Philadelphia-Käsekuchen

Philadelphia Cheese Pie (oder eine andere Marke von Frischkäse) ist eine der am einfachsten herzustellenden Käsesorten.

Die Maße dieses Rezepts sind nicht immer festgelegt, das heißt, sie können je nach den Mengen variieren, die wir erhalten möchten..

Ideal ist es daher, nach den gewünschten Mengen zu improvisieren. Wir werden jedoch offizielle Maßnahmen angeben, damit die Leser eine Grundlage für die Erstellung des Rezepts haben..

Also, zum Anfassen!

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Zutaten für 4 Personen

• 400 g Philadelphia-Käse
• 150 g Zucker (Maß von einer US-Tasse)
• 1 US Tasse Milch (150 ml)
• 4 gestrichene Esslöffel Mehl (ca. 80 g)
• 1 Ei
• 1 Tasse geschmolzene Butter (150 g)

Zutaten für den Grundteig

• 1 Päckchen Maria Kekse
• ½ Glas Milch

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Vorbereitung

Zuerst bereiten wir den Grundteig vor und während des Backens machen wir den anderen Teil des Kuchens.

1. Zuerst müssen Sie die Form vorbereiten, auf der Sie den Kuchen zusammenbauen. Fetten Sie es dazu mit Butter und Mehl ein, damit der Teig nicht klebt.
2. Eineinhalb Glas Milch erhitzen und in eine große Schüssel geben. Zerstören Sie eine Packung Maria-Kekse auf der Milch und lassen Sie sie einige Minuten einziehen.
3. Nachdem Sie eine völlig homogene Paste erhalten haben, bedecken Sie den Boden der Form damit..
4. Backen Sie 8 Minuten lang bei einer Temperatur von 150 Grad.

Bereiten Sie nun den Käseteig vor

1. In einer Schüssel (groß) ein Ei schlagen. Fügen Sie die gut geschmolzene Butter (kann in der Mikrowelle geschmolzen werden) und den Zucker hinzu. Die Mischung zu einer homogenen Masse schlagen.
2. Philadelphia-Käse, Mehl und ein Glas Milch hinzufügen. Die Mischung hat eine gleichmäßigere, dickere Textur. Daher benötigen Sie die Hilfe eines Mixers, damit der Teig völlig homogen und ohne Stücke ist.
3. Anschließend diesen Teig in die bereits mit dem ersten Teig bedeckte Form geben und backen. Idealerweise 30 Minuten bei 170 Grad stehen lassen.
4. Verwenden Sie einfach die Spitze eines Messers oder einer Gabel, um den Garpunkt des Teigs zu überprüfen. Machen Sie ein kleines Loch und prüfen Sie, ob Teigreste vorhanden sind oder nicht. Wenn es sauber herauskommt, ist der Teig genau richtig. Andernfalls noch 10 Minuten bei sehr niedriger Temperatur oder bei ausgeschaltetem Backofen ruhen lassen.
5. Wenn der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn abkühlen und bedecken Sie ihn mit einer Marmelade Ihrer Wahl (Heidelbeere, Himbeere, Erdbeere…)

Bild angeboten von Rafael Miro