Was ist makrobiotische Ernährung? Finden Sie heraus, wie es funktioniert

Das Wort Diät wurde in letzter Zeit banalisiert. In vielen Fällen handelt es sich um eine Verbesserung des Aussehens und nur wenige assoziieren dies mit körperlichem und geistigem Wohlbefinden, Bedingungen, die eine makrobiotische Ernährung erfüllt..

Dank eines japanischen Philosophen namens George Ohsawa, der 1893 in Tokio geboren wurde, wurde diese Art des Essens in den 1930er Jahren in Europa eingeführt.. Es basiert auf dem fernöstlichen Lebensstil, in dem Essen und Spiritualität harmonisch zusammenwachsen..

Die Makrobiotik basiert auf dem Gleichgewicht von Yin und Yang. Dh, Der Körper muss ohne Notwendigkeit und ohne Überschuss ernähren. Yin und Yang bestehen aus einer chinesischen Theorie, die die Koexistenz zwischen der Dualität entgegengesetzter und komplementärer Kräfte im Universum verteidigt..

Von da an wird alles im Leben nach dieser Theorie klassifiziert. Mensch, Natur und auch Essen.

Yin und Yang Essen

Makrobiotisches Essen versucht, das Essen mit der Natur in Einklang zu bringen, Verarbeitete oder verfälschte Lebensmittel mit Chemikalien abzulehnen.

Der Experte für makrobiotische und biologische Medizin Juan Rubi wies (für einen Artikel in der XLSemanal-Zeitschrift) darauf hin, dass in der Bevölkerung des alten Ostens Lebensmittel mit mehr Kalium und Natrium im Überfluss vorkamen..

Daraus weist es darauf hin, dass Yin-Lebensmittel gelten als passiv, kalt, leicht, weich oder schwach. Während Yang-Nahrungsmittel die dichten, heißen, schweren Nahrungsmittel sind, die mit dem Wirkstoff verbunden sind.

Rubio erklärte, dass in der Zellphysiologie die Natrium-Kalium-Pumpe der Schlüssel ist, bei der Natrium den Blutdruck erhöht, indem es Gefäße zusammenzieht, und Kalium ihn senkt und entspannt. Für den Experten, Die makrobiotische Ernährung zielt auf die körperliche und geistige Heilung des Einzelnen ab.

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Einige Beispiele für Yag-Lebensmittel und Yin-Lebensmittel

Unter den Yang Lebensmittel wir können erwähnen:

• Fleisch
• Eier
• Milchprodukte
• Zucker
• Alkoholische Getränke
• Tropische Früchte
• Eingelegt
• Verarbeitete Lebensmittel

Alle von ihnen habe eine Energie, die schwächer wird, deshalb sollte man weniger konsumieren.

Unter den Essen yiwir fanden:

• Gemüse
• Getreide
• Gemüse
• Gemüse
• Früchte

Dies sind Produkte, die keine chemischen Prozesse durchlaufen haben.. Rekonstituieren.

Wir sollten alle die gleichen Dinge essen.?

Apropos Komplementärkräfte und Dualität: Die makrobiotische Ernährung schlägt dies vor Die Theorie von Yin und Yang passt zum Kontext jedes Einzelnen. Zum Beispiel ist der Winter je nach Jahreszeit yi und der Sommer yang.

Für sitzende und schwache Menschen werden Lebensmittel empfohlen, die Yang potenzieren, während für diejenigen, die unruhig sind, Lebensmittel empfohlen werden, die Yin stimulieren. Das körperliche und geistige Gleichgewicht muss immer vorhanden sein.. In beiden Fällen sollten sie Getreide in 50% der Ernährung bevorzugen..

Die zu berücksichtigenden Getreidearten sind solche der östlichen Ernährung, wie Quinoa, Weizen, Roggen, Hafer oder Gerste.. Die für die westliche Ernährung typischen raffinierten Weizenmehle sollten beiseite gelegt werden..

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Prinzipien der makrobiotischen Fütterung

Wenn wir diese Art von Diät einführen wollen, können wir mit einer Reihe von Grundprinzipien beginnen:

• Essen Sie nur, wenn Sie hungrig sind und wenn Sie es brauchen. Denken Sie daran, dass das, was übrig bleibt, überschüssig ist, auch wenn es Vergnügen bereitet.
• Kauen Sie bewusst jeden Löffel.
• Verbrauchen Sie Lebensmittel, die nicht gehandhabt wurden. Man sollte die Integralen stärken.
• Vermeiden Sie es, zu viele Ying-Lebensmittel zu sich zu nehmen.
• Die Lebensmittel, die Sie essen, sollten aus der Umgebung stammen, in der Sie leben, je nach Jahreszeit. Auf diese Weise wird das Gleichgewicht zwischen Nahrung und Natur erreicht..

Makrobiotisches Essen und Gesellschaft

Makrobiotisches Essen ist so alt wie sein NameAber wer ist nicht makrobiotisch??

Diese Kultur nahm mit der Industrialisierung der Gesellschaft ab, als sie begann, in die Ernährung einzugreifen. Die Menschen hörten auf, auf Lebensmittel zurückzugreifen, wie es die Natur vorsah, und begannen, chemische Prozesse einzuleiten, um ihre natürlichen Eigenschaften zu verändern..

Dies verursachte einen Bruch zwischen dem Menschen, der Umgebung, in der er sich entwickelte, und seiner Art zu essen.

Alle alten Zivilisationen waren makrobiotisch. In früheren Jahrhunderten wurde der natürliche Produktionsrhythmus respektiert. Der Mann nahm das Essen, das die Natur anbot, und achtete dabei auf die richtigen Zeiten.

Makrobiotisches Essen wurde von niemandem erfunden. Seine Prinzipien entsprechen der Weisheit des östlichen Menschen, verbieten weder Nahrung noch zwingen sie den Konsum anderer. Strebt danach, dass Mensch und Natur in Respekt leben.

Durch die Vermeidung von Kohlenhydraten und Proteinen kann die makrobiotische Ernährung aufgrund des Mangels an Vitaminen und Mineralstoffen als schädlich angesehen werden. Daher ist es ratsam, einen Spezialisten zu konsultieren, der den Prozess leitet und erklärt, wie die Lebensmittel zu kombinieren sind..

Gesündere Essenszeiten für jede Mahlzeit