5 Fische, die Sie vermeiden sollten

Unsere Ozeane waren voller wilder Fische und jetzt sind sie mit Industrieabfällen verseucht. herauszufinden, ob Fische sicher und nachhaltig sind, kann eine schwierige Aufgabe sein. Wenn Sie darüber nachdenken, werden wir heute über die Fische sprechen, die Sie meiden sollten.

Die Listen der „guten Fische“ können sich von Jahr zu Jahr ändern, da die Existenz dieser Fische jedes Jahr zur Neige geht. Es gibt auch Fische, die gefährliche Substanzen enthalten..

Food & Water Watch, ein gemeinnütziges Unternehmen, hat alle vorhandenen Fischsorten untersucht.

Die Art und Weise, in der sie gesammelt wurden, wie bestimmte Arten angebaut werden und der Gehalt an toxischen Kontaminanten wie Quecksilber oder PCB in Fischen sowie die Art und Weise, wie lokale Fischer die Fischerei für ihr Überleben nutzen..

1. Fisch, den Sie vermeiden sollten: importierter Wels

Ein großer Prozentsatz der importierten Welse stammt aus Vietnam, wo die Verwendung von verbotenen Antibiotika in den USA und anderen Ländern erweitert wird.

Auf der anderen Seite die beiden Sorten vietnamesischer Wels, die auf vielen Märkten verkauft werden, Swai und Basa gelten technisch gesehen nicht als Wels und unterliegen daher nicht der gleichen Kontrolle wie andere eingeführte Welsarten.

Wir empfehlen den Verzehr von Wels, der in einheimischen Farmen gezüchtet wird. Diese Fische wurden verantwortungsbewusst angebaut; sind einer der best gezüchteten Fische, die wir essen können. Probieren Sie den asiatischen Karpfen, eine invasive Art mit Welsgeschmack.

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2. Fisch, den Sie vermeiden sollten: Kaviar

Weiß gefangener Störkaviar ist anfällig für Überfischung, Laut dem Food & Water Watch-Bericht sind aber auch Arten durch den vermehrten Bau von Dämmen bedroht, die das Wasser dort kontaminieren, wo diese Fische leben..

Alle Kaviarformen stammen von Fischen, deren Reifung lange dauert., Dies bedeutet, dass es einige Zeit dauert, bis sich die Bevölkerung erholt.

Tipp: Wenn Sie Kaviar wirklich lieben, wählen Sie die Eier von anderen Fischen auf dem Markt. oder zu Kaviarersatz wechseln. Der Konsum dieser Produkte kann helfen, das Problem der heutigen Nachfrage nach Störkaviar zu lösen..

3. Fische, die Sie vermeiden sollten: Kabeljau

Kabeljaupopulationen verschwanden in den 1990er Jahren und sind in einer solchen Störung, dass Die Art erscheint nur noch eine Stufe über der Gefahr des Aussterbens auf der Roten Liste der Internationalen Union zur Erhaltung gefährdeter Arten der Natur.

Hinweis: Die gute Nachricht, wenn Sie Kabeljau mögen, ist, dass pazifische Kabeljaupopulationen fest und stark bleiben.

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4. Fisch, den Sie vermeiden sollten: Amerikanischer Aal

Dieser Fisch, der auch als gelber oder silberner Aal bezeichnet wird und oft auf Sushi-Tellern landet, ist in diese Liste aufgenommen worden, weil er es ist stark mit PCB und Quecksilber verunreinigt. Die Fischerei leidet auch unter einer gewissen Verschmutzung und Übernutzung..

Hinweis: Wenn Sie den Geschmack von Aal mögen, entscheiden Sie sich für den Atlantischen Aal oder den Pazifischen Tintenfisch.

5. Der Atlantische Plattfisch

Diese Gruppe umfasst Seezunge, die an der Atlantikküste gefangen wird.. Sie sind in dieser Liste enthalten, da sie seit dem 19. Jahrhundert stark kontaminiert sind und überbeansprucht wurden..

Laut Food & Water Watch, Die Populationen dieser Fische sind so gering Nur 1% dessen, was für die Langzeitfischerei als nachhaltig angesehen werden muss.

Hinweis: Ersetzen Sie diese durch weißes Fleisch wie Tilapia.

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