Thomas Davis
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Um den Tag mit Gesundheit und Energie zu beginnen, ist es am besten, ein paar ungesäuerte Haferkekse zu genießen. Diese drei Rezepte eignen sich ideal zum Servieren zu jeder Zeit, als Aperitif oder als nahrhafte Zwischenmahlzeit für Erwachsene und Kinder..
Nährstofffreie Hefe-Haferkekse
Ungesäuerte Haferkekse sind hoch Von Ernährungswissenschaftlern empfohlen, eine eisen- und vitaminreiche Ernährung beizubehalten. Ihre tägliche Einnahme verhindert Herzerkrankungen, Bluthochdruck und einige Krebsarten..
Der hohe Gehalt an Ballaststoffen in ungesäuerten Haferkeksen bietet dem Körper mehrere Vorteile: Sie begünstigen die Darmpassage und halten den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht..
Hefefreie Haferkekse backen
Diese drei Rezepte zum Erlernen der Zubereitung von ungesäuerten Haferkeksen werden jeden in Ihrem Zuhause ansprechen. Sie werden auch die Energie liefern, die für einen Tag voller Vitalität benötigt wird..
1. Haferflocken-, Walnuss- und Honigplätzchen
Zutaten
- 1 Tasse Haferflocken (105 g)
- 1 Tasse gehackte Walnüsse (150 g)
- 2 EL Honig (50 g)
- 1 Tasse Weizenmehl (120 g)
- 1 Tasse Butter (200 g)
- 2 Teelöffel chemische Hefe (10 g)
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt (10 g)
- 1 ½ TL Salz (7,5 g)
- ½ Tasse Zucker (100 g)
Siehe auch: Diätkekse mit Haferflocken, Leinsamen und Sesam
Vorbereitung
- Mischen Sie alle Zutaten bis erhalten Sie eine harte Masse, mit der wir eine Kugel bilden.
- Verpacken Sie es in Plastikfolie und kühlen Sie es eine Stunde lang.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in kleine Bällchen trennen. Kneten Sie die Portionen, bis sie die flache Form eines Kekses haben und legen Sie sie in ein Fach, das zuvor mit Pergamentpapier bedeckt war.
- 20 Minuten bei 180 ° C backen.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
2. Schokolade und Haferkekse
Zutaten
- 1 ½ Tasse Haferflocken (150 g)
- ½ Tasse Schokoladenstückchen oder -späne (75 g)
- ½ Tasse brauner Zucker (100 g)
- 1 Ei
- ½ Tasse weißer Zucker (100 g)
- ½ Tasse Milch (100 ml)
- 1 TL Vanilleessenz (5 g)
- ½ Tasse natives Olivenöl extra (100 ml)
- ½ Tasse Mehl (50 g)
- 1 Prise Salz
Vorbereitung
- Backofen auf 200ºC vorheizen.
- Mischen Sie die Zutaten mit einem Spatel oder einem Holzlöffel in einer großen Schüssel..
- Machen Sie mit einem Löffel Teile der Mischung von ähnlicher Größe und Dicke. In ein mit Pergamentpapier oder Silikon ausgekleidetes Backblech legen.
- 20 Minuten bei 200 ° C backen.
- Wenn die Kekse an den Rändern anfangen zu bräunen, Stechen Sie sie mit einem Zahnstocher oder einem kleinen Messer in die Mitte, um sicherzustellen, dass sie nicht roh sind.
- Wenn die Kekse fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Andernfalls mit Alufolie abdecken und weitere zwei Minuten einwirken lassen, ohne es anbrennen zu lassen..
- Aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen. Dann legen Sie sie auf einen Teller und achten Sie darauf, dass sie nicht brechen und abkühlen..
3. Süße Kekse
Zutaten
- ½ Tasse Butter oder Margarine (100 g)
- ½ Tasse Zucker (100 g)
- 1 Tasse Weizenmehl (120 g)
- 1 Ei
- Vanille oder Zimt
Lesen Sie unbedingt: 3 leckere Haferflockenrezepte
Vorbereitung
- Backofen auf 180 ° C vorheizen.
- Butter oder Margarine mit Zucker verquirlen in eine große Schüssel geben, bis ein cremiger, schwammiger Teig entsteht.
- Dann das Ei dazugeben und weiter schlagen.
- Vanille- oder Zimtessenz hinzufügen.
- Das gesiebte Mehl nach und nach einarbeiten.
- Mit beiden Händen kneten, bis eine kompakte Masse entsteht und das klebt nicht.
- Bilden Sie eine Kugel und kühlen Sie sie dann für 15 Minuten.
- Nach dieser Zeit den Teig auf einen zuvor bemehlten Tisch rollen, bis eine Dicke von einem Zentimeter erreicht ist..
- Schneide die Kekse mit deiner Lieblingsform aus und lege sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
- 15 Minuten backen oder bis die Kekse leicht gebräunt sind.
- Vorsichtig herausnehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen. Für eine attraktivere Präsentation können sie mit Puderzucker, Zimtpulver usw. bestreut werden..