Schinken-Käse-Souffle bereiten diesen Genuss zu!

Schinken-Käse-Souffle ist ein typisch französisches Rezept, dessen Hauptzutaten Eier und Milchprodukte sind. In Französisch ist die Schreibweise Soufflé, was bedeutet "aufgeblasen" oder "geblasen". Tatsächlich bezieht sich dies auf die Zunahme, die der Teig erfährt, wenn er gebacken wird und nach dem Servieren langsam absinkt..Es ist ein Lebensmittel, das sowohl süß als auch salzig sein kann., da es verschiedene zutaten und kombinationen zulässt. Es gibt also Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, Schokolade, Karamell, Obstauflauf usw. Das folgende Rezept enthält Schinken und Käse, zwei proteinreiche Zutaten, die Ihnen mit Sicherheit ein gutes Maß an Energie verleihen..

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Schinken-Käse-Souffle, ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept

Um diesen Souffle zuzubereiten, müssen Sie kein Kochexperte sein, Also, gib nicht auf, bevor du es versuchst.

Die Techniken, die durchgeführt werden müssen, sind sehr einfach. Am Ende sollten beim Backen eine glatte Textur und ein goldfarben aufgeblähter Deckel erreicht werden. Es ist erwähnenswert, dass die Abdeckung manchmal etwas größer ist, als wir möchten. Das ist völlig normal..

Das Wichtigste ist, sich die Gelegenheit zu geben, dieses köstliche Essen zuzubereiten, das Sie nicht nur sättigt, sondern auch einen guten Geschmack im Mund hat. So viel wie zu wiederholen. Dennoch möchten wir empfehlen, dass Sie mit einer Rote-Bete-Salat-Beilage gehen, wenn Sie es zum Mittagessen servieren. Wird dich verzaubern!

Zutaten

Schinken-Käse-Souffle ist ein wirklich leckeres Essen, dessen Zutaten unserem Geschmack entsprechen können; Sie können beispielsweise die Käsesorte variieren oder zwei Sorten desselben Souffle kombinieren. Auf der anderen Seite kann der Schinken York oder Putenschinken hinzugefügt werden, obwohl es auch Speck zulässt. In dem Rezept, das wir teilen werden, werden wir Yorker Schinken verwenden.

• 7 Eier
• ½ Tasse Butter (100 g)
• 2 Tassen Milch (400 ml)
• 2 EL Mehl (20 g)
• 1 Tasse Gruyère-Käse (200 g)
• 2 Schinkenplatten (200 g)
• Gewürze: Salz und Pfeffer
• Optional: Provinzkräuter

Vorbereitung

1. Reiben Sie zuerst den Gruyère-Käse. Auf einen Teller legen.
2. Den Ofen auf 200ºC vorheizen.
3. In einer Pfanne die Butter schmelzen. Sobald Sie fertig sind, fügen Sie die zwei Esslöffel Mehl hinzu. Vergessen Sie nicht, dass Sie ständig umrühren müssen, damit sich keine Körner bilden
4. Nach und nach die Milch in die Pfanne geben. Alles gut umrühren, damit sich alle Zutaten gut vermischen.
5. Auf der anderen Seite, zerschmettere den Schinken so oft du kannst. Zum Schluss mit geriebenem Gruyère mischen.
6. Dann die Schinken-Käse-Mischung mit Salz und Pfeffer würzen..
7. Das Eigelb vom Weißen trennen und mit einem Spatel aufschlagen. Dieser Schritt ist sehr wichtig, da er dem Souffle dabei hilft, sich einen Körper anzueignen. Achtung, die Weißen müssen im Schneepunkt sein.
8. Fügen Sie das Eigelb zur Butter-Mehl-Mischung hinzu, dann das Eiweiß und schließlich den Schinken und den Käse.
9. Muss Rühren, damit die Zutaten verteilt werden gleichmäßig.
10. Fetten Sie die Souffleform ein und fügen Sie die gesamte heiße Mischung hinzu.
11. 40 - 45 Minuten backen. Mit der Zeit färben sich Schinken-Käse-Souffle immer goldener und entwickeln ein sehr angenehmes Aroma..
12. Wenn Sie es aus dem Ofen nehmen, können Sie Mit Provinzkräutern dekorieren und sofort servieren.

Neueste Überlegungen

Der Schinken-Käse-Souffle kann als erstes oder zweites Gericht serviert werden. Es sei darauf hingewiesen, dass Das Rezept, das Sie gerade gesehen haben, kann an insgesamt drei oder vier Gäste verteilt werden. Wenn die Anzahl der Gäste variiert, sollten Sie dies natürlich entsprechend anpassen..

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Obwohl dieses Rezept zur Anpassung an die vegetarische Ernährung ohne Schinken auskommt, ist es nicht für Veganer geeignet, da es verschiedene tierische Produkte enthält.. Ersetzen Sie die Eier durch Kichererbsenmehl, um eine vegane Anpassung zu erreichen. Andere Milchprodukte können durch Tofu oder Gemüsesahne ersetzt werden..

Ein guter Ersatz für Schinken kann Soja oder Champignons sein. Alles wird von unserem Geschmack abhängen.