Probiotische Lebensmittel für Ihre Darmflora

Probiotische Lebensmittel sind Lebensmittel, die lebende Mikroorganismen enthalten, die Magenenzyme und Magensäfte stimulieren können. Also, nähren Sie nicht nur, aber fördern Sie das gesamte Verdauungssystem.

Die Darmflora besteht aus einer Reihe von Bakterien, die im Darm leben, ohne Krankheiten zu verursachen. Sie stellen einen wichtigen Abwehrmechanismus dar, da sie zur Entwicklung unserer Immunantwort gegen Eindringlinge beitragen. Mit anderen Worten, die Darmflora versucht, die Besiedlung der Schleimhäute durch schädliche Bakterien zu verhindern..

Erinnere dich daran Nicht alle Bakterien sind schädlich für den Körper. Diese nützlichen Bakterien werden jedoch normalerweise durch schlechte Essgewohnheiten, übermäßigen Alkoholkonsum und die Einnahme bestimmter Medikamente zerstört..

Die gute Nachricht ist, dass mit den richtigen Lebensmitteln, Sie können die richtige Menge an Bakterien ohne großen Aufwand wiederherstellen. Im Folgenden werden die besten Optionen für probiotische und präbiotische Lebensmittel beschrieben..

Probiotische Lebensmittel für Ihre Darmflora

1. Kefir

Kefir ist heute eines der beliebtesten Lebensmittel. Dies ist die gesündeste und verdauungsförderndste probiotische Nahrung, weil Es ist reich an lebender Hefe und enthält weniger Laktose als Joghurt. Es ist ein lebender Pilz, der in einen Behälter mit Ziegen-, Kuh- oder Schafsmilch gegeben werden sollte. Nach 24 bis 48 Stunden sollten Sie belasten.

Das dabei entstehende Getränk kann sofort konsumiert oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lassen Sie den Pilz im Kühlschrank, bis die Milch fermentiert ist. Laktoseintolerante Menschen können problemlos Kefir einnehmen.

2. Fermentierter Kohl

Es wird auch Sauerkraut genannt und ist das zweite Lebensmittel, das die Menge der nützlichen Bakterien im Darm erhöht. Es ist ein typisches essen in einigen europäischen ländern wie deutschland. Es wird normalerweise mit Fleisch und Fisch verzehrt, um die Verdauung zu erleichtern. Um es zuzubereiten, müssen Sie nur die Kohlblätter mit Salzwasser gären lassen.

Dies ist eine Art von Lebensmittel, die in Geschäften und Supermärkten nicht einfach zuzubereiten ist. Wenn Sie es finden, wird es sicherlich mit Essig und Alkohol fermentiert worden sein.. Es wird empfohlen, es zu Hause vorzubereiten, um die Qualität zu gewährleisten.. Sie können mit anderen Gemüsesorten variieren und experimentieren..

3. Ananas fermentiert

Ein weiteres Getränk, das die Menge an nützlichen Bakterien in Ihrem Darm erhöht, ist Tepache oder fermentierte Ananas. Es geht um ein gegorenes Getränk aus Ananasschalen. Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• 3,5 Liter Wasser (14 Tassen)
• Die Schale einer großen oder 2 mittelreifen Ananas
• 500 Gramm brauner Zucker, brauner Zucker oder Melasse (2 Tassen)

Vorbereitung

• Gut waschen und die Ananasschale in kleine Stücke schneiden.
• In einem Keramik- oder Glasbehälter mit luftdichtem Deckel aufbewahren und zwei Liter Wasser und Zucker hinzufügen.
• Dicht schließen und 48 Stunden an einem warmen Ort stehen lassen.
• Nach dieser Zeit den Rest des Wassers hinzufügen und gut schütteln.
• Noch zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Wir empfehlen, das Produkt vor dem Verzehr im Kühlschrank abkühlen zu lassen. Was übrig bleibt, sollte immer im Kühlschrank aufbewahrt werden.

4. Joghurt

Es ist ein Lebensmittel aus fermentierter Milch, das aus der Umwandlung von Laktose (Milchzucker) in Milchsäure entsteht. Es ist diese Substanz, die Joghurt leicht sauer schmeckt.

Zusätzlich zu nahrhaft, reguliert die Darmfunktionen und kümmert sich um die Darmflora. Es hat auch eine starke antibiotische Aktivität, die Episoden von infektiösem Durchfall verhindert und bekämpft. Wir empfehlen, regelmäßig Naturjoghurt zu sich zu nehmen. Um es schmackhafter zu machen, können Sie einige Früchte, Honig und Hafer hinzufügen.

5. Tempeh

Tempeh oder Tempê ist eines der vorteilhaftesten probiotischen Nahrungsmittel, da es ein Produkt der Sojabohnenfermentation ist.. Es kommt aus Indonesien, wo es seit Jahrhunderten als einfaches, aber extrem proteinreiches Lebensmittel gilt.. Dies macht es zu einem hervorragenden Ersatz für Tierfutter, ideal für Vegetarier..

Enthält alle essentiellen Aminosäuren und ist sehr nützlich für Frauen in den Wechseljahren, da es die typischen Symptome dieser Periode lindert und die Knochen stärkt..

Die besten präbiotischen Lebensmittel

Eine weitere Gruppe von Lebensmitteln, die die Menge an nützlichen Bakterien in Ihrem Darm erhöhen, sind präbiotische Lebensmittel.. Sie begünstigen die Aktivität verschiedener Bakterien im Dickdarm..

Sie sind in der Regel unverdauliche Kohlenhydrate wie Fructooligosaccharide. Diese Eigenschaften können in den folgenden Lebensmittelgruppen gefunden werden:

1. Vollkornprodukte

Vollkornprodukte haben viele Fasern, was die Darmfunktion verbessert und den Stoffwechsel beschleunigt. Es ist ratsam, täglich ein paar Portionen Vollkornprodukte zu sich zu nehmen, um die Menge der nützlichen Bakterien im Darm zu erhöhen und Verstopfung, Magenschmerzen und Gase zu vermeiden..

2. Blattgemüse

Spinat, Brokkoli und Sellerie sind gute Beispiele für präbiotische Lebensmittel, die nützliche Darmbakterien liefern.. Sie sind reich an Mineralien und Nährstoffen, die Ihre allgemeine Gesundheit verbessern..

Es wird empfohlen, 1 Tasse grünes Gemüse zu jeder Mahlzeit zu geben. Auf diese Weise bekommt Ihr Verdauungssystem die Elemente, die es braucht, um gesund zu bleiben..

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