Peter Douglas
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Nicht viele Leute wissen das Es gibt einige Lebensmittel, die nicht erwärmt werden sollten, da sie gesundheitliche Probleme verursachen können. Kennen Sie diese Lebensmittel?
Es ist sehr wahrscheinlich, dass es in Ihrem Haus eine Regel gibt, die besagt, dass wir keine Lebensmittel verschwenden sollten.
Es gibt viele Weltrekorde, die gezeigt haben, dass täglich Tonnen von Lebensmitteln verschwendet werden, während an manchen Orten viele Menschen hungern und auf Lebensmittel angewiesen sind..
Aus diesem Grund wird empfohlen, Fertiggerichte im Kühlschrank aufzubewahren und am nächsten oder anderen Tag zu erwärmen., um es nicht wegzuwerfen.
Lebensmittel, die nicht aufgewärmt werden sollten
Huhn
Hühnchen ist eines der Lebensmittel, die wir am häufigsten im Kühlschrank aufbewahren, da es nicht so leicht verderbt und nach dem Erhitzen normalerweise seinen angenehmen Geschmack beibehält. Allerdings ist dieses Essen sollte frisch zubereitet oder kalt innerhalb von Stunden nach der Zubereitung verzehrt werden.
Obwohl Sie nicht erkennen, Wenn wir das Huhn wieder erwärmen, ändert sich seine Proteinzusammensetzung und es kann zu Verdauungsproblemen kommen. Wenn Sie es nicht innerhalb der empfohlenen Zeit verbrauchen, können Sie es später aufwärmen, jedoch immer bei niedriger Temperatur..
Möchten Sie mehr wissen? Lesen Sie: Die Verwendung von Aluminiumfolie zur Konservierung von Lebensmitteln ist sicher?
Pilze
Sie können auf viele Arten zubereitet werden, und das Aufwärmen scheint eine gute Option zu sein. Jedoch, Im Idealfall sollten Pilze sofort nach der Zubereitung verzehrt werden, damit sie alle ihre Eigenschaften behalten und verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten..
Wenn übrig, essen Sie sie zu einem späteren Zeitpunkt kalt. Die Pilze auch Bei Erwärmung auf hohe Temperaturen treten Veränderungen auf, die zu Magenschmerzen und Blähungen führen können.
Kartoffeln
Dieses Lebensmittel ist sehr nahrhaft und obwohl es mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, sollte es nicht erwärmt gegessen werden. Durch das Aufwärmen der Kartoffeln ändern wir ihren Geschmack und reduzieren ihre Eigenschaften. Sie kann für den Körper giftig werden.
Das Beste, was wir mit den Kartoffeln machen können ist, sie durch die Herstellung eines Pürees oder eines kalten Salats wiederzuverwenden.
Spinat
Dieses grüne Gemüse, das für eine gesunde Ernährung empfohlen wird, sollte nicht erneut erhitzt werden, da es einen hohen Prozentsatz an Nitrat enthält, das bei plötzlicher Einwirkung hoher Temperaturen zu Nitrit wird..
Diese Verbindung ist überhaupt nicht gesund und kann schwerwiegende gesundheitliche Auswirkungen haben.. Essen Sie also immer frischen Spinat.
Zuckerrüben
Rote Beete enthält auch Nitrate, die sich beim Wiedererhitzen in Nitrite verwandeln.
Aus diesem Grund ist dies ein weiteres Lebensmittel, auf das wir verzichten sollten, wenn wir keine gesundheitlichen Probleme haben wollen. Um die Eigenschaften der Zuckerrüben optimal zu nutzen, wird empfohlen, sie in Salaten und Shakes zu verzehren..
Sellerie
Wenn Sie Sellerie in Ihre Suppen und Cremes eingearbeitet haben, sollten Sie vermeiden, sie erneut zu erhitzen, damit sie Ihrem Körper keinen Schaden zufügen. Genau wie bei früheren Lebensmitteln, Sellerie hat Nitrate, die beim Wiedererhitzen zu Nitrit werden.
Dies zeigt an, dass kann beim Wiedererhitzen zu einem krebserregenden Lebensmittel werden. Wenn Sie dieses Lebensmittel in Ihren Suppen verwenden, versuchen Sie, es herauszunehmen, wenn Sie es erneut erhitzen möchten..
Eier
Wir heizen Eier selten wieder auf, weil sie oft ihr Aroma und ihren Geschmack ändern, wenn sie nicht sofort gegessen werden..
Wenn jedoch jemand dies tut, Es ist wichtig zu wissen, dass das Aufwärmen von Eiern gesundheitsschädlich sein kann., da ihre Verbindungen bei hohen Temperaturen giftig werden können.
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So erwärmen Sie Lebensmittel sicher?
Auch wenn die eben genannten Lebensmittel nicht nachgewärmt werden sollten, so gilt dies bedeutet nicht, dass Sie andere Lebensmittelreste nicht wiederverwenden können.
Um diesen Prozess für Ihre Gesundheit sicher zu machen, Es ist wichtig, die folgenden Ratschläge zu befolgen:
- Das Aufheizen sollte schnell erfolgen und in der Mitte des Produkts eine Temperatur von 70 ° C erreichen..
- Es wird empfohlen, nur die Menge an Lebensmitteln aufzuwärmen, die Sie wiederverwenden möchten, da wir nicht immer wieder dieselben Lebensmittel erhitzen sollten..
- Gekochte Lebensmittel dürfen nicht mit rohen Lebensmitteln in Berührung kommen, da dies zu Kreuzkontaminationen führen kann..
- Beachten Sie, dass alle Zutaten unterschiedlich sind und sich nicht auf die gleiche Weise erhitzen. Decken Sie zum Aufwärmen von Lebensmitteln, die mehr als ein Lebensmittel verwenden, diese zu, damit die Erhitzung homogen ist..
- Wenn Sie denken, Sie werden das Essen nicht verbrauchen Innerhalb von vier Tagen ist es am besten, sie einzufrieren.