Thomas Davis
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Molke war jahrzehntelang ein Produkt, das bei der Käseherstellung übrig blieb. Heute jedoch Es ist ein wesentlicher Bestandteil als Rohstoff für die Zubereitung einiger kulinarischer Zusatzstoffe und vor allem die Basis der berühmten Molkenproteinvitamine.
Erfahren Sie in diesem Artikel, welche Eigenschaften dieses Lebensmittel hat und wer es einnehmen sollte, um von seinen medizinischen Vorzügen zu profitieren.
Was ist Molke??
Molke oder Molke ist die Flüssigkeit, die bei der Koagulation der Milch während der Käse- und Kaseinherstellung anfällt. Seine Farbe ist grünlichgelb, trübe im Aussehen und leicht süß im Geschmack.. Seine Zusammensetzung besteht hauptsächlich aus Wasser sowie einer kleinen Menge Protein und Fett..
Molke ist reich an den Vitaminen A, B und C sowie an Mineralstoffen wie Eisen, Kalium, Magnesium, Kalzium oder Phosphor..
Wichtig ist, dass es Laktose enthält.
Molkeprotein
Aus Molke wird ein zunehmend beliebtes Nahrungsprodukt gewonnen, das aus Proteinen von hohem biologischen Wert besteht. Es bedeutet das enthält alle essentiellen Aminosäuren in hohen Anteilen Welche nimmt unser Körper am besten auf?.
Dieses Milchgetränk, das normalerweise in Pulverform verkauft und mit anderen Zutaten kombiniert wird, ist im Sport für seine hervorragenden Eigenschaften bekannt..
Eigenschaften
Im Folgenden sind die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Molkenprotein aufgeführt:
- Steigert Kraft, Ausdauer, Muskelmasse und Erholung nach dem Training.. Aus diesem Grund nehmen immer mehr Sportler dieses Protein ein. Darüber hinaus ist es eine verdauungsfördernde Alternative zu anderen tierischen Proteinen..
- Verhindert altersbedingten Muskelschwund, bekannt als Sarkopenie.
- Reduziert die Ansammlung von Körperfett, insbesondere im Bauchbereich.
- Reduziert die Entzündung.
- Hat Antikrebseigenschaften.
- Stärkt das Immunsystem.
- Reduziert den Blutzuckerspiegel und damit das Verlangen nach Süßigkeiten. Es beugt auch Typ-2-Diabetes vor..
- Reduziert den Triglyceridspiegel im Blut.
- Kampf gegen Bluthochdruck.
- Verbessert Stresszustände.
Wie nehme ich?
Wir empfehlen nicht, den Anweisungen einiger Sporttrainer zu folgen, die empfehlen, täglich mehrere Molkenprotein-Vitamine einzunehmen oder eine tägliche Mahlzeit durch diese zu ersetzen..
Im Idealfall konsumieren Sie dieses Naturprodukt als Ergänzung zur sportlichen Unterhaltung oder gelegentlich. Es kann auch ein gutes Frühstück sein, wenn Sie es mit anderen Zutaten wie Obst, Nüssen, Hafer, extra nativem Kokosöl usw. kombinieren..
Es kann köstlich sein, dieses Essen mit Bananen, Kakao, Zimt, natürlicher Vanille, roten Früchten oder tropischen Früchten zu mischen..
Wie wir uns für Protein entscheiden?
Um Molkenprotein zu erhalten, findet ein Transformationsprozess statt, den wir kennen müssen, da es eine Vielzahl von Marken und Qualitäten gibt. Wir müssen diejenige wählen, die am effektivsten, aber auch am vorteilhaftesten für unsere Gesundheit ist:
- Molkeprotein isoliert: Es wird durch die Beseitigung von Fett und Laktose erhalten. Es hat einen hohen Proteinanteil. Wir empfehlen diese Sorte jedoch nicht, da während des Prozesses Säuren eingesetzt und hohen Temperaturen ausgesetzt werden, so dass auch viele Eigenschaften verloren gehen. Der Preis ist in der Regel teurer, da es sich um ein weiterverarbeitetes Produkt handelt..
- Molkeproteinkonzentrat: Dieses Produkt wird vor dem vorherigen Isolierungsprozess erhalten. Es enthält bestimmte Mengen an Fett und Laktose sowie einen geringeren Anteil an Eiweiß, jedoch ja natürlicher und ausgeglichener.
- Bio-Qualität: Zusätzlich zur Auswahl der konzentrierten Option empfehlen wir die Auswahl eines Bio-Produkts. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass die Kühe Weiden ohne Pestizide oder Herbizide erhalten. Darüber hinaus, Das resultierende Produkt ist nährstoffreicher.
- Andere Zutaten: Bei der Wahl der einen oder anderen Marke sollten wir das Etikett lesen, um sicherzustellen, dass die restlichen Zutaten von hoher Qualität sind. Wir sollten solche vermeiden, die künstlichen Zucker, Süßstoffe, Farbstoffe oder Aromen enthalten.. Der beste Süßstoff für unser Vitamin ist Stevia.