Lebensmittel zur Erhöhung des Eisengehalts

Die Aufrechterhaltung des Eisenspiegels im Körper ist sehr wichtig. Da es sich um ein Mineral handelt, das aktiv am reibungslosen Funktionieren des Organismus beteiligt ist. Es ist unter anderem in der DNA-Synthese sowie in der Kollagenbildung enthalten..

Darüber hinaus, Erhöht die Abwehrkräfte gegen Krankheiten und ist gleichzeitig an der Produktion von Hormonen und Bindegewebe beteiligt.

Die Hauptaufgabe von Eisen ist jedoch der Transport und die Speicherung von Sauerstoff.

Darüber hinaus ist es auch am Prozess der Zellatmung beteiligt und produziert:

• Hämoglobin, Ein Protein der roten Blutkörperchen, das Sauerstoff von der Lunge zu anderen Körperteilen transportiert.
• Myoglobin, ein anderes ähnliches Protein, aber mit der Fähigkeit, Sauerstoff zu den Muskeln zu transportieren.

Abhängig von der Art der Lebensmittel, auf die Sie sich konzentrieren, gibt es zwei Arten von Eisen:

• Hemic. Es ist leicht zu absorbieren. Es ist in Produkten tierischen Ursprungs enthalten..
• Nichthemisch. Es wird in einer sehr geringen Menge, etwa 3 bis 8%, absorbiert und ist in pflanzlichen Nahrungsmitteln enthalten..

Wie viel Eisen sollten wir verbrauchen??

Der Körper benötigt eine bestimmte Menge Eisen, die unter anderem von der Lebensphase, der Ernährung oder dem Geschlecht abhängt..

Die folgende Liste enthält einige der repräsentativsten Beispiele:

• Babys bis zu 6 Monaten - 0,27 mg
• Kinder von 4 bis 8 Jahren - 10 mg
• Erwachsene Männer im Alter von 19 bis 50 Jahren - 8 mg
• Erwachsene Frauen von 19 bis 50 Jahren - 18 mg
• Jugendliche und schwangere Frauen - 27 mg
• Frauen, die stillen - 9 mg

Eine interessante Tatsache, die die Zahlen offenbaren, ist, dass Schwangere und erwachsene Frauen benötigen einen höheren Verzehr als Männer aufgrund seiner organischen Prozesse.

Weiterlesen: Die Bedeutung von Eisen in der Babynahrung

Lebensmittel zur Erhöhung des Eisengehalts

Kurz gesagt, Eisen ist ein Mineral, das in Lebensmitteln natürlich vorkommt, sowohl tierischen als auch pflanzlichen Ursprungs.

Nachfolgend finden Sie eine Liste derjenigen mit den meisten Eisen in ihrer Zusammensetzung:

• Geflügelfleisch (besonders dunkelrot), Eier.
• Rotes fettfreies Fleisch wie Rindfleisch.
• Austern und andere Weichtiere.
• Lachs.
• Trockenfrüchte: Pflaumen, Rosinen, Aprikosen.
• Getreide und Brot mit integriertem Eisen.
• Gemüse: Sojabohnen, Linsen, Erbsen, getrocknete Bohnen, Saubohnen, grüne Bohnen.
• Gemüse: Spinat, Brokkoli, Kohl, Kohl, Spargel, Löwenzahn.
• Vollkornprodukte: Weizen, Hafer, Naturreis.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Aufnahme von Eisen in Gemüse, Obst, Getreide und Nahrungsergänzungsmitteln im Vergleich zu Fleisch geringer ist..

Trotzdem kann sich die Aufnahme von Mineralien in Gemüse verdreifachen,wenn mageres Fleisch zu den Mahlzeiten mit dunklem Blattgemüse gemischt wird.

Eine andere Möglichkeit, dem Körper zu helfen, die Eisenaufnahme zu verbessern, besteht darin, Lebensmittel mit einem höheren Eisengehalt zu sich zu nehmen. Vitamin C.

Vitamin C oder Ascorbinsäure erleichtern die Aufnahme von Eisen im Magen-Darm-Bereich und ermöglichen eine stärkere Mobilisierung der im Körper gespeicherten Ressourcen..

Ich muss mehr Eisen konsumieren?

Für diejenigen, die keinen direkten Bezug zur Medizin oder Ernährung haben, kann es eine entmutigende Aufgabe sein, Symptome zu erkennen, die auf einen niedrigen Eisengehalt im Körper zurückzuführen sind..

Es gibt jedoch einige Anzeichen und Umstände, die die Identifizierung bestimmter Alarmsignale ermöglichen..

Darüber hinaus kann ein niedriger Eisenspiegel zu Anämie führen.. Anämie ist eine Erkrankung, bei der der Körper nicht genügend Hämoglobin im Blut produziert..

Symptome einer Anämie oder eines niedrigen Hämoglobinspiegels im Blut

• Blässe
• Astenia
• Kurzatmigkeit während des Trainings
• Muskelermüdung
• Geringe Leistung
• Kalte Hände und Füße
• Neurologische Störungen: Schwindel, Kopfschmerzen, Schwindel
• Nierenerkrankungen. Beginn der Schwellung oder Schwellung in den Beinen
• Erhöhte Herzfrequenz

Darüber hinaus, Menschen, die eine Diät haben vegetarisch müssen zweimal die empfohlene Tagesmenge verbrauchen dieses Minerals, da die Aufnahme in Gemüse viel geringer ist als beim Verzehr von Fleisch.

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Eisenüberschussgefahr

Der Verzehr von Nahrungsmitteln mit Eisen ist positiv, solange es ausgewogen und unter ärztlicher Aufsicht erfolgt. Andernfalls können folgende Symptome auftreten:

• Magenstörung
• Verstopfung
• Erbrechen

In einigen Fällen kann es zu Funktionsstörungen einiger Organe oder sogar zu einer Eisenansammlung durch kommen Hämochromatose, was die Gesundheit verschlechtert.

Ebenso, Übermäßiger Konsum kann die Wahrscheinlichkeit einer Krankheit erhöhen. wie Brustkrebs, unregelmäßige Herzfrequenz und Leberzirrhose.

Daher sollte die Dynamik dieses Minerals im Körper nicht unbedacht genommen oder überlastet werden..

Daher ist es sehr wichtig, den Eisenspiegel in unserem Körper und Blut zu überprüfen. Der beste Weg, um sie zu überprüfen, ist durch Blutuntersuchungen..

Darüber hinaus dürfen wir das nicht vergessen die grundlage für eine gute gesundheit ist eine abwechslungsreiche und ausgewogene ernährung.

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