Ungesüßte und ungesüßte Haferkekse

Industrielle Haferkekse in Supermärkten sind verarbeitete Lebensmittel die in den meisten Fällen große Mengen an Zucker, Transfett und Natrium enthalten.

Das Zubereiten dieser Cookies zu Hause ermöglicht es uns Ersetzen Sie alle ungesunden Zutaten durch vollständigere aus ernährungsphysiologischer Sicht.

Vorteile von Haferflocken

Haferflocken gehören zu den am häufigsten konsumierten Getreidesorten der Welt.. Sein hoher Nährwert unterscheidet ihn von anderen Getreiden, da er mehr Eiweiß und Ballaststoffe enthält. Daher ist es wichtig, unter den zahlreichen Vorteilen Folgendes hervorzuheben:

• Verdauungskrankheiten: Aufgrund seines hohen Gehalts an löslichen und unlöslichen Fasern ist es ein hervorragender Regulator der Darmpassage. Der Verzehr wird bei Gastritis, Übersäuerung und Hämorrhoiden empfohlen, da er die Verdauungsschleimhäute schützt. Darüber hinaus hat lösliche Ballaststoffe eine präbiotische Wirkung, die die Darmflora begünstigt..
• Gallenblasen-Clearance: Die Einnahme von Hafer kann dazu beitragen, die Gallensalze aus der Verdauung zu ziehen, was die Beseitigung durch Kot und die Reinigung der Gallenblase begünstigt. Dadurch wird die Bildung von Gallensteinen und Krämpfen verhindert.
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Ballaststoffe reduzieren dank ihrer Widerstandswirkung die Cholesterinaufnahme und regulieren so den Cholesterinspiegel und den Blutdruck. Außerdem ist es dank seines geringen Fettgehalts ein herzgesundes Lebensmittel..

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Zucker und Haferkekse Rezepte

Wir werden zwei verschiedene Optionen für zuckerfreie Haferkekse vorstellen. Der Unterschied liegt in der Art der Früchte, mit denen wir das Rezept als Zuckerersatz versüßen..

1. Haferflocken-, Dattel- und Apfelkekse

In diesem Fall verwenden wir Datteln und Äpfel, um unseren ungesüßten Haferkeksen Süße zu verleihen..

Zutaten

• 150 Gramm Haferflocken
• 150 Gramm Vollkorn- oder Dinkelmehl
• 10 Termine
• 1 großer reifer Apfel
• Eine Prise Hefe
• 80 ml Oliven- oder Kokosöl
• Mandel geschnitten, um zu verzieren

Vorbereitung

• Heizen Sie zuerst den Backofen mit Hitze oben und unten auf 180 ° C vor.
• Entfernen Sie dann den Stein von den Datteln und geben Sie ihn für ca. 15 Minuten in eine Schüssel mit heißem Wasser..
• Sobald diese Zeit verstrichen ist, mischen Sie mit Hilfe eines Mixers die Datteln mit zwei Esslöffeln Wasser, bis Sie eine fein strukturierte Paste erhalten..
• Dann Haferflocken, Mehl, Backpulver, Olivenöl oder Kokosöl, den zuvor geriebenen Apfel und die Dattelpaste in eine Schüssel geben.. Es ist wichtig, jedes Mal, wenn wir jede Zutat hinzufügen, gut zu mischen.
• Machen Sie Ihre Hände nass und nehmen Sie Teile des Teigs und legen Sie sie auf ein Blatt Pergamentpapier, wobei Sie einen Zentimeter Abstand einhalten..
• Gehackte Mandeln über Kekse geben und backen, bis Sie sehen, dass die Oberfläche golden ist, etwa 10 Minuten.
• Zum Schluss abkühlen lassen, damit sie knusprig und essfertig sind.

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2. Haferflocken-, Bananen- und Schokoladenplätzchen

Diese Version von ungesüßten Haferkeksen benötigt nur drei Zutaten einfaches, schnelles und richtiges Rezept für Kinder.

Zutaten

• 3 reife Bananen
• 100 Gramm Hafer
• Dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao)

Zu diesen Grundzutaten können wir Rosinen, Nüsse oder gehackte Haselnüsse hinzufügen, Denken Sie daran, dass wir mehr Bananen hinzufügen sollten, damit der Teig nicht zu schwer wird.

Vorbereitung

• Heizen Sie den Backofen zunächst mit Ober- und Unterhitze auf 180 ° C vor und legen Sie ein Backblech auf Pergamentpapier.
• Dann in einer Schüssel mit Hilfe einer Gabel, Die Bananen zu einer glatten Paste zerdrücken.
• Haferflocken hinzufügen und gut mischen.
• Dann die Schokolade hacken und in die Schüssel geben.
• Wenn Sie getrocknete Früchte einarbeiten möchten, schneiden Sie sie in Scheiben und fügen Sie weitere Bananen hinzu, um die Konsistenz des Teigs zu korrigieren..
• Machen Sie Ihre Hände nass und formen Sie die Kekse auf dem zuvor ausgekleideten Backblech. Sie können mit einem Löffel oder einer Form helfen, wenn Sie möchten, dass sie eine einheitlichere Größe haben..
• 15 Minuten backen oder bis Sie feststellen, dass die Kekse golden sind.
• Zum Schluss abkühlen lassen.

Sie können dieses Rezept mit Joghurt, frisch geschlagenem Käse und einem Stück Obst für ein gesundes, leichtes und nahrhaftes Frühstück oder einen Snack befolgen..