Daniel Chandler
0 
1490
239
Wenn wir das Wort "Kalzium" hören, denken wir automatisch an ein Glas Milch oder Joghurt. Aber es gibt welche
Jedoch, Es gibt viele pflanzliche Lebensmittel, die höhere Mengen dieses Nährstoffs liefern als Milchprodukte.
In diesem Artikel werden wir kalziumreiches Gemüse vorstellen. Probieren Sie es aus!
Die Bedeutung von Kalzium für die Gesundheit
Calcium ist ein sehr wichtiges Mineral für starke und gesunde Knochen und Zähne. Es ist auch wichtig, dass sich die Muskeln bewegen und die Nerven in der Lage sind, Botschaften durch das Gehirn und an verschiedene Körperteile zu senden..
Calciummangel kann viele Krankheiten und Probleme wie Osteoporose, Fettleibigkeit und Herzinfarkt verursachen..
Neben Milchprodukten gibt es noch andere Quellen für diesen Nährstoff, die wir nicht übersehen sollten.
Es ist ein sehr häufiger Fehler zu glauben, dass der Verzehr von Milch, Joghurt oder Butter Ihrem Körper alles Kalzium gibt, was er braucht..
Außerdem sind einige der Produkte, die Milchprodukte enthalten (wie Desserts oder Kuchen), ungesund und enthalten viel Zucker und Fett. Also sollten wir andere Lebensmittel hinzufügen, die es natürlich liefern..
Lesen Sie auch: 9 Anzeichen, die auf einen Kalziummangel im Körper hinweisen
Calciumreiches Gemüse
Es ist wichtig, die Mythen über die Aufnahme von Kalzium durch die Milch aufzubrechen. Sie sind nicht die einzigen Lebensmittel, die dieses Mineral enthalten.
In der Tat gibt es andere, die einen höheren Prozentsatz dieses Nährstoffs als Milch haben. Zweifellos ist dies eine hervorragende Nachricht für Laktoseintoleranten oder Veganer..
Calciumreiches Gemüse sind:
1. Spinat
Es ist eines der kalziumhaltigsten Gemüsesorten. Wenn wir 100 g rohen Spinat zu uns nehmen, geben wir dem Körper 210 mg Kalzium.. Beim Kochen wird die Menge auf 158 mg reduziert..
Man muss aber auch berücksichtigen, dass dieses Gemüse Oxalate enthält, die die Aufnahme verschiedener Mineralien verhindern können..
2. Ölsaaten
Dieses kalziumreiche Gemüse kann auf verschiedene Arten gegessen werden. Zum Beispiel als Snack, Dessert, roh, geröstet usw..
Die Ölsaaten Osteoporose reduzieren, Verhindern Sie Knochenbrüchigkeit und fördern Sie das richtige Wachstum. Daher werden sie in jeder Lebensphase empfohlen..
Diejenigen, die am meisten Kalzium enthalten, sind:
- Mandeln (240 mg pro 100 Gramm)
- Walnüsse (170 mg in 100 Gramm)
- Haselnüsse (140 mg)
- Pistazien (110 mg)
3. Soja
Soja ist das kalziumhaltigste Getreide. Sein Mineralgehalt entspricht in etwa dem von Kuhmilch..
Darüber hinaus enthält Soja ein Isoflavon namens Daidzein, das die Knochenentkalkung verhindert und verhindert, dass Kalzium über den Urin ausgeschieden wird..
Für jeweils 100 g gekochtes salzloses Soja erhalten wir 102 mg Kalzium..
Tofu ist ein Sojaderivat und wird als Fleischersatz verwendet. Es hat sehr wenige Kalorien und Fette, aber viel Kalzium, so ist es in der vegetarischen Ernährung weit verbreitet..
Siehe auch: Warum Soja konsumieren??
4. Kohl
Ein anderes Gemüse mit hohem Kalziumgehalt: 150 mg pro 100 Gramm. Da es keine Oxalate wie Spinat enthält, verringert es nicht die Fähigkeit des Körpers, diesen Nährstoff aufzunehmen.. Es wird empfohlen, es roh zu verzehren.
5. Orange
Orange ist nicht nur für die Menge an Vitamin C bekannt, die Erkältungen im Winter vorbeugt, sondern enthält auch reichlich Kalzium (60 mg pro Einheit)..
Wenn wir jeden Morgen ein Glas natürlichen Saft trinken, können wir bis zu 300 mg aufnehmen. Ideal, um den Tag mit allen Nährstoffen zu beginnen, die wir brauchen.!
6. Weiße Bohnen
Bohnen werden auch empfohlen, um Knochen- und Zahnproblemen vorzubeugen. Je 100 Gramm frische Bohnen erhalten wir 70 mg Kalzium.
Wenn wir die Trockensorte wählen, ergibt die gleiche Menge 177 mg.
7. Zwiebel
Zwiebeln haben viele Eigenschaften, zum Beispiel, weil sie Bakterien bekämpfen, aber auch, weil sie viele Spurenelemente und Mineralien (einschließlich Kalzium) enthalten..
100 Gramm Zwiebel geben uns 20 mg dieses Nährstoffs. Darüber hinaus ist es eines der kalziumreichen Gemüsesorten, die zu Hause nicht fehlen dürfen, reguliert die Magenfunktionen, regt den Appetit an und wirkt harntreibend.
8. Kichererbsen
Es kann auf verschiedene Arten gegessen werden: geröstet, gekocht, püriert, in Salaten. 100 g enthalten 134 mg Kalzium.
Jedoch, Wenn gekocht, ist diese Menge fast halbiert.
Denken Sie daran, dass sie auch Oxalate und Phytate enthalten, die die Calciumaufnahme erschweren können..
9. Brunnenkresse
Brunnenkresse enthält nicht nur 20% der empfohlenen Tagesmenge an Kalzium für Erwachsene, sondern auch mehrere Mineralien: Schwefel, Jod, Eisen, Phosphor, Kalium und Magnesium.
Zögern Sie nicht, dieses kalziumreiche Gemüse in Salaten zu verwenden..
10. Aromatische Kräuter
Kräuter verleihen unseren Mahlzeiten Geschmack und Aroma, aber sie sind auch eines der besten kalziumreichen Gemüsesorten..
Basilikum, Salbei, Oregano, Thymian und Rosmarin können zwischen 1000 und 2300 mg Kalzium pro 100 Gramm liefern..
Natürlich verbrauchen wir diese Mengen nicht sofort. Deshalb sollten wir sie mit anderen nährstoffreichen Lebensmitteln ergänzen..
Stärken Sie Ihre Knochengesundheit, indem Sie diese 8 kalziumreichen Lebensmittel zu sich nehmen.