Hähnchenbrustrezept mit Fruchtsauce

Das folgende Rezept für Hähnchenbrust mit Fruchtsauce hat einen Geschmack, der dem Geschmack von Kindern und Erwachsenen entspricht. Es ist also sehr vielseitig und Je nach Frucht, für die wir uns entschieden haben, kann die Präsentation sehr farbenfroh sein.

Dieses exquisite und dennoch einfache Gericht hat einen großen Ernährungsbeitrag, da es viel Protein und eine minimale Menge an Fett enthält.

Hühnchen ist das am häufigsten verwendete weiße Fleisch in der Küche.. Es ist eine reiche Quelle für Mineralien wie Phosphor und Selen. Es hat auch eine hohe Menge an Retinol, Alpha-und Beta-Carotin, Lycopin und allen Vitamin-A-Derivaten..

Fruchtsauce ist die beste Begleitung. Nicht nur, weil es ein angenehmeres Aroma ergibt, sondern weil es die Weichheit des Fleisches erhöht..

Auf der anderen Seite können wir das allgemein sagen, die Früchte versorgen uns mit zahlreichen Nährstoffen wie Antioxidantien. Für dieses Rezept benötigen Sie insbesondere:

• Ananas
• Kiwi
• Manga
• Zitrone
• Papaya

Sie können jedoch auch andere Früchte nach Ihrem persönlichen Geschmack hinzufügen.. Denken Sie daran, dass das Ziel dieses Gerichts Kreativität ist, aus der Routine herauszukommen und sich gesund zu ernähren..

Hähnchenbrust mit Fruchtsauce

Diese Art von Sauce ist sehr attraktiv, weil sie dem Gericht einen schönen Hauch von Farbe verleiht.. Wie Sie sich vorstellen können, besteht das Geheimnis darin, es mit sehr frischen Zutaten zuzubereiten und auf die Garzeiten zu achten..

Auf der anderen Seite ist Fruchtsauce eine Zutat, die uns glauben lässt, dass wir ein ganz besonderes Gericht essen, obwohl wir es nur genießen Ein Rezept, das kein hohes Maß an kulinarischem Wissen erfordert.

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Fruchtsauce kann entweder auf einem garnierten Teller (Reis, Kartoffeln, Salate) oder in Tortillas aus Weizenmehl oder einem Burrito genossen werden.. 

Zutaten

• 1 Prise Salz.
• Olivenöl.
• 1 Hühnerbrust (330 g).
• 2 TL Zucker (30 g).
• 1 Tasse Ananasstücke (140 g).
• ½ Glas Weinessig (40 ml).
• 2 EL Zitronensaft (30 ml).
• 2 mittelgroße Kiwi, geschält und in Scheiben geschnitten (70 g).
• 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander (10 g).
• 1 mittelgroße Papaya, geschält, kernlos und geschnitten (1 kg).
• ½ kernloser Jalapeño-Pfeffer, fein gehackt (35 g).
• ½ Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel (10 g).
• 1 mittelgroße Mango, geschält, entkernt, in Stücke geschnitten (400 g).

Vorbereitung

Besorgen Sie sich zuerst ein Bügelbrett und ein dünnes Messer. Alle Früchte schälen und in kleine Stücke schneiden. Vergessen Sie nicht, die Samen zu entfernen und separat zu legen.. 

Sobald Sie dies getan haben, legen Sie alle Früchte in einen Behälter, vorzugsweise Glas, und Bewahren Sie sie 2 oder 3 Stunden in Ihrem Kühlschrank auf. Dieser Schritt ist notwendig, damit sich der Geschmack aller Früchte vermischt..

Während Sie warten, bis die Früchte abgekühlt sind und sich die Aromen vermischt haben, bereiten Sie die Hähnchenbrust zu. Auf einen Teller legen und mit Jalapeño-Pfeffer, einem halben Esslöffel Zwiebel und einer Prise Salz gleichmäßig würzen.

Die Idee ist, die süßen Aromen der Frucht mit dem würzigen Pfeffer und der Prise Salz zu kontrastieren.. Sobald Sie das Bruststück fertig haben, stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze und beginnen Sie, das Fleisch mit einem einfachen Spritzer Olivenöl zu kochen, damit es nicht zusammenklebt. Dies hält Ihre Fett- und Kalorienaufnahme auf den empfohlenen Werten..

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es aus der Pfanne, legen Sie es auf einen separaten Teller und decken Sie es ab. In einer anderen Pfanne Weinessig und Teelöffel Zucker gießen und bei schwacher Hitze kochen. Denken Sie daran, dass Dies ist die Basis der Fruchtsauce, die als "Magen" bekannt ist. 

Die Früchte aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Sauce in die Pfanne geben. Gut mischen. Dann servieren Sie das Huhn mit einer guten Menge Soße.

Zum Schluss das Hähnchenbrustgericht mit Fruchtsauce, etwas gehackter Petersilie und zwei Esslöffeln Zitronensaft garnieren. Dies gibt einen sehr raffinierten sauren Touch..

Auf der anderen Seite können Sie eine halbe Tasse Bratapfel für einen süßeren Touch in Stücke geben.. Denken Sie daran, dass Sie mit einigen Zutaten spielen können.. Probieren Sie es aus!