David Snow
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Viele Süßigkeiten haben in der Regel als Grundzutat Kuhmilch sowie verschiedene Derivate davon. Daher wird der Versuch, Sojakondensmilch mit verschiedenen Alternativen zuzubereiten, immer als „Problem“ angesehen.. Ob durch Ignoranz oder Zurückhaltung, um etwas Neues zu beweisen.
Ausgehend von der ersten ist zu beachten, dass die Soja hat beispiellose Eigenschaften ohne negative Folgen bekannt. Darüber hinaus können die Nährstoffe, die der Kuhmilch zugeschrieben werden, in der chemischen Zusammensetzung von Soja mit vollständiger Normalität und noch größerem Überfluss gefunden werden..
In der Tat, Soja-Kondensmilch kann auf die gleiche Weise gewonnen werden das machst du mit dem traditionellen. Anstatt sich jedoch Gedanken über zusätzliche Kalorien oder Zucker zu machen, ist es interessant zu sehen, dass Hülsenfrüchte mehr Ballaststoffe enthalten als jedes andere Milchzusatzfutter..
Dies verleiht einen eigenartigen und bisher unbekannten Geschmack und ist gleichzeitig gut für den Körper. Darüber hinaus ist es ein Dessert, das Sie regelmäßiger essen können als jedes der oben genannten Milchprodukte..
Denken Sie daran, dass kondensierte Sojamilch mehr als empfohlen und lecker ist, wenn Sie Zöliakie- oder Laktoseintoleranz (mild, mittelschwer oder schwer) haben, damit Sie nicht auf diese Freuden verzichten müssen..
Wie Sie wissen, haben Süßigkeiten die Besonderheit, dass sie komplexere Prozesse durchlaufen als salzige Zubereitungen. Es bleibt nur das Sie folgen den kleinen Details wir bieten ihnen die zubereitung einer leckeren kondensierten sojamilch an.
Denken Sie daran, Soja wird nicht nur verwendet, um traditionelle Milch zu ersetzen, sondern auch in anderen Bereichen, die so vielfältig sind wie Rindfleisch. Interessanterweise sind die Ergebnisse immer erstaunlich.
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So bereiten Sie zu Hause Soja-Kondensmilch zu
Nährstoffe und Vorteile von Soja
Soja enthält mehr Nährstoffe und Elemente als normale Kuhmilch. In diesem Sinne bietet Soja:
- Mineralien (Magnesium, Zink, Kalium, Phosphor, Kalzium, Kohlenstoff, Silizium)
- Vitamine A, B und E, ideal für die Haut- und Knochenpflege.
Eine merkwürdige Tatsache ist, dass gewöhnliche Kuhmilch und jede Aufmachung einen sehr hohen Prozentsatz an richtigen Fetten enthält, wie sie Tiere für ihre Entwicklung benötigen. Dies macht die Homogenisierungs- und Pasteurisierungsprozesse sehr teuer. Soja passiert natürlich nicht gleich Soja.
Zutaten
- 3 ¼ Tassen flüssige Sojamilch (650 ml)
- 1 Esslöffel Butter (25 g)
- ¼ Teelöffel Salz (1 g)
- 1 Tasse brauner Zucker (200 g)
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Vorbereitung
- Das erste, was Sie tun sollten, ist das Wasser in eine Pfanne geben und kochen.
- Wenn sich das Wasser dem Siedepunkt nähert, Sie sollten Sojamilch zusammen mit Butter hinzufügen, eine Prise Salz und braunen Zucker. Vorsichtig mischen.
- Sie müssen beim Mischen besonders darauf achten. Der Schaum steigt mit der Hitze auf und kann überlaufen. Bewegen Sie sich daher ruhig, kreisförmig und sanft..
- Es ist ratsam senken Sie die Flamme ein wenig und rühren Sie alles ruhig. Es wird etwas länger dauern, aber das Ergebnis wird homogener und professioneller sein..
- Die genaue Garzeit für die Herstellung von kondensierter Sojamilch liegt zwischen 7 und 10 Minuten. Denken Sie daran: Es können keine Klumpen entstehen. Dies wird durch langsames und ruhiges Mischen erreicht..
- Fast fertig, Lassen Sie die lückenlose und homogene Mischung abkühlen.
- Schließlich, wenn es kalt ist, nehmen Sie es in den Kühlschrank und lassen Sie es für 4 Stunden ruhen, bevor Sie es in Ihren Desserts verwenden..