3 Rezepte mit Brennnessel

Ist es üblich, Rezepte mit Zutaten zu finden, die traditionell für andere Zwecke verwendet werden? Zum Beispiel für die Gesundheit? Die Antwort auf diese Frage lautet ja. In der Küche können Sie Zutaten aus dem medizinischen Bereich verwenden.. Das Ergebnis ist erstaunlich.. Brennnesselrezepte sind natürlich nicht nur gesund, sondern auch lecker.

Die Köche Fachleute verwenden Kräuter, die, obwohl sie üblicherweise als Heilmittel verwendet werden, in bestimmten Gerichten dazu dienen, die Aromen zu verstärken und ein köstliches Aroma bereitzustellen.. Und ja, es gibt Rezepte mit Brennnessel, die wir probieren können!

Versuchen Sie, wie das Beste zu kochen Köche und die Konzepte von Gesundheit und Würze in Einklang zu bringen. Sie werden feststellen, dass es sich nicht nur lohnt, sondern auch schnell aus der Monotonie herauskommt.

Das Beste an Brennnesselrezepten ist, dass diese Pflanze einfach im Garten oder sogar in einem Topf (wenn Sie in einer Wohnung leben) angebaut werden kann.. In der Küche werden wir aus der Pflanze die Blätter verwenden.

Verstehen Sie, dass Brennnessel zur Behandlung von Rheuma empfohlen wird, da es entzündungshemmende, heilende, schmerzlindernde, entschlackende und harntreibende Eigenschaften hat. Ganz zu schweigen von den Verwendungen, die die Brennnessel in der Psychiatrie als Wirkstoff hat.

Also, Nehmen Sie es in Ihre Rezepte auf und geben Sie Ihren Gerichten etwas Gesundheit und Geschmack. Verbessern Sie den Nährwert Ihrer Ernährung mit einigen Brennnesselblättern. Komm schon!

Wunderbare Rezepte mit Brennnessel

1. Brennnesselpudding mit Feta

Wenn dieses Rezept nicht gegen ein Paradigma und ein Stereotyp bezüglich des Kochens mit Pflanzen verstößt, dann wird das nichts bewirken..

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Entdecken Sie die Köstlichkeiten eines absolut anderen und schmackhaften Puddings. Wenn Sie genau hinschauen, mischen Sie Fette mit pflanzlichem Eiweiß in derselben Schüssel, und dies ist kein kleines Detail..

Zutaten

• 6 Eier (360 g).
• 1 Esslöffel Salz (25 g).
• 7 Streifen Speck (50 g).
• 2 Tassen Feta-Käse (200 g).
• 1 große gehackte Zwiebel (70 g).
• 1 Esslöffel getrockneter Oregano (25 g).
• 3 und 1/2 Tassen saure Sahne (365 ml).
• 2 EL Olivenöl (60 ml).
• 7 Tassen frische Brennnessel (600 g).

Vorbereitung

• Zunächst sollten Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Dann werden Sie das ganze Gemüse für eine Weile anbraten lassen. Die Idee ist, sie golden zu machen.
• Also, Heizen Sie den Backofen auf eine Temperatur von 200 ° C.
• Der nächste Schritt wird sein, die Eier zu brechen und mit der Herstellung des Omelettpuddings zu beginnen..
• Sie fügen die Sahne, die Zwiebel, den getrockneten Oregano und die Brennnesselbecher hinzu und geben alles in eine Form.
• Dann für 40 Minuten in den Ofen stellen.
• Zum Schluss noch etwas ausruhen und genießen!

2. Brennnessel-, Pilz- und Nudelsuppe

Dieses Rezept zuzubereiten, verwöhnt Ihren Gaumen, während Sie das Beste essen, was Sie können. Kombinieren Sie Pilzgenuss mit Brennnesselnahrung auf einem Teller.

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Zutaten

• 2 grüne Paprikaschoten (15 g).
• 4 rote Tomaten (200 g).
• 1 Esslöffel Salz (25 g).
• 1 geschnittener Lauch (40 g).
• 2 kleine Karotten (130 g).
• 2 Zweige frische Petersilie (10 g).
• 3 Tassen mit frischer Brennnessel (300 g).
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver (25 g).
• 2 Tassen Nudeln (200 g).
• 1 und 1/2 Tassen geschnittene Champignons (150 g).

Vorbereitung

• Mit einer kleinen Pfanne und etwas Öl Knoblauch, Brennnessel, Zwiebel, Petersilie, Paprika, Karotten und Champignons anbraten.
• Gut umrühren, damit sich die Aromen integrieren können. 5 Minuten einwirken lassen.
• Gießen Sie dann heißes Wasser ein und lassen Sie das Kochen 15 Minuten lang zaubern. Fügen Sie die Nudeln hinzu und rühren Sie alles zusammen..
• Fügen Sie Salz hinzu und versuchen Sie, den Geschmack zu bekommen, den Sie am besten mögen.
• Zum Schluss vom Herd nehmen. Heiß servieren.

3. Brennnesselinfusion

Diese Brennnesselinfusion kann zubereitet werden, wenn Grippesymptome auftreten, oder nur an einem Tag, an dem Ihnen Energie fehlt.. Es ist äußerst gesundheitsfördernd und hat keine negativen Folgen..

Zutaten

• 1 Zweig Minze (5 g).
• 3 Scheiben Ingwer (8 g).
• 1 Sternanisblüte (5 g).
• 2 kleine Zitronenscheiben (5 g).
• 1 Brennnesselbeutel (90 g).
• 1 Esslöffel Stevia-Pulver (25 g).

Vorbereitung

• Alle Zutaten in eine Teekanne geben.
• Sofort danach Wasser kochen und alle Zutaten mischen.
• Nach dem Kochen 5 Minuten ruhen lassen. Servieren und den Zweig Minze hinzufügen.