Krabbenkuchen, können sie vorbereiten

Zweifellos sind Knödel köstliche Starter-Alternativen, die Kombinieren Sie das knackige Gefühl des Covers mit der Weichheit des Inhalts. Sie werden mit unzähligen Aromen zubereitet, wie die Krabbenkuchen, die wir unten zeigen werden..

Krabben oder Kani?

Letzteres ist eine Nachahmung des ursprünglichen Fleisches in Form von rosigen Stäbchen an der Außenseite; Heute können Sie ausgezeichnete Marken erhalten, die dem ursprünglichen Geschmack sehr nahe kommen. Für dieses Knödelrezept kann Kani in Kombination mit anderen Fischen eine sehr interessante Zutat sein.

Ein weiterer wichtiger Unterschied ist der Preis. Echtes Krabbenfleisch ist sehr teuer, daher ist Kani die beliebteste Option. mit einer leicht süßen Note können wir wirklich leckere Kekse machen.

Das beste Rezept für Krabbenkuchen

Zunächst sagen wir, dass dieses Rezept aus drei Teilen besteht: der Zubereitung der Knödel selbst und den Saucen zum Baden. Es ist ein Vorbereitungsgedanke für ungefähr 10 Leute; Soßen können je nach Geschmack und Vorlieben Ihrer Gäste durch andere ersetzt werden.

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Zutaten

• 3 Eier (180 g).
• Sonnenblumenöl zum Braten.
• 1 Tasse Semmelbrösel (200 g).
• 2 grüne Zwiebeln (60 g).
• 2 Esslöffel Mehl (50 g).
• 1 kleine fein gehackte rote Chili (15 g).
• 1 Beutel Krabbenfleisch oder Kani (500 g).
• 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer (5 g).
• 1 Esslöffel geriebene grüne Zitronenschale (5 g).
• 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie (flaches Blatt) (50 g).
• 1 Esslöffel natriumarme Sojasauce (10 ml).

Vorbereitung

1. Zuerst Petersilie, Schnittlauch und Krabben oder Kani fein hacken.
2. Dann Eier glatt schlagen..
3. Zum anderen Semmelbrösel, Eier, Schnittlauch und Petersilie dazugeben.
4. Später in einer anderen Schüssel, Sojasauce, Ingwer, Zitronenschale, Chili mischen und in die Mischung einarbeiten.
5. Fügen Sie auch die Krabbe oder Kani zur Zubereitung hinzu.
6. Darüber hinaus kneten und formen Sie mit den Händen etwa drei Zentimeter im Durchmesser oder die klassische Cupcake-Form. Mit Mehl bestreuen.
7. Zuletzt das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Knödel bei mittlerer Hitze anbraten und einmal wenden. Golden entfernen und auf saugfähiges Papier legen.

Für Koriandersauce

Zutaten

• 1 Esslöffel kaltes Wasser (10-15 ml).
• 1 Esslöffel Zitronensaft (10-15 ml).
• 1 Esslöffel Olivenöl (10-15 ml).
• 3 Esslöffel süße Chilisauce (30 ml).
• 3 Esslöffel gehackter frischer Koriander (30 g).
• 1 Esslöffel natriumarme Sojasauce (10-15 ml).

Vorbereitung

1. Zuerst alle Zutaten mischen und ca. 10 Minuten ruhen lassen damit sich die Aromen vermischen.
2. Zum Schluss die Cupcakes-Gäste baden.

Für die Sauce Tartar

Zweifellos ist die klassische Sauce Tartar ein ausgezeichneter Begleiter für diese Krabbenkuchen. Es ist eine der traditionellsten Saucen in der Küche, die allgemein für ihren intensiven Geschmack bekannt ist. Bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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Zutaten

• 1 mittleres Ei (60 g).
• 1/4 Esslöffel Salz (2 g).
• 1 kleine süße Zwiebel (20 g).
• 4 Kapern in Dosen (10 g).
• 1/2 Esslöffel Senf (5 g).
• 1 Esslöffel trockener Dill (5 g).
• 1 Esslöffel Zitronensaft (10 ml).
• 6 mittelgroße eingelegte Gurken (40 g).
• 1 Esslöffel Apfelessig (10 ml).
• 10 Esslöffel Sonnenblumenöl (100 ml).
• 5 Esslöffel natives Olivenöl extra (50 ml).
• 1/2 Esslöffel getrocknetes Zwiebelpulver (5 g).

Vorbereitung

1. Zuerst die süße Zwiebel und die Gurken fein schneiden. Die Kapern ein wenig zerdrücken. Buch.
2. Bereiten Sie andererseits eine hausgemachte Mayonnaise im Mixer zu wie folgt vorgehen: ei und olivenöl einfüllen und schlagen. Wenn die Mischung zu emulgieren beginnt, erhöhen Sie die Mischgeschwindigkeit. Dies ist die Zeit, um Sonnenblumenöl in Form von feinem Garn beim Schlagen hinzuzufügen. Fahren Sie fort, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
3. Zusätzlich Mayonnaise, Essig, Zucker, Zitronensaft, Zwiebel, Senf und Salz hinzufügen.. Nochmals schlagen und glatt rühren..
4. Darüber hinaus hinzufügen Zwiebel, gehackte Gurken, Kapern und Dill.
5. Zum Schluss einen Moment in den Kühlschrank stellen, bevor die Aromen vermengt werden.

Abschließend gibt es viele andere Saucen zu den Krabbenkuchen. Die meisten Alternativen enthalten Mayonnaise, was jedoch keine Einschränkung darstellt. und es gibt viele andere gute Ideen, um Saucen zuzubereiten, die mit diesem Gericht harmonieren.