Kinder, die Gemüse ablehnen

Es gibt viele Kinder auf der Welt, die Gemüse ablehnen. Ihre Reaktionen auf diese Lebensmittel sind nahezu universell: Sie falten Ihre Nase, drehen Ihren Kopf, runzeln die Stirn oder graben in Ihren Teller, bis Sie etwas finden, das Ihren Geschmacksknospen zusagt..

Einige Eltern sehen diese Verhaltensweisen als Zeichen dafür, dass sie verwöhnt sind, aber so funktioniert es. Ees gibt organische Faktoren, die sie auslösen, es gibt sogar Ursachen für den evolutionären Ursprung. 

Im Gegensatz zu dem, was wir vielleicht glauben, hängt diese Ablehnung eher mit der Farbe des Gemüses zusammen als mit dem Geschmack..

Das Gehirn und die Reaktion von Kindern, die Gemüse ablehnen

Das Gehirn ist das Ergebnis einer jahrtausendelangen Transformation und behält immer noch die Abwehrmechanismen bei, um Lebewesen vor Schadstoffen und Giftstoffen zu schützen. Das erklärt warum Einige farbenfrohe Lebensmittel, wie z. B. Gemüse, lösen Gefahrenalarme im Gehirn aus, instinktiv eine Abneigung gegen sie provozieren.

In Bezug auf Farben, die Grüntöne und Orange in den Mahlzeiten führen bei kleinen Kindern zur Verweigerung. Deshalb lernen viele Kinder im Alter von drei bis fünf Jahren eine Kartoffel schneller als Brokkoli oder Rosenkohl..

Obwohl diese Handlungen Teil des natürlichen Wachstumsprozesses eines Kindes sind, Es liegt in der Verantwortung der Eltern, die schrittweise Aufnahme dieser Lebensmittel zu fördern Dies ist die größte Quelle für Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine.

Hautblütenempfindlichkeit

Es wurde gezeigt, dass Die Empfindlichkeit gegenüber Aromen hat eine wichtige genetische Komponente. Der Geschmack und die Geruchswahrnehmung sind in den frühen Lebensjahren sehr ausgeprägt, weshalb viele Kinder Schwierigkeiten haben, andere Lebensmittel als Muttermilch oder Milchnahrung zu vertragen..

Dazu müssen wir den niedrigen Kaloriengehalt von Gemüse und den bitteren Geschmack berücksichtigen, der die meisten von ihnen auszeichnet. All dies führt zu einer sogenannten Nahrungsmittel-Neophobie (instinktive Ablehnung von Nahrungsmitteln)..

Es ist der Verlust von Rezeptoren oder ihre Unfähigkeit, Geschmacks- und Geruchsstimuli in Nervensignale umzuwandeln, die dazu führen, dass diese Empfindlichkeit mit der Zeit abnimmt..

Die Risiken fallen lassen

Kinder, die Gemüse ablehnen, neigen dazu, dunkles Blattgemüse wegzuwerfen, wie Mangold, Auberginen, Spinat, Gurken, Radieschen. Sie vertragen Süßkartoffeln, reife Tomaten und süßeres Gemüse etwas besser.

Das Positive daran ist, dass das Gehirn, so wie es bereit ist, alles auszuschließen, was eine Bedrohung darstellen könnte, auch in der Lage ist, sich durch Erfahrung oder häufiges Aussetzen gegenüber bestimmten Gewohnheiten zu ändern..

So sagen Experten, dass pUm die „Gemüseverachtung“ zu überwinden, sollten Sie Ihr Kind auffordern, Geschirr zu probieren mit dem gleichen Geschmack zwischen 12 und 14 mal. Nur dann schließt das Gehirn das Risiko einer Toxizität aus..

Umgang mit Kindern, die Gemüse ablehnen

Der schlimmste Fehler, den Erwachsene machen können, ist, die Ablehnung von Lebensmitteln zu fördern.. Kinder, die Gemüse ablehnen, wachsen ohne einen guten Anteil an Kalium, Natrium, Magnesium, Kalzium und Vitamin K..

Darüber hinaus erhalten sie geringe Mengen an Antioxidantien und Vitamin A, was für eine gute Gesundheit von Haut, Gewebe und Schleimhäuten sorgt. In ähnlicher Weise versorgen sie den Körper mit unzureichenden Kohlenhydratdosen, die für die Vorbeugung von Darminfektionen und Verstopfung unerlässlich sind..

Jedes Kind hat seinen eigenen Essstil, und obwohl es nicht verhungert, muss diese Ablehnung des Gemüses korrigiert werden..

Tipps zu beachten

• Gehen Sie mit gutem Beispiel voran, indem Sie mit der Familie essen.
• Fügen Sie nicht so oft neue Lebensmittel hinzu. Die ideale Frequenz ist alle zwei Tage.
• Bedenken Sie, dass Vielfalt und Farben nicht helfen. Es ist am bequemsten, zumindest im ersten Schritt jeweils ein Gemüse bereitzustellen..
• Lassen Sie ihn keine großen Portionen essen. Am bequemsten ist es, mit kleinen Häppchen anzufangen.
• Variieren Sie die Vorbereitungen. Wenn Ihr Kind das Gemüse nicht alleine isst, können Sie es zu einem beliebigen Rezept hinzufügen. Säfte und Pasta sind nicht die besten Optionen.
• In kleine Stücke schneiden. Das Gefühl, mit den Händen essen zu können, erregt die Aufmerksamkeit des Kindes..
• Vermeiden Sie Druck, Bestrafung und Drohungen.
• Fügen Sie immer Gemüse nach dem dritten Lebensjahr hinzu und gewöhnen Sie sich an das Experimentieren.
• Genieße den Appetit. Wenn Ihr Kind Hunger hat, wird es wahrscheinlich essen.
• Behalten Sie Geduld und Gelassenheit, immer mit positiver Verstärkung statt Diskussionen.
• Appelliere an mündliche Belohnungen. Sätze wie „Sie haben es sehr gut gemacht“, „Sehen Sie, wie sehr Sie erwachsen sind“ können Sie motivieren.
• Führen Sie das Essen nicht früh und abrupt ein.

Diese Vorschläge liefern normalerweise gute Ergebnisse. Sie gelten möglicherweise nicht für alle Gemüsesorten, aber für Kinder ist es schwierig, alle Arten zu genießen. drei oder vier können ausreichen, um zu beginnen.

Denken Sie daran, dass jeder Prozess Zeit braucht und weit davon entfernt ist, ihn zu belohnen oder zu beurteilen, Dem Kind sollte beigebracht werden, dass es sollte gesund essen auf eigene Initiative und Wohlfahrt.