Erdbeer- und Mandel-Light-Mousse, milchfrei und zuckerfrei

Die neuen kulinarischen Trends versuchen, köstliche Aromen und ausgewogene Lebensmittel zu kombinieren, so dass Gesundheit und Genuss Hand in Hand gehen..

Auf diese Weise immer mehr Rezepte mit gesunden Fetten, ohne Zucker, ohne Mehl und ohne Milchprodukte werden geteilt, und es entstehen sehr nahrhafte Superfoods.

Entdecken Sie in diesem Artikel ein einfaches Rezept für ein leichtes Verdauungs-, Erdbeer- und Mandelmousse ohne Zucker und Milchprodukte..

Eine leichte, milchfreie Erdbeermousse

Mousse-Rezepte werden normalerweise mit Milch oder Sauerrahm zubereitet, Zutaten, die jedem Dessert Geschmack und Cremigkeit verleihen..

Wir können jedoch nach leichteren Alternativen suchen, die auch für diejenigen geeignet sind, die Laktose nicht vertragen, keinen Fettüberschuss wünschen oder keine Milchprodukte konsumieren..

In diesem Rezept, Lassen Sie uns Kuhmilch durch Mandelmilch ersetzen, Das ist leicht, cremig und sehr nahrhaft. Können wir es kaufen oder zu Hause selbst machen?.

Zuckerfreier Nachtisch

Das Problem bei den meisten Desserts ist der Zuckerüberschuss..

Weißer Zucker gilt als ein sehr schädliches Produkt für unsere Gesundheit, da er den Körper verändert, säuert und entkalkt, was viele Erkrankungen aller Art zur Folge haben kann..

Heute Wir haben viele Alternativen zu Weißzucker, Unter anderem können wir versuchen, für jedes Rezept eine andere Süße und Textur herauszufinden:

• Rohrvollzucker
• Stevia
• Honigbiene
• Agavensirup
• Getreide-Melasse
• Ahornsirup
• Kokosnusszucker

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Vorteile dieses Desserts

Die erdbeere

Die Erdbeere Es ist eine sehr geeignete Frucht in jeder gesunden Ernährung, da es wenig Zucker, Kalorien und Fette enthält hat harntreibende Eigenschaften, die uns helfen, die Flüssigkeitsretention zu bekämpfen, das macht uns geschwollen und übergewichtig.

Es ist auch reich an Vitamin C, Folsäure, Mangan, Jod, Kalium und anderen Mineralien..

Dank dieser Nährwerte können wir durch den regelmäßigen Verzehr von Erdbeeren den Cholesterinspiegel im Blut regulieren, Osteoporose vorbeugen, Verstopfung bekämpfen und das Sehvermögen verbessern..

Mandel

A Mandel Es ist ein ausgezeichnetes Trockenobst, das in jedem Alter verzehrt werden kann, weil bringt viele Nährstoffe, Eiweiß, gesunde Fette und Ballaststoffe.

Obwohl sie viele Kalorien enthalten, leisten diese Früchte einen großen Beitrag zur Energiegewinnung und sind bei Übergewicht nicht kontraindiziert, wenn wir sie in Maßen zu uns nehmen (eine kleine Handvoll pro Tag)..

Darüber hinaus Mandeln sind reich an Vitamin E, einem starken Antioxidans das schützt uns vor vorzeitiger alterung von außen und innen.

Mandeln werden es uns ermöglichen, Milchprodukte in diesem Rezept zu vermeiden, da sie dem Mousse viel Cremigkeit verleihen..

Erdbeer-Mousse-Rezept

Hier ist das Rezept für dieses köstliche und gesunde Erdbeermousse..

Zutaten

• 1 Tasse rohe Mandel (150 g)
• 3 Eiweiße
• 1 Glas Wasser (200 ml)
• 3 Esslöffel raffinierter flüssiger Stevia (30 ml)
• 3 Tassen Erdbeeren (510 g)

Wir empfehlen, dass Erdbeeren umweltfreundlich sind, denn wenn sie nicht auf natürliche Weise angebaut werden, enthalten sie normalerweise eine große Menge an Pestiziden, die durch ihre empfindlichen Außenporen in die Früchte eindringen..

Vorbereitung

• Eine Stunde vor der Zubereitung dieses Rezepts werden die Mandeln eingeweicht, um sie zu aktivieren, was die Verdauung fördert und das Kochen erleichtert..
• Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie es bis zur Schneestelle, bis Sie einen cremigen Schaum erhalten. Buch.
• Mindestens eine Minute lang mit dem Glas Wasser getränkte Mandeln mahlen, um eine sehr dicke Creme zu erhalten.
• Fügen Sie die Stevia und Erdbeeren hinzu und verflüssigen Sie alles. An diesem Punkt können wir diese Zubereitung probieren, um zu sehen, ob wir etwas mehr süßen möchten, da dies von unserem persönlichen Geschmack und der Süße der Frucht abhängt..
• Fügen Sie dann das Eiweiß sehr glatt hinzu, um die Zutaten zu mischen, ohne jedoch die Größe des Eiweißes zu verringern..
• Wir Wir verteilen die Creme in den Tassen oder Behältern, die wir verwenden möchten, Lassen Sie uns sie abdecken und in den Kühlschrank stellen.
• Wir müssen mindestens 24 Stunden warten, bevor wir diese Süßigkeit verzehren, wenn wir die richtige Textur der Mousse wollen..