Zitrone Carlota ein Abgabe angemessener Nachtisch

Ähnlich wie die Original-Zitronentarte enthält die Zitronen-Carlota Ei und Zucker sowie eine Creme, die direkt auf die Kekse gelegt wird. Dieses französische Rezept ist eine Süßigkeit, die wir alle bequem in unserer Küche zubereiten können..

Zitrone Carlota Zutaten

Die Hauptsache für die Zubereitung ist eine Dose Sauerrahm, Kondensmilch und mindestens zwei Päckchen Kekse. Diese Kekse sind neutral, eibasiert und haben eine charakteristische Süße. Sie bestimmen die Konsistenz unseres Desserts.

Für die Maße der Dose Kondensmilch sollte sie ca. 360 ml enthalten. Im Handel erhältliche Dosen enthalten jedoch üblicherweise 397 g. Die Menge der Kekse sollte wiederum 170 g betragen.

Natürlich, Ich kann die Hauptzutat nicht verfehlen: Zitrone. Etwa sechs oder acht Einheiten (1 kg) reichen aus, um uns die Menge Saft zu geben, die wir für diese Süßigkeit benötigen. Die tatsächlich erforderliche Menge beträgt etwa 16 Esslöffel Saft, was 200 ml entspricht.

Optional können wir den Geschmack mit einer halben Dose Sauerrahm (225 g) und 2 Teelöffeln gemahlenem Zimt verbessern. Dies sind zusätzliche Zutaten und werden nicht benötigt, um das Originalrezept zu erstellen. Alles hängt vom Geschmack jedes Kochs und der Gäste ab.

Zitronen-Carlota-Rezept

1. Der erste Schritt ist, die Zitronen zu pressen, um ihren charakteristischen sauren Saft zu erhalten..
2. Der Saft sollte in einen tiefen Glasbehälter gegeben werden, damit wir ihn mit den anderen Zutaten mischen können..
3. Nachher, Die Sahne und die Kondensmilch hinzufügen.
4. Die Mischung muss sehr homogen sein, daher wird empfohlen, einen Elektromixer zu verwenden..
5. Nachdem wir eine kompakte Mischung erhalten haben, machen Sie einfach die Schichten des Zitronen-Karamells.
6. Nehmen Sie dazu eine feuerfeste Form und legen Sie eine erste Schicht Maria-Kekse übereinander..
7. Nachdem sie wie ein Bett sind, gießen Sie über die Creme.
8. Legen Sie die zweite Schicht Kekse auf die Creme, genau wie beim ersten Mal..
9. Auf diese neue Schicht den Rest der Zitronencreme geben. Wie es oben sein wird, Diese Schicht sollte etwas dicker sein und dem Bonbon einen auffälligen Zitronengeschmack verleihen.

Am Ende nehmen Sie es in den Gefrierschrank.

Die gute Nachricht ist, dass wir den Ofen zu keiner Zeit benutzen werden, da die Kekse fertig sind. Einfach Zitronenschale in den Gefrierschrank geben. Die minimale Exposition gegenüber intensiver Kälte beträgt 30 Minuten, damit sich das Dessert verfestigt.

Manche Leute ziehen es vor, den Kuchen den ganzen Tag im Kühlschrank zu lassen, ohne den Gefrierschrank zu benutzen. Sie können eine von zwei Möglichkeiten wählen, auch wenn Sie das Dessert einen ganzen Tag im Kühlschrank lassen, um bessere Ergebnisse zu erzielen. Die Creme härtet gleichmäßig aus, ohne nur an den Rändern einzufrieren..

Vor dem Servieren, Nach Belieben können wir mit etwas Zitronenschale dekorieren. Wenn Sie möchten, mit weißen Schokoladenraspeln abschließen. Diese zusätzlichen Zutaten verbessern sowohl den Geschmack als auch die Ästhetik der Süßigkeiten. Es besteht auch die Möglichkeit, es mit Schlagsahne zu bedecken.

Die Zitronen-Carlota, ein Dessert, das zwei Königinnen zugeschrieben wird

Einige Versionen behaupten, dass dieses Dessert seinen Ursprung in England während der Herrschaft von König George III hat. Nach dieser Geschichte sollte das Dessert nach seiner Frau Carlota de Mecklenburg-Strelitz benannt werden..

Eine zweite Version besagt, dass die Dessert-Erfinderin Marie-Antoine Carême das Rezept für ein Dessert namens Russian Charlotte geändert hat. Die Carlota sollte nach der Frau des Zaren Nicolai I. benannt werden. wäre der Name von Carlota aus Preußen.

Beide historischen Figuren waren zeitgenössisch und beherrschten die mächtigsten Nationen des Planeten. Wir werden vielleicht nie genau wissen, welche der beiden Damen diesen Nachtisch nennt, aber Seit seiner Gründung hat sein Geschmack es zu einem Königshaus in der Süßwarenwelt gemacht.