Linsenburger Perfekt für Ihren Geschmack

Linsenburger sind perfekt, um jeden Gaumen zu verwöhnen. Vergessen Sie nicht, dass die Fast Food kann Teil einer guten Ernährung sein und muss nicht unbedingt umgekehrt sein.

Diese gesunden Hamburger sind schmackhaft und schnell auf dem Grill zuzubereiten oder zu backen. Linsenburger sind aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts eine ausgezeichnete Wahl für eine gute Nährstoffaufnahme..

Zusammen mit dem pflegenden Aspekt, Es ist auch eine lustige Art, Gemüse zu essen und Gemüse. Linsen können rosa oder grün sein und enthalten wenig Kalorien, Fett, Kohlenhydrate, Salz und Cholesterin. Aufgrund ihres Sättigungsgefühls eignen sie sich ideal zum Abnehmen..

Nährstoffreiche Linsenburger

Aufgrund der Qualität seiner Zutaten sind Linsenburger reich an Phosphor und Zink, Kalzium und Selen, Molybdän, Eisen, Mangan, Kalium und Kupfer. Sie sind auch eine Quelle der Vitamine A, B, C, K, E und Folsäure..

Wenn wir Linsenburger essen, vermeiden wir Herzkrankheiten und Prostatakrebs. Es hilft uns auch, den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Aufgrund seines hohen Fasergehalts bekämpft es auch Verstopfung.

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Linsenburger

Zutaten

• 1 Tasse gekochte Linsen (200 g)
• 1 Karotte
• ½ Zwiebel
• Kichererbsenmehl
• Semmelbrösel (optional)
• Eine kleine Gemüsebrühe
• Eine Prise Salz
• Eine Prise Pfeffer
• Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung

1. Linsen sollten am Vortag in Wasser eingeweicht werden (es gibt Sorten von Linsen, bei denen dies nicht erforderlich ist).
2. Nachher, Sie sollten mit Gemüsebrühe, Salz und einem Lorbeerblatt gekocht werden.
3. Fügen Sie die Karotte und die Zwiebel hinzu, die in kleine Stücke geschnitten sind, und kochen Sie bis zart. Abkühlen lassen.
4. Die Zutaten zu einem glatten Teig kneten.
5. Linsennudeln mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen.
6. Fügen Sie genug Kichererbsenmehl hinzu, um Hamburger zu formen.
7. Sie können auch mit Semmelbröseln überzogen werden, bevor sie auf dem zuvor mit Öl bestreuten Teller oder der Pfanne gekocht werden. Eine andere Möglichkeit ist, sie zu backen.
8. Die Burger mit einem leichten Salat servieren.

Linsenburger mit Karottenpüree und Rucolasalat

Zutaten

• 1 Tasse gekochte Linsen (200 g)
• 1 Aubergine
• 2 Zwiebeln
• Karotte
• 4 Esslöffel Haferflocken (50 g)
• Semmelbrösel
• Ein ei
• Eine Prise Salz
• Olivenöl
• Eine Prise Pfeffer
• Safran nach Geschmack
• Kreuzkümmel nach Geschmack
• Barbecue-Sauce
• Senf
• Etwas Wein

Vorbereitung   

1. Die Auberginen und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und mit Safran, Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz anbraten.
2. Die Linsen dazugeben, abgießen und pürieren, die Barbecue-Sauce und den Senf dazugeben.
3. Mischen Sie diesen Teig mit Haferflocken und Ei.
4. Die Hamburger formen, backen und auf dem Grill goldbraun backen.
5. Zwiebel und Möhren hacken und mit Wasser in eine Pfanne geben.
6. Wein dazugeben, ca. 15 Minuten köcheln lassen und pürieren, bis Sie pürieren.
7. Die pürierten Hamburger und einige Rucola-Blätter servieren.

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Linsen- und Gemüseburger

Zutaten

• 2 Tassen gekochte Linsen (400 g)
• Eine Zwiebel
• Zwei Knoblauchzehen
• Zwei rote und grüne Paprikaschoten (60 g)
• Zwei Karotten (70g)
• Eine Prise Pfeffer
• Oregano nach Geschmack
• Eine Prise Salz
• 2 Tassen Gemüsebrühe (500 ml)
• Olivenöl
• Semmelbrösel (optional)

Vorbereitung

1. Die Linsen gut waschen und pürieren bis Sie eine homogene Masse erhalten.
2. Fügen Sie die Prise Salz hinzu.
3. Knoblauch, Pfeffer, Karotte und Zwiebel in kleine Stücke schneiden Bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anbraten. Fügen Sie etwas Brühe, Pfeffer und Oregano hinzu.
4. Wenn das Gemüse anfängt zu bräunen, die Linsenpüree einrühren und einige Minuten rühren.
5. Um eine größere Konsistenz zu erzielen, können Sie Semmelbrösel hinzufügen.
6. Hamburger zubereiten und in der Pfanne goldbraun kochen.

Linsen-Mangold-Burger

Zutaten

• Eine Handvoll Mangold (100 g)
• ½ Tasse gekochte Linsen (100 g)
• Eine Knoblauchzehe
• Semmelbrösel
• 4 Esslöffel Haferflocken (50 g)
• Ein ei
• Eine Prise Salz
• Eine Prise Pfeffer
• Oregano nach Geschmack
• Chili nach Belieben zerkleinern
• Olivenöl

Vorbereitung

1. Die Mangoldblätter entfernen und zum Kochen bringen. Gut verteilen und in kleine Stücke schneiden.
2. Mangold sollte in eine Schüssel gegeben werden und zuvor pürierte Linsen sollten eingearbeitet werden.
3. Gehackte Nelken sollten zusammen mit Salz, Pfeffer, Oregano und gemahlenem Pfeffer hinzugefügt werden.
4. Nach und nach die Semmelbrösel und den Hafer hinzufügen. Ei hinzufügen und glatt rühren.
5. Die Hamburger formen und mit etwas Olivenöl in die Pfanne geben.

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