Christopher Wilcox
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Viele Menschen interessieren sich für die Eiweißquellen für Veganer, da die Annahme besteht, dass diese Ernährungspläne aufgrund des Mangels an Fleisch und tierischen Produkten einen Eiweißmangel verursachen..
Obwohl wir nicht leugnen können, dass das Regime aufgrund seiner Eigenschaften ziemlich streng ist, ist es gut zu wissen, dass es ist möglich, es auf eine gesunde Ernährung umzustellen. Dazu ist es notwendig, alle Lebensmittel, die tierische Quellen ersetzen können, im Voraus zu kennen..
Protein ist einer der grundlegenden Nährstoffe für die biologischen Prozesse des Körpers. Sie sind Teil der Gewebe und Organe, die an der Verdauung, dem Kreislauf und der Bildung von Muskelmasse beteiligt sind..
In der Tat, Proteinhaltige Lebensmittel sind eine wichtige Energiequelle. Konsum optimiert die sportliche Leistung und beugt Schwäche und Konzentrationsschwäche vor.
Was sind die besten Proteinquellen für Veganer? In diesem Artikel werden 7 Optionen beschrieben, die Sie auf vielfältige Weise in Ihren Speiseplan aufnehmen können..
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Vegane Proteinquellen, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen sollten
Wer sagt, dass Fleisch benötigt wird, um adäquates Protein zu erhalten? Zwar enthalten tierische Produkte diesen Nährstoff in großen Mengen; aber, Es gibt viele Proteinquellen für Veganer, die unseren Bedarf auf ähnliche Weise decken..
Diese Lebensmittel haben weniger Kalorien und enthalten auch essentielle Aminosäuren. Sie sind äußerst zufriedenstellend und können Ihnen dabei helfen, ein gesundes Gewicht zu halten, ohne die Regeln der veganen Ernährung zu verletzen..
1. Soja und Tofu
In der Liste der Proteinnahrungsmittel für Veganer zeichnen sich Soja und Tofu durch ihren signifikanten Beitrag aus.. Jede 100-Gramm-Portion enthält ungefähr 37 g Protein mit hohem biologischen Wert. und sehr niedrige gesättigte Fettspiegel.
Andere Soja-Derivate wie Tempeh und Soja-Burger sind gute Optionen für die vegane Ernährung. Diese Lebensmittel liefern unter anderem wichtige Nährstoffe wie Kalzium und Eisen..
2. Quinoa
Quinoa hat es zweifelsohne geschafft, sich als eines der beliebtesten Lebensmittel veganer Diätanhänger zu positionieren.. Jede Tasse gekochte Quinoa enthält 17 bis 18 g pflanzliches Eiweiß. und viele Vitamine, Mineralien und Kohlenhydrate.
Regelmäßiger Verzehr kann zur Senkung des Cholesterinspiegels und des Diabetesrisikos beitragen. Es wird auch als Verbündeter von Diäten verwendet, um aufgrund seiner geringen Kalorienaufnahme Gewicht zu verlieren..
3. Seitan
Seitan, auch als "Gemüsefleisch" bezeichnet, ist ein Lebensmittel aus Weizengluten. Es stellt eine wichtige Proteinquelle für Veganer dar, da Jede 100-Gramm-Portion enthält etwa 20 g dieses Nährstoffs.
Es ist ein gesundes, kalorienarmes Lebensmittel, das weder Cholesterin noch überschüssige schädliche Fette enthält. Dennoch ist es am besten, es mit anderen Getreidesorten zu kombinieren, um mögliche Nährstoffmängel zu vermeiden..
4. Hülsenfrüchte
Es besteht kein Zweifel über die Rolle von Hülsenfrüchten in allen Speiseplänen. Sie enthalten nicht nur Eiweiß für Veganer, sondern auch liefern Eisen, Zink, Magnesium und andere Mineralien das kann in dieser Art von Diät reduziert werden.
In Kombination mit etwas Vollkorn können sie die Aminosäuren beisteuern, die der Körper benötigt. in der Tat, Die Menge, die sie beitragen, wird mit der Menge verglichen, die das Fleisch liefert und andere Lebensmittel tierischen Ursprungs. Eine Tasse Linsen zum Beispiel liefert bis zu 18 g Protein..
Andere empfohlene Hülsenfrüchte sind:
- Bohnen
- Langbohne
- Kichererbsen
- Soja
5. Chia-Samen
Unterschätzen Sie die Größe der Chiasamen nicht. Obwohl kaum zu glauben, ist dieses winzige Lebensmittel eine großartige Quelle für pflanzliches Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Antioxidantien..
Aufgrund deines Gewichts, Sie können aus bis zu 14% Eiweiß bestehen (4 Gramm pro 2 EL). Dies macht Chiasamen natürlich ideal für jedes vegane Menü..
6. Spinat
Wer proteinreiche Lebensmittel für Veganer sucht, wird froh sein zu wissen, dass auch Spinat einen erheblichen Beitrag leistet..
Dieses köstliche grüne Gemüse enthält ungefähr 5 Gramm und Konzentrate Vitamin A, Kalzium, Eisen und Zink.
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7. Muttern
Nüsse und andere Ölsaaten sind in allen veganen Diäten von grundlegender Bedeutung. Sie sind Lebensmittel mit hohem Energiewert, da ihr Kaloriengehalt hoch ist und Nährstoffe wie Eiweiß und Fettsäuren beitragen.
Jede ¼ Tasse enthält zwischen 5 und 7 Gramm Protein. Sie sind auch fantastische Quellen für Omega-3-Fettsäuren, Kalziumverbindungen und Antioxidantien, die zur Gesunderhaltung von Gehirn und Herz beitragen..
Befürchten Sie einen Proteinmangel durch eine vegane Ernährung? Wie Sie sehen können, gibt es viele Lebensmittel, die Protein für Veganer enthalten.. Versuchen Sie, sie in Ihren Mahlzeiten zu kombinieren, damit sie Ihnen die Menge geben können, die Ihr Körper benötigt..
Alternativen zum Ersatz von tierischem Eiweiß in Ihrer Ernährung