Ist es richtig, glutenfreie Produkte in unsere Ernährung aufzunehmen?

Glutenfreie Produkte sind sehr beliebt geworden, seit sie in sozialen Medien und Medien offen über Zöliakie, eine lebenslange Verdauungsstörung, gesprochen haben. Es gibt jedoch viele Menschen, die diese Welt betraten, ohne an dieser Krankheit zu leiden.

Die Mode hat sie dazu veranlasst, eine neue Diät zu beginnen, die ihre Gesundheit in Mitleidenschaft ziehen kann. Gehören Sie zu diesen Leuten? Heute werden wir Ihnen einige Informationen geben, die Ihnen helfen können.

Schwierigkeiten bei der Verarbeitung von Gluten?

Es ist immer gut, die Begriffe zu klären, damit es keine Missverständnisse zu einem bestimmten Thema gibt. In diesem Fall:

• Zöliakie: dauerhafte Glutenunverträglichkeit.
• Gluten: Satz von Proteinen, die in Getreide wie Weizen, Gerste, Roggen und all ihren Derivaten enthalten sind. Darüber hinaus kann es in den meisten verarbeiteten Lebensmitteln vorhanden sein, die wir auf dem Markt finden, da sie Teigwaren Weichheit und Elastizität verleihen..

Nach Angaben der Celiac Association Argentina, Im südamerikanischen Land leidet 1 von 100 Einwohnern an dieser Störung Dies kann die Darmschleimhaut schädigen. Dies macht es schwierig, Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Mineralien und Vitamine aufzunehmen..

Lesen Sie unbedingt: Weder Gluten noch Laktose: Die Modediät

Einige Daten

Laut BBC World haben im Jahr 2015 70 Millionen Amerikaner dieses Element von ihrer Ernährung gestrichen. Auf der anderen Seite im Vereinigten Königreich, 7% der Erwachsenen vermieden es wegen Unverträglichkeit und aufgrund von Allergien. 8% der Bevölkerung entschieden sich jedoch nur für glutenfreie Produkte, um einen gesünderen Lebensstil zu führen..

In diesem Zusammenhang stellten sie fest, dass 60% der Erwachsenen bereits glutenfreie Produkte gekauft hatten und 10% der Haushalte in diesem Land bereits ein Mitglied als „Feind“ dieses Proteins deklariert hatten..

Eine gefährliche Mode

Sich dem glutenfreien Trend anzuschließen, nur um abzunehmen, ist ein Fehler. Dies geschieht, wenn die Entscheidung ohne vorherige Prüfung oder Rücksprache mit einem Spezialisten begründet ist..

Tatsächlich hat die Weltgesundheitsorganisation (WHO) angegeben, dass laut ABC-Zeitung sechs von 100 glutenfreien Verbrauchern in Spanien gesundheitlich beeinträchtigt sind.

Trotz relativ geringer Zahlen gibt die WHO an, dass 83% der Bürger weiterhin mindestens einmal pro Woche Spezialprodukte kaufen, die frei von diesem Protein sind..

Die Weizen- und Gerstenersatzstoffe enthalten normalerweise mehr Zucker und Transfett. Diese Elemente werden Ihre wahren Feinde, wenn Sie sie überfressen..

Das heißt, Sie könnten an Gewicht zunehmen, indem Sie Gluten ohne die richtige Vorbereitung loswerden. Es ist sehr wichtig, einen Fachmann zu suchen, der Sie bei diesem Ziel unterstützt, wenn dies wirklich die richtige Option für Sie ist..

Kein Grund, Gluten von der Diät auszuschließen

Der Direktor des Observatoriums für wissenschaftliche Kommunikation der Universität Pompe Fabra (UPF), Gonzalo Casino, sagte gegenüber der Zeitung La Vanguardia, dass Keine wissenschaftlichen Gründe, eine glutenfreie Ernährung für eine gesunde Person zu etablieren.

Casino führte eine Studie durch, in der gezeigt wurde, dass es keine wissenschaftliche Grundlage gibt, um zu argumentieren, dass Menschen, die nicht an Zöliakie leiden, ohne dieses Element essen. Er erklärte, dass diese Maßnahme nicht gesundheitsfördernd sei, da in Getreide und Getreide enthaltene Ballaststoffe beseitigt würden..

• Er ist der Meinung, dass dieser Nährstoff für die Gesundheit lebenswichtig ist, da er bei der Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen hilft und das Risiko verringert, an einigen Krebsarten und Typ-2-Diabetes zu leiden..
• Darüber hinaus kann ihr Ausschluss von der Nahrung zu Darmschäden, Verstopfung und Atemwegserkrankungen führen..

Glutenfreie Churros für Zöliakie: Schauen Sie sich die Rezepte an!

Vorsicht vor Moden

Es kann nicht geleugnet werden, dass Gluten in den meisten Produkten vorhanden ist. Fast Food. Es besteht kein Zweifel, dass es eine gesunde Option ist, sie von der Ernährung auszuschließen. Nun, es ist nicht nur so, dass es dieses Protein eliminiert. Aber weil raffinierte Mehle, Zucker und schlechte Fette reduziert werden.

Laut der Casino-Studie motivierte der glutenfreie Markt das Erweiterung der Überzeugung, dass dieses Protein gesundheitsschädlich ist.

Berücksichtigen Sie, dass diese Lebensmittel zu einem Millionengeschäft geworden sind. Wenn Sie abnehmen möchten und keine Probleme mit Gluten haben, garantieren wir, dass es viele Optionen gibt, die Ihnen helfen, Ihr Ziel zu erreichen..

Sie sollten dies jedoch immer unter Anleitung eines Experten tun. Eine schlecht konzipierte Ernährung kann Ihren Körper ernsthaft schädigen..