4 hausgemachte Mayonnaise Rezepte, die Sie mögen

Hausgemachte Mayonnaise-Rezepte sind einfach zuzubereiten und Enthalten gesündere Zutaten als die meisten vermarkteten Versionen. Darüber hinaus sind sie ideal, um den Geschmack von Sandwiches, Salaten und vielen anderen Gerichten zu verbessern. Willst du es zu hause machen Wir teilen einige Optionen.!

Die Grundzutaten, die wir verwenden werden, sind Eier, Olivenöl, Essig, Zitrone und Salz. Um einigen Versionen eine besondere Note zu verleihen, Wir schlagen die Verwendung von Kräutern, Gewürzen und anderen Zutaten vor, die mehr Geschmack verleihen. Nachfolgend erfahren Sie, wie Sie sie vorbereiten können.

Die 4 besten hausgemachten Mayonnaise Rezepte

Wir können derzeit verschiedene Arten von Mayonnaise und Gewürzen in Geschäften und Supermärkten kaufen. Viele bevorzugen es jedoch, diese Arten von Optionen zu vermeiden, weil enthalten viele Kalorien und chemische Zusätze. Gibt es Alternativen? Natürlich!

Wir haben eine große Auswahl an hausgemachten Mayonnaise-Rezepten gefunden, um diese Sauce ohne viel Reue zu genießen. Deshalb können wir sie mit natürlichen und gesunden Zutaten zubereiten., Vermeiden der überschüssigen Fette, die normalerweise viele kommerzielle Versionen enthalten. Genieße sie!

1. Einfache hausgemachte Mayonnaise

Wir haben diese Zusammenstellung von hausgemachten Mayonnaise-Rezepten mit einer Basisversion begonnen, die eine Senf-Note enthält. Wir empfehlen die Verwendung von kaltgepresstem Olivenöl extra vergine, da es viel gesünder ist. Mach dich an die Arbeit!

Zutaten

• 2 Eier
• 2 EL Bio-Apfelessig (40 ml)
• ½ TL Bio-Senfpulver (2,5 g)
• ½ TL Meersalz (2 g, 5 g)
• 2 Tassen kaltgepresstes natives Olivenöl extra (500 ml)

Vorbereitung

• Kombinieren Sie zuerst Eier, Apfelessig, Senf und Meersalz in einer Küchenmaschine. Schlagen, bis alles gut integriert ist.
• Fügen Sie dann bei laufendem Prozessor nach und nach das Olivenöl hinzu und lassen Sie dabei nur einen Faden fallen.
• Manipulieren Sie den Prozessor so lange, bis die Mayonnaise eindickt. Wenn Sie feststellen, dass es nicht dick genug ist, fügen Sie mehr Öl hinzu und verarbeiten Sie es.
• Zum Schluss Mayonnaise in ein Glas mit Deckel gießen und im Kühlschrank aufbewahren.

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2. Karotten-Mayonnaise

Wie wäre es mit einer Gemüse-Mayonnaise zu Toast oder Brot? Wenn Sie ein Möhrenliebhaber sind, wird diese Version dieser Sauce die Option für Sie sein. Darüber hinaus, ja Ein leichteres Rezept als zuvor mit einem Hauch von Knoblauch, Oregano und Cayennepfeffer.

Zutaten

• 1/2 Tasse Oliven- oder Sonnenblumenöl (100 ml)
• 3 gedämpfte Karotten
• Der Saft einer Zitrone
• Salz und Pfeffer
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• Oregano, Cayennepfeffer und Koriander (nach Geschmack)

Vorbereitung

• Zuerst die Möhren im Wasser kochen, bis sie weich sind.
• Dann legen Sie sie in den Mixbecher und fügen Knoblauch, Zitrone und andere Gewürze hinzu.
• Zum Schluss unter Rühren das Öl nach und nach hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist..

3. Brunnenkresse-Mayonnaise

Dieses exquisite Rezept sticht in dieser Liste von hausgemachten Mayonnaise-Rezepten als ideale Option hervor, um Vorspeisen zu besonderen Anlässen zu begleiten. Darüber hinaus, sIch schmecke sehr gut mit den Dreiecken von Nachos wie Mais, Toast, Kekse und dergleichen.

Zutaten

• Frische Brunnenkresse (200 g)
• Einfache hausgemachte Mayonnaise (150 g)
• Frischkäse (100 g)
• 4 Surimi-Riegel (Krabbenstangen)
• 2 EL Zitronensaft (40 ml)
• Salz und Pfeffer abschmecken

Vorbereitung

• Entfernen Sie zuerst den Stiel und die harten Teile der Brunnenkresse. Mach sie so weich.
• Dann alle Zutaten in den Mixer geben und gut einarbeiten..
• Um es als Beilage zu genießen, muss es mindestens 2 Stunden lang gekühlt werden..

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4. Zitronenmayonnaise und Koriander

Hausgemachte Mayonnaise ist sehr gut, wenn wir die besondere Note von Zitrusfrüchten hinzufügen. Deshalb, In dieser Version schlagen wir vor, etwas Zitronensaft und eine Prise Zitronensaft hinzuzufügen. Sonst noch was? Natürlich! Der köstliche Koriandergeschmack ist nicht zu übersehen.

Zutaten

• 1 ganzes Ei
• 3 EL Limettensaft (60 ml)
• 2 EL Zitronensaft (40 ml)
• 10 gehackte Korianderblätter
• Salz und Pfeffer abschmecken
• 1 Tasse Olivenöl (250 ml)

Vorbereitung

• Geben Sie zuerst alle Zutaten in das Glas von a Mixer Handbuch.
• Dann pausenlos schlagen, bis die Mayonnaise eine dicke Konsistenz hat.
• Schließlich genießen Sie Salate, Fisch und Fleisch..

Nehmen Sie sich immer noch das Essen von Mayonnaise vor? Bereiten Sie eines der genannten Rezepte zu und genießen Sie es gelegentlich mit Ihren Lieblingsgerichten. Denken Sie zum Schluss daran, dass Sie mit Portionen moderieren sollten, um die Kalorien nicht zu überschreiten.