Rezept mit Brokkoli und Kürbis

Warum dieses Rezept lernen?? Nur wenige Lebensmittel sind so vorteilhaft wie Brokkoli. Sie beugen beispielsweise Krebs, Fibromyalgie, Herzkrankheiten und dem Altern vor und sind eine wunderbare Quelle für Vitamine und Mineralien..

Die Johns Hopkins University of Medicine bewertet es als das beste Gemüse, das es gibt. So wie man es nicht in unsere Diät einschließt?

Die Kombination mit Kürbis ist ein ausgezeichnetes Rezept, da es die Vorzüge und den Geschmack verbessert.. Darüber hinaus sind beide kalorienarm und für Diabetiker geeignet.. Wir laden Sie ein, es zu versuchen. Probieren Sie es aus.

Brokkoli-Kürbis-Gratin-Rezept

Zutaten

• 100 Gramm Brokkoli
• 100 Gramm Kürbis
• 50 Gramm Vollkornbrot
• 2 EL Haferflocken
• Geriebener Käse zum Anbraten (nach Geschmack)
• Salz und Pfeffer
• Zitronenschale

Vorbereitung

1. Zuerst den Kürbis und den Brokkoli in kleine Stücke schneiden. Gut waschen. Dann mit wenig Wasser dämpfen. Warten Sie, bis sie fertig sind, ohne zu weich zu werden.
2. Wählen Sie dann eine Form zum Überbacken. Das Gemüse mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronenschale in den Boden geben. Fügen Sie auch die Haferflocken-Croutons, Käse nach Geschmack und Backen zu braun hinzu: ein sehr einfaches Rezept ist es nicht?

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Orientalisches Rührei-Rezept

Zutaten

• 1 kleiner Brokkoli
• Halber Kürbis
• 1/2 Tasse Mandeln (über Nacht einweichen)
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• Gehackte Chilischote nach Geschmack
• Halber Zitronensaft
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Teelöffel Koriander

Vorbereitung

1. Zuerst Brokkoli und Kürbis in kleine Stücke schneiden.
2. Dann die Sauce mit Kreuzkümmel, Olivenöl, Zitronensaft, Chili und Koriander zubereiten und alle Zutaten gut mischen.
3. Dann in einer großen Pfanne und etwas Olivenöl den Brokkoli, den Kürbis und die Mandeln anbraten. Denken Sie daran, dass die Stücke von Brokkoli und Kürbis sehr klein sein müssen, um gut zu kochen. Falls gewünscht, Chilipfeffer hinzufügen.
4. Dann die Sauce zu Brokkoli, Kürbis und Mandeln geben..
5. Schließlich weiter kochen, bis alles Gemüse zart und fertig ist. Die Mischung ist sehr lecker. In zwei Tellern servieren und auf Wunsch mit Sojasauce begleiten.

Wildreis-Rezept mit Brokkoli und Kürbis

Zutaten

• 150 g brauner Reis
• 40 Gramm Wildreis
• 1 Bund Brokkoli
• 1 durchschnittlicher Kürbis
• 20 Gramm ungeröstete geschälte Mandeln
• Eine Handvoll Rosinen
• Meersalz
• Olivenöl
• Sojasauce

Vorbereitung

1. Den Wildreis und den braunen Reis zuerst gründlich waschen und 45 Minuten mit Kürbis, geschälten Mandeln und einer Prise Meersalz kochen. Lass es ein paar Minuten ruhen.
2. Dann den Brokkoli 5 Minuten in Wasser kochen und gut abseihen..
3. Dann den Brokkoli in Olivenöl und Sojasauce anbraten..
4. Zum Schluss alles mit gekochtem Reis und Kürbis mischen. Fügen Sie Rosinen für ein gesundes und originelles Gericht hinzu.

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Kürbis und Brokkoli Pudding Rezept

Zutaten

• 1 kleiner Brokkoli
• 1 weiche Zwiebel
• 1 Apfel
• 300 Gramm Kürbis
• 3 Eier
• 2 EL Olivenöl
• Petersilie
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Tropfen Magermilch
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung

• Zuerst den Brokkoli dünsten
• Dann den Kürbis in sehr dünne Streifen reiben.
• Den Apfel in dünne Scheiben schneiden
• Backofen auf 200 Grad vorheizen.
• Nun in einer Pfanne mit Olivenöl fein gehackte Zwiebel und Petersilie anbraten.
• Dann schlagen Sie die Eier in einer Schüssel, bis sie einen Schaum bekommen. Dann Brokkoli in Sträußen, geriebenen Kürbis, geschmorte Zwiebel in Olivenöl und gehackten Apfel hinzufügen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und einen Tropfen Magermilch hinzufügen, der zuvor mit Mehl gemischt wurde..
• Nehmen Sie das gewünschte Backblech oder die Pfanne (es bildet den Pudding) und bestreichen Sie sie mit Butter. Dann alle vorherigen Zutaten in den Behälter geben..
• Im Ofen 20-25 Minuten backen. Lassen Sie es abkühlen und falsch informieren.
• Schließlich kann dieser leckere Pudding von einer Vinaigrette begleitet werden.