Werden einfach ungesättigte Fette empfohlen?

Nehmen Sie Fette in Ihre Ernährung auf oder gehören Sie zu den Menschen, die diese um jeden Preis meiden? Frage mich, ob es wichtig ist, einige hinzuzufügen und andere zu meiden? Obwohl Fette einen schlechten Ruf haben, gibt es verschiedene Arten. Bei dieser Gelegenheit werden wir über einfach ungesättigte Fette und die Bedeutung ihrer Einbeziehung in die Ernährung sprechen.

Die Funktion von Fetten im Körper

Obwohl die verschiedenen Arten von Fetten ihre chemische Struktur fast vollständig teilen, verursachen die geringfügigen Änderungen ihrer Wasserstoffatomlänge entscheidende Unterschiede in der Funktion, die sie im Körper ausüben..

Daher bieten nicht alle Fette die gleichen Vorteile. Es ist notwendig, zwischen guten (einfach und mehrfach ungesättigten) Fetten und schlechten (transgenen) Fetten zu unterscheiden..

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Was sind einfach ungesättigte Fette??

Eine Sache, die uns hilft, einfach einfach ungesättigte Fette zu identifizieren, ist die Tatsache, dass Sie bleiben bei Raumtemperatur flüssig. Diese Art von Fetten wird hauptsächlich aus Samen und Gemüse gewonnen..

Am häufigsten sind Rapsöl, Olivenöl und Sonnenblumenöl. Andere, die wir nicht so regelmäßig hinzufügen, aber wir sollten, sind Sesamöl, Erdnussöl und Distelöl..

Vorteile für das Herz

Einfach ungesättigte Fette können im Gegensatz zu tierischen oder transgenen Fetten zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen. Immer noch, Diese senken den für Arterien und Blutgefäße schlechten Cholesterinspiegel.

Sie tragen auch zur Bildung von Zellen bei und enthalten viel Vitamin E. Letzteres ist für die Funktion und das Sehen des Immunsystems von entscheidender Bedeutung..

Aus diesem Grund werden einfach ungesättigte Fette für die Ernährung von Menschen mit hohem Cholesterinspiegel oder Typ-2-Diabetes dringend empfohlen..

Ohne Zweifel ist es am wichtigsten, transgene gesättigte Fette durch gesündere Alternativen zu ersetzen..

Wie man diese Art von Fetten konsumiert?

Um übermäßigen Fettkonsum zu vermeiden, sollten Sie einfach ungesättigte Fette und keine schlechten Fette zu sich nehmen. In jedem Fall sollten gesättigte Fette 10% Ihrer täglichen Kalorienaufnahme nicht überschreiten..

Dies bedeutet, dass Sie bei einer täglichen Diät mit 2000 Kalorien nicht mehr als 22 Gramm gesättigtes Fett zu sich nehmen sollten. Ebenso, Die Gesamtsumme aller Fette in unserer Ernährung sollte 35% der Kalorien, die wir an einem Tag zu uns nehmen, nicht überschreiten..

Die Wichtigkeit, auf den Fettverzehr zu achten, besteht darin, dass die Art der Nahrung mehr als doppelt so viele Kalorien wie Eiweiß oder Kohlenhydrate enthält. Wenn Sie sie nicht in den richtigen Portionen konsumieren, können Sie schnell an Gewicht zunehmen..

So identifizieren Sie die Art und Menge des von Ihnen konsumierten Fettes?

Überprüfen Sie die Lebensmitteletiketten, um herauszufinden, welche Menge und welche Art von Fetten Sie essen. Im Allgemeinen sollten wir immer die Nährwertangaben lesen, um zu wissen, was wir tatsächlich konsumieren..

Überprüfen Sie den Gesamtfettanteil, den die zu konsumierende Nahrung pro Portion enthält. Es ist notwendig, alle Einheiten, die wir aufnehmen, zu summieren, um die genaue Summe zu erhalten. Es ist notwendig, alle Einheiten, die wir aufnehmen, zu summieren, um die genaue Summe zu erhalten. Sie sollten auch genau auf die Menge an schlechten Fetten pro Portion oder Einheit achten..

Wenn Sie also in einem Restaurant essen gehen, fragen Sie die Bediensteten, wie viel Fett sie essen werden. Eine gute Strategie ist es, das Frittieren von Lebensmitteln zu vermeiden..

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Einfach ungesättigte Fette sind also gut?

Kein Zweifel, einfach ungesättigte Fette bieten viele Vorteile, wenn sie richtig verzehrt werden. Versuche regelmäßig verschiedene Öle und die Früchte oder Samen, aus denen sie stammen, zu konsumieren. Vermeiden Sie es also, Ihren Konsum zu übersteigen. Wenn möglich, nehmen Sie eine mediterrane Ernährung an, da diese reich an diesen Fetten ist..

Wir empfehlen auf jeden Fall, diese Lebensmittel zu verwenden, um Transfette zu ersetzen. Vermeiden Sie beispielsweise Kekse und Kuchen und ersetzen Sie diese durch Nüsse. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Mayonnaise und kommerzielle Gewürze gegen Gewürze mit Pflanzenölen auszutauschen..