Gemüse- und Chia-Reis kalorien- und cholesterinarm

Gemüse- und Chia-Reis ist eine der besten Optionen, wenn wir eine kalorienarme, cholesterinarme (LDL) Diät einhalten möchten.. Dies ist eine Reihe von Lebensmitteln, die als Beilage zum Mittag- oder Abendessen serviert werden können.. Die Zubereitung dauert nicht länger als 30 oder 40 Minuten und kann die Gäste zufriedenstellen. Die Tatsache, leicht zu sein, bedeutet also nicht, dass Sie verhungern.

Die idealen Begleiter für ein Reisgericht mit Gemüse und Chia sind weißes Geflügel wie Huhn und Pute. Es kann jedoch auch mit gekochten Eiern, Tofu, Seitan oder strukturiertem Soja serviert werden. Es wird alles von unserer Ernährung und unseren Vorlieben abhängen.

Die Hauptzutat in diesen Rezepten ist Chia, da es sich um einen Samen mit einem angenehmen Geschmack und einem hohen Nährwert handelt.. Enthält Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe, Mineralien (Kalzium, Bor, Zink, Mangan, Kalium, Eisen), essentielle Stärken, Vitamin E einschließlich Antioxidantien.

Heutzutage können wir es in verschiedenen Zubereitungen finden, von Vitaminen bis zu Gerichten, wie wir sie in diesem Artikel lehren werden..

Reis und Chia-Rezept

Zutaten

• Olivenöl
• 1 Schnittlauch
• ½ grüne Paprika
• ½ rote Paprika
• 1 mittelgroße Karotte
• 1 Tasse Jasminreis (200 g)
• 3 EL Chiasamen (30 g)
• Gewürze: Salz, Pfeffer und frische Petersilie
• Optional: ½ Teelöffel Knoblauchpulver (3 g), Sojasauce, Champignons

Vorbereitung

1. An erster Stelle, reis (roh) mit reichlich kaltem wasser waschen. Wenn das Wasser nach dem Waschen klar wird, ist dies ein Zeichen dafür, dass wir es bereits kochen können. Coe.
2. In einen Topf die Tasse Jasminreis mit zwei Tassen Wasser und einem halben Esslöffel Salz geben. Etwa zehn Minuten kochen lassen, umrühren und weitere zwei Minuten stehen lassen. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie das Feuer aus.
3. Die Paprikaschoten in Julienne waschen und hacken. Machen Sie dasselbe mit dem Schnittlauch und beiseite stellen.
4. Möhre schälen und in kleine Stücke schneiden (kann auch reiben).
5. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze nur einen Spritzer Olivenöl dazugeben und mit dem Anbraten von Paprika, Schnittlauch und Karotten beginnen. Nach zwei Minuten mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hitze abstellen..
6. Fügen Sie Reis Gemüse hinzu und mischen Sie gut mit einem Esslöffel.
7. Zuletzt die Chia und die frische Petersilie dazugeben. Auf diese Weise erhalten Sie ein sehr aromatisches und köstliches Gericht.

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Eine außergewöhnlich leckere Variante

Zutaten

• Sonnenblumenöl
• 1 Avocado
• 2 EL Chia (20 g)
• 1 Tasse brauner Reis (200 g)
• ½ grüne Spargelsauce (163 g)
• 1 Glas grüne Erbsen (150 g)
• 2 Esslöffel Zitronensaft (30 ml)
• Gewürze: Salz, schwarzer Pfeffer, scharfer Chili
• Optional: Kirschtomaten

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Vorbereitung

1. Wie im vorherigen Rezept müssen Sie zuerst den Reis waschen und zum Kochen bringen. Wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, bereiten Sie die restlichen Zutaten zu..
2. Den Spargelboden abschneiden und trennen. Den Rest in kleine Stücke schneiden. Zum anderen die Avocado schälen und in Julienne schneiden. Buch.
3. Nehmen Sie eine Dose Erbsen und lassen Sie sie gut abtropfen. Weiter, Mischen Sie die Erbsen mit den anderen Zutaten.
4. Eine Pfanne mit Sonnenblumenöl beträufeln und das Gemüse bei starker Hitze anbraten.
5. Nehmen Sie die Avocadostreifen in einen anderen Behälter und mischen Sie sie mit den Gewürzen (Salz, schwarzer Pfeffer und würziger Pfeffer) und etwas Pflanzenöl.
6. Den Reis mit dem Gemüse darauf servieren und Mit Avocado-Vinaigrette würzen. Zum Schluss die Chiasamen dazugeben und fertig!

Diese Rezepte können auch mit anderen Reissorten zubereitet werden: braun, golden oder gedämpft, Basmati, wild, schwarz oder rot, unter anderem. Das Wichtigste ist, den Einsatz von Pflanzenöl in Ihrer Zubereitung auf ein Minimum zu beschränken und das Hinzufügen von kalorienreichen Zutaten wie z. B. frittierten Lebensmitteln zu vermeiden.

Es wird empfohlen, Reis mit Gemüse und Chia als leichte Beilage zu wählen., zu gegrilltem weißem Fleisch oder Fisch. Erwähnenswert ist, dass es gut zu Shrimps passt. Genießen Sie also unbedingt die Rezepte, die Ihnen präsentiert werden.