Jacob O’Brien
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Es ist seit langem bekannt, dass raffinierte Mehle und Zucker gesundheitsschädlich sind. Wer weiß, sucht nach Möglichkeiten, seine Ernährung zu verbessern, indem er sie von seiner Ernährung verdrängt, ohne auf Geschmack und Abwechslung zu verzichten..
Und es gibt viele gesunde Dessert- und Snack-Rezepte, die diesen Zweck erfüllen, wie beispielsweise Haferkekse. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses Rezept ohne raffiniertes Mehl, Zucker und Hefe zubereiten..
Schaden von raffiniertem Mehl für die Gesundheit
Das Risiko, raffiniertes weißes Mehl zu essen, ist größer, wenn eine sitzende Lebensweise auf Kosten pflanzlicher Lebensmittel beibehalten und wiederholt verzehrt wird. Darüber hinaus ist die auch wahrscheinlich das Risiko für Diabetes erhöhen.
Der hohe Kohlenhydratgehalt dieser Mehle wird im Körper als Glukose verarbeitet und verursacht diese Störung. Menschen, die bereits an Diabetes leiden, haben eine exponentiell erhöhte Anfälligkeit für gesundheitliche Probleme.
Weil sie schwer sind und keine Ballaststoffe enthalten, werden Mehle verarbeitet werden langsamer verdaut. Dies hängt wiederum mit Entzündungen des Darmtrakts, Gases und Verstopfung zusammen..
Der Verbrauch Diese Mehle können auch schwere Nahrungsmittelreaktionen hervorrufen, wie Zöliakie oder Gluten-Unverträglichkeit. Eine weitere Nebenwirkung sind die zahlreichen entzündlichen Erkrankungen, die sie auslösen können. Dies ist auf die negative Beeinflussung der Verarbeitung bestimmter Nährstoffe durch Kohlenhydrate zurückzuführen..
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Endlich, Zu viel Kohlenhydrate wirken sich auf die natürliche Gehirnchemie aus, eine Ursache für Müdigkeit, Schläfrigkeit und Depression werden.
Backen Kekse Empfehlungen
Backen ist bei der Zubereitung von Keksen unerlässlich. Deshalb Es wird empfohlen, sehr vorsichtig bei der angegebenen Temperatur zu backen..
Wenn es zu hoch ist, kochen die Kekse darunter und werden oben blass. Wenn im Gegenteil die erforderliche Temperatur nicht erreicht wird, dauert das Garen länger und kann sich verformen oder sehr trocken werden..
Hafer-, Zitronen- und Mandelgebäck
Haferkekse sind sehr beliebt und begehrt. In diesem Rezept verbindet sich sein guter Geschmack mit Zitrone und Mandeln in einer perfekten Kombination. Das Ersetzen von verarbeitetem Mehl durch dieses Getreide macht diesen Snack zu einer ausgezeichneten und gesunden Option..
Zutaten
- 2 ½ Gramm Haferflocken (250 g)
- 1 Tasse Haferflocken (auch Haferflocken genannt) (120 g)
- 1 reife Banane
- ½ Tasse Mandelscheiben (80g)
- 1 Tasse Sojamilch (200 ml)
- 2 EL Agavensirup (30 ml)
- 1 große Zitrone
- 1/4 Tasse Olivenöl (50 ml)
- 1 EL Orangenblütenwasser (15 ml)
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Vorbereitung
- Backofen auf 180 ° C vorheizen.
- Fett werden eins Servierteller backen oder mit Pergamentpapier abdecken.
- Holen Sie sich die Zitronenschale und drücken Sie es. Buchen Sie beide.
- Legen Sie die Haferflocken in einen Behälter und geben Sie die flüssigen Zutaten hinzu: Olivenöl, Sojamilch, Zitrone, Sirup und Orangenblütenwasser.. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Zerdrücke die reife Banane in kleine Stücke und zerdrücke sie mit einer Gabel, bis eine Paste entsteht.
- Fügen Sie die Mischung der Zitronenschale hinzu und die Banane und mischen.
- Fügen Sie fast alle Mandeln in Scheiben (einige zum Garnieren beiseite stellen) und Haferflocken. Mischen Sie alles.
- Nehmen Sie mit Hilfe von zwei Löffeln Portionen und formen Sie sie zu Haferkeksen oder formen Sie sie mit Ihren Händen.. Wenn Sie möchten, dass sie außen knusprig und innen weich sind, sollten sie etwas dick sein.. Wenn Sie es vorziehen, dass sie vollständig geröstet sind, machen Sie sie dünner.
- Seine Form wirkt sich auch auf die Menge der Kekse aus, die aus diesem Anteil der Zutaten stammen. Legen Sie sie in das Backblech.
- Fügen Sie einige der restlichen Mandeln zu jedem Plätzchen hinzu.
- Backen Sie die Kekse für etwa 30 Minuten oder bis sie sind sehr golden.
- Lassen Sie sie abkühlen und dann verbrauchen. Sie können mehrere Tage in einem geschlossenen Behälter gelagert werden. Je trockener sie sind, desto länger halten sie in gutem Zustand..