Woran erkennt man, ob Honig rein oder verfälscht ist?

Die positiven Auswirkungen von reinem Honig auf unsere Gesundheit sind bekannt und resultieren aus dem hohen Gehalt an Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen. Aber, Leider gibt es auf dem Markt viele Marken, die Ihr Produkt manipuliert haben..

Viele von ihnen werden mit qualitativ minderwertigen Glucoselösungen oder -produkten mit hohem Wassergehalt gemischt, da sie aus Zellen ohne Deckel (die nicht mit Wachs bedeckt sind) gewonnen werden..

Zum Glück, Es gibt einige einfache Tests, die wir zu Hause durchführen können, um zu überprüfen, ob der Honig, den wir kaufen, rein und von guter Qualität ist oder ob er im Gegenteil manipuliert wurde oder zu viel Wasser enthält..

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Das erste, was Sie tun müssen, bevor Sie Honig kaufen, ist Lesen Sie das Etikett und vergewissern Sie sich, dass die Inhaltsstoffliste keinen „Sirup mit hohem Fruchtzuckergehalt“ oder handelsübliche Glukose enthält, zwei Zusatzstoffe, die häufig verwendet werden, um die Verfestigung von Honig zu verhindern.

Erstarrung

Wenn wir ein Glas kaufen, das bereits kristallisiert ist, ist es reiner Honig. Aber wenn wir ein Glas flüssigen Honigs kaufen, können wir ein paar Tage warten, um zu sehen, ob er sich verfestigt, oder ihn in den Kühlschrank legen, um den Vorgang zu beschleunigen.. Wenn das Produkt nicht kristallisiert, ist es sehr wahrscheinlich, dass Honig verfälscht wird..

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Purer Honig? Tricks, um es herauszufinden

Hier sind einige Tricks Einfache Tipps, die hilfreich sein können, um festzustellen, ob der von uns gekaufte Honig rein ist, in irgendeiner Weise manipuliert wurde oder einen hohen Feuchtigkeitsgehalt aufweist.

• Nehmen Sie einen Teelöffel Honig und geben Sie ihn in ein Glas Wasser. Wenn es sich auflöst, ist es nicht rein. Reiner Honig sollte beim Eintauchen in Wasser als Feststoff zusammenkleben..
• Nimm ein wenig und mische es mit Wasser. Über diese Lösung vier oder fünf Tropfen Essigessenz geben. Wenn Sie bemerken, dass sich Schaum bildet, kann der Honig mit Gips verfälscht werden..
• Nehmen Sie einen Esslöffel Honig und lehnen Sie ihn ab. Zu feuchter Honig fällt schnell ab, aber reifer Honig guter Qualität bleibt entweder auf dem Löffel oder fällt sehr langsam ab..
• Zünde ein Streichholz an und versuche den Honig zu verbrennen.  Wenn Sie feststellen, dass es Feuer fängt und brennt, ist es reiner Honig. Unreiner oder minderwertiger Honig enthält Wasser, das das Verbrennen verhindert.
• Wenn Sie zu Hause Jod haben, nehmen Sie etwas davon, mischen Sie es mit Wasser und geben Sie ein paar Tropfen zum Honig.. Wenn die Lösung blau wird, wurde der Honig mit Stärke verfälscht..
• Nehmen Sie ein Stück altes Brot und tauchen Sie es in Honig. Wenn das Brot in 10 Minuten noch ausgehärtet ist, ist es reiner Honig. Wenn der Honig zu viel Wasser enthält, wird das Brot weicher.