Beeinflusst die Geschwindigkeit, mit der wir essen, das Gewicht?

Einige Studien zeigen, dass die Geschwindigkeit, mit der wir essen, mit der Gewichtszunahme zusammenhängt. Ein möglicher Grund kann sein, dass Wenn du langsam isst, bekommst du ein besseres Gefühl von Hunger oder Zufriedenheit.

Essen Sie auch langsamer scheint auch die Menge an Wasser zu erhöhen, die aufgenommen wird, und die Ausdehnung des Magens. Dies beeinflusst den biologischen Prozess, der bestimmt, wie viel Nahrung eine Person konsumiert..

Sättigungshormone

Essen mit übermäßiger Geschwindigkeit verhindert das ordnungsgemäße Funktionieren des biologischen Mechanismus das bestimmt die sättigung des organismus. Diese Information wird durch eine Reihe von Hormonen reguliert, von denen das wichtigste Cholecystokinin ist. Wenn wir essen, tritt ein Mechanismus ein, der dem Gehirn sagt, dass wir "voll" sind.

Wenn man sich dieser Empfindung bewusst ist, ist es möglich, aufhören zu essen, was nicht benötigt wird, da würde der Nahrungsbedarf gedeckt werden. Dieser Mechanismus benötigt jedoch einige Zeit, bevor er aktiviert werden kann. Wenn Sie also zu schnell essen, essen Sie möglicherweise mehr, als Sie benötigen.

Es wurde gezeigt, dass zu schnelles essen reduziert die sekretion von sättigungshormonen. Cholecystokinin wird im Dünndarm ausgeschieden, wenn Nahrung in den Magen gelangt und das Signal gibt, mit dem Essen aufzuhören..

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Studien über die Beziehung zwischen Essgeschwindigkeit und Gewichtszunahme

Es wurden mehrere Studien durchgeführt, die zeigen, wie Indem Sie langsamer essen, können Sie die Menge an Lebensmitteln, die Sie essen, erheblich reduzieren..

Eine solche Studie wurde unter einer kleinen Gruppe von Teilnehmern durchgeführt, zu denen Personen mit normalem Gewicht und Fettleibigkeit oder Übergewicht gehörten. Alle hatten die Möglichkeit, entspannt und unter Bedingungen zu essen, die es ihnen ermöglichten, langsam zu essen. Bei einer anderen Gelegenheit wurde Zeit zum Essen gezählt.

Das Ergebnis hat das gezeigt Alle Teilnehmer nahmen weniger zu sich, wenn sie langsam aßen und sie fühlten sich später weniger hungrig im Vergleich zu einer schnellen Aufnahme. Nur normalgewichtige Personen reduzierten die Kalorienaufnahme signifikant.

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Was können wir tun, um die Geschwindigkeit, mit der wir essen, zu verlangsamen??

Vermeiden Sie es, mit Ablenkungen zu essen, da diese Ihre Aufmerksamkeit vom Essen ablenken und die Fast-Food-Aufnahme fördern.

Jede Mahlzeit, unabhängig davon, was Sie essen, weniger als 20 Minuten später abgeschlossen gilt als zu schnell erledigt. Hier sind einige Tipps für langsameres Essen:

• Platz ist wichtig. Es sollte ruhig sein und Sie einladen, entspannt zu essen. Fachleute raten zum Essen bei ausgeschaltetem Fernseher, da dies die Aufmerksamkeit ablenken und uns unbewusst schneller essen lassen kann.
• Gut zu machen zwischen 20 bis 25 kaut pro stück. Noch mehr, versuchen Sie die Zutaten zu identifizieren.
• Verwenden Sie Besteck einschließlich Pizza oder Sandwiches.
• Essen mit Menschen hilft, Kontakte zu knüpfen und so langsamer essen.

Denken Sie zum Schluss daran, dass gute Essgewohnheiten notwendig sind, um ein angemessenes Gesundheitsniveau aufrechtzuerhalten. Unter ihnen spielt nicht nur die Art der Lebensmittel eine entscheidende Rolle, sondern auch unsere Routinen und Bräuche als die Geschwindigkeit, mit der wir essen.