Wie man Brokkoli isst, um seine Nährstoffe zu nutzen?

Obwohl wir es gewohnt sind, nur die Blumen zu essen, sollten wir den ganzen Brokkoli essen, um alle seine Vorzüge und Nährstoffe zu genießen..

Brokkoli ist ein weltweit sehr bekanntes Gemüse, das für seine zahlreichen Vorteile für den Körper bekannt ist und dessen entzündungshemmende Wirkung, Antikrebseigenschaften und alkalisierende Wirkung zur Verbesserung der Gesundheit des Körpers beiträgt..

Dieses Lebensmittel gilt als eines der vollständigsten und nahrhaftesten Lebensmittel, da es Vitamin C und E, Beta-Carotin, Flavonoide, Isothiocyanate, Schwefelverbindungen, Ballaststoffe, Lutein und kalorienarm enthält..

Die meisten Verbraucher wissen jedoch nicht, wie sie es richtig zubereiten, und essen normalerweise nur die Folie oder die Oberseite des Gemüses. Um Brokkoli richtig zu essen und seine Nährstoffe optimal zu nutzen, werden wir weitere Informationen zu diesem Brokkoli und seiner korrekten Form veröffentlichen.

Welche Teile Brokkoli sollen wir essen??

Menschen, die gerne Brokkoli essen, konsumieren normalerweise nur ihre Blüten und werfen Blätter und Stiele weg. Was die meisten nicht wissen, ist, dass es genau ist in jenen Teilen von Brokkoli, in denen viele Nährstoffe, die genutzt werden sollten, konzentriert sind.

Zum Beispiel enthalten Brokkolistiele eine wichtige Menge an Ballaststoffen, die tatsächlich die von Blumen überwiegen. Darüber hinaus enthalten ihre Blätter Beta-Carotin in größeren Mengen als Stängel und Blüten..

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Wie Sie Brokkolistiele in Ihre Ernährung einbeziehen?

Der Geschmack der Brokkolistiele ist leicht süß und sehr lecker. Sie können verbraucht werden, indem Sie die äußere Hülle entfernen und sie in kleine Stücke schneiden. Für ihre richtige Vorbereitung sorgen sie sollte vor den Blüten gekocht werden, da es einige Minuten länger dauert, bis sie fertig sind.

Wie man Brokkoli-Blätter in deine Diät einbezieht?

Brokkoliblätter werden oft weggeworfen, weil wir nicht wissen, dass sie reich an Nährstoffen sind. Die Blätter zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Beta-Carotin aus, einem wichtigen Antioxidans, das das Brustkrebsrisiko und die Möglichkeit einer altersbedingten Makuladegeneration verringert..

Sie sind auch eine Vitamin A-Quelle, die für die Stärkung des Immunsystems und den Schutz des Sehvermögens wichtig ist.. Nur 30 Gramm Brokkoliblätter können 44% der empfohlenen Menge an Vitamin C pro Tag beitragen..

Brokkoliblätter können in der Nahrung genauso verzehrt werden, wie die Blüten zubereitet werden. Der beste Weg, sie zu verzehren, ist jedoch Braten, Schmoren oder Dämpfen..

Was ist der ideale Weg, um gedämpften Brokkoli zu essen?

Die meisten Menschen sind sich nicht bewusst, aber wie man Essen zubereitet, ist sehr wichtig, um alle seine Nährstoffe zu konservieren. In diesem Fall ist es wichtig zu wissen, wie man gedämpften Brokkoli richtig kocht, damit Sie seine großen Vorteile genießen können..

Diese Art der Zubereitung von Brokkoli ermöglicht es uns, alle seine Nährstoffe zu nutzen und dem Körper unglaubliche Vorteile zu bringen..

Eine im Jahr 2008 durchgeführte und vom Journal of Agriculture and Chemistry veröffentlichte Studie ergab, dass Dämpfen die richtige Methode zur Zubereitung von Gemüse ist, da es die meisten Nährstoffe konserviert und die Ergebnisse gesünder sind..

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Wie man es vorbereitet?

Sie können sich oder mit anderem Gemüse dämpfen. Dazu verwenden Sie am besten einen Dampftopf, in dem Sie den Brokkoli ca. 15 Minuten ziehen lassen..

So kombinieren Sie Brokkoli?

Einer der Vorteile von Brokkoli ist, dass es sich um ein sehr vielseitiges Lebensmittel handelt, das sich gut mit anderen Lebensmitteln und Aromen mischt.. Dieses Gemüse passt sehr gut zu Vitamin B-reichen Lebensmitteln., wie es bei tomaten und spinat der fall ist. Es kann auch einfacher durch Garnieren mit Olivenöl und Zitronensaft verzehrt werden..

Zubereitung eines gesunden Brokkolisalats?

Dieses Gemüse kann der Hauptbestandteil Ihrer gesunden Salate innerhalb einer ausgewogenen Ernährung sein..

Zutaten

• 1 kg Brokkoli
• 2 Tomaten
• 1 grüner Pfeffer
• ½ Zwiebel
• 150 g gekochte Garnelen
• Olivenöl
• Etwas Pfeffer
• Ein Blitz aus Salz

Anleitung

• Brokkolizweige gut trennen und waschen. Zum Kochen in Salzwasser geben, abtropfen lassen und in einer Schüssel beiseite stellen.
• Tomatenwürfel, Paprikastreifen und gehackte Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Alles mit den Garnelen mischen und dann mit dem Brokkoli in die Schüssel geben..
• Den kalten Salat servieren.

Haben Ihnen diese Rezepte gefallen? Probieren Sie sie also unbedingt aus und beginnen Sie, Brokkoli auf die richtige Weise zu essen.