Kichererbsenbällchen Glutenfrei Vegan Rezept

  • Peter Douglas
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In vielen Ländern sind Kichererbsenbällchen unter diesem Namen kaum bekannt. Es wird allgemeiner Falafel- oder Kichererbsenfleischklöschen genannt. Und obwohl sie einen guten Ruf und eine reiche Kulturgeschichte haben, ist dieses Rezept besonders vegan und ohne ein bisschen Gluten..

Sicher ist der Inhalt der Zutaten, aus denen es besteht, mehr als fabelhaft. Die Vorteile dieses wunderbaren Gemüses sind:

  • Proteine, Stärken und Lipide.
  • Öl- und Linolsäure.
  • Folsäure, Vitamin B1 und Thiamin.
  • Geringe Menge an Natrium, daher wird es bei Bluthochdruck empfohlen..
  • REmpfohlen für das ganze Jahr unabhängig von der Jahreszeit.

Zweifellos sind dies nur einige der Implikationen, die Sie mit dieser speziellen Zutat erhalten. Auch wenn es darum geht, schädliche Essgewohnheiten wie vegan (und glutenfrei) zu ändern, sind Kichererbsenbällchen ein perfektes Rezept, um den Hunger ohne negative Folgen zu stillen..

Befolgen Sie diese einfachen Anweisungen und lernen Sie, wie Sie dieses gesunde, glutenfreie Kichererbsenrezept herstellen. Ein Gericht, das Sie popularisieren und zu allem machen können, ohne dass Sie erwähnen müssen, dass es völlig vegan ist. Ideal für die Kleinen des Hauses.

Erfahren Sie, wie man vegane und glutenfreie Kichererbsenbällchen macht

Beginnen Sie zuerst mit der Sauce

Erstens, was du solltest tun, bevor Sie mit den Kichererbsenbällchen beginnen bereite das vor Soße die den Cupcake mit jedem Biss begleiten wird. Dies wird einen spektakulären Geschmack verleihen und das Rezept für seinen Geschmack hervorheben..

Zutaten

  • ½ Tasse Petersilie (60 g)
  • 4 Esslöffel Olivenöl (60 ml)
  • 2 Knoblauchzehen ohne Schale
  • 1 Esslöffel Salz (15 g)
  • 1 Prise Pfeffer
  • 3 EL Sojamayonnaise (60 g)

Vorbereitung

  1. Zuerst die Petersilienzweige fein schneiden. Stellen Sie sicher, dass Sie alle verwenden Zutaten, da ihr Inhalt in der Sauce wichtig ist.
  2. Fügen Sie dann in einer Mühle oder einem Mixer die anderen Zutaten hinzu und schlagen Sie, bis Sie die Textur erhalten, die Ihnen am besten gefällt..
  3.  Zum Schluss, wenn Sie etwas Flüssigkeit bemerken, fügen Sie etwas mehr Soja und Knoblauchmayonnaise hinzu.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie sich die Essgewohnheiten im Alter von 30, 40, 50 und 60 Jahren ändern

Kichererbsenbällchen

Sie sollten sich unbedingt daran erinnern, dass die Proportionen immer variieren können. In diesem Fall ist das Rezept für zwei Personen gedacht, aber wenn Sie Gäste haben, können Sie unterschiedliche Beträge berechnen..

Zutaten

  • 3 Tassen Kichererbsen in der Nacht zuvor eingeweicht (660 g)
  • 1 Tasse Semmelbrösel (120 g)
  • 2 große Zwiebeln
  • 1 Esslöffel Olivenöl (15 ml)
  • 4 Knoblauchzehen ohne Schale
  • 1 EL Paprika (15 g)
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

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Vorbereitung

  1. Zuerst mit den Kichererbsen arbeiten. Es ist wichtig, das Rezept mit den Kichererbsen zu beginnen, die eine Nacht durchnässt haben.
  2. Gießen Sie auch die Tassen Kichererbsen in eine große Schüssel und lassen Sie das überschüssige Wasser abtropfen.
  3. Dann lassen Sie sie für einen Moment trocknen, aber nicht vollständig.
  4. Wenn Sie also eine Küchenmaschine haben, sparen Sie viel Zeit. Wenn nicht, müssen Sie Kneten Sie sie zu einem einheitlichen Brei oder Teig.
  5. Dann weiter zur Jahreszeit. Dazu müssen Sie alle Gewürze in eine kleine Schüssel geben und diese mischen.
  6. Geben Sie außerdem die Gewürze in den Teig und achten Sie darauf, dass sie die gesamte Fläche des Kichererbsenpürees bedecken..
  7. Auch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, die zwiebel mit der sauce anbraten und Knoblauchzehen bis golden. Es dauert ungefähr 3 Minuten.
  8. Wenn Sie fertig sind, gießen Sie etwas Olivenöl in eine andere Pfanne und lassen Sie es aufheizen. Buch.
  9. Dann formen Sie die Kugeln mit dem Kichererbsenpüree, denken Sie daran: mit Ihren Händen gründlich gewaschen.
  10. Später, Führen Sie sie durch Semmelbrösel und stellen Sie sicher, dass sie die gesamte Oberfläche bedecken.
  11. Zum Schluss in heißes Öl geben und von allen Seiten gut anbräunen lassen. Servieren und genießen Sie Ihre glutenfreien Kichererbsenbällchen.
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