlichen Zutaten zerdrücken und mit den Esslöffeln Zucker, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum mischen..
• Endlich undRühren Sie die Mischung für 5 Minuten und rühren Sie mit einer Gabel.