Gefüllte Eier mit wenigen Zutaten

Zweifellos sind einige gefüllte Eier ideal als Vorspeise, Vorspeise oder für ein lustiges Abendessen. Mit wenigen Zutaten können wir köstliche warme oder kalte gefüllte Eier zubereiten. Es ist eine gesunde Alternative, die auch den Ernährungsbedürfnissen verschiedener Arten von Gästen gerecht wird..

1. Mit Thunfisch gefüllte Eier und gebratene Tomaten

Zutaten

• 8 Eier
• 2 Dosen Thunfisch in Öl oder Natur
• 3 Esslöffel gebratene Tomaten (45 ml)
• 2 Esslöffel entkernte Oliven (30 g)
• 3 Esslöffel gerösteter Pfeffer (45 g)
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Für Mayonnaise

• 1 Ei
• 2 EL Zitronensaft (30 ml)
• 1 Tasse Sonnenblumenöl (250 ml)
• Salz
• Gehackter Knoblauch

Vorbereitung

1. An erster Stelle, Legen Sie die Eier für 10 Minuten in eine Pfanne mit Wasser kochen. Lagern Sie sie nach dieser Zeit in kaltem Wasser, bis sie geschält werden können..
2. Gleich danach in einen Mixer oder eine Küchenmaschine 1 Ei, eine halbe Tasse Öl, etwas Zitronensaft und Salz geben.
3. Beginnen Sie auch mit dem Mischen, Mahlen und fügen Sie langsam das restliche Öl hinzu, bis es emulgiert ist. Buchen Sie im Kühlschrank.
4. Auf der anderen Seite, Die geschälten Eier halbieren. Das Eigelb trennen und beiseite stellen.
5. Geben Sie den Thunfisch, die gebratenen Tomaten, das Eigelb und die Oliven in eine Schüssel und mischen, so dass es alle Aromen integriert. Ziel ist es, eine homogene Paste zuzubereiten, die wir mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
6. Später, fülle das Eiweiß in zwei Hälften mit der vorbereiteten Paste vorher.
7. Geben Sie dann eine großzügige Schicht Mayonnaise und fügen Sie, wenn Sie möchten, etwas gehackten Knoblauch hinzu.
8. Zum Schluss mit gehackten Paprikastreifen und Oliven garnieren.

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2. Gefüllte Eier überbacken mit Schinken

Zutaten

• 4 Eier
• Geschnittener Schinken (250 g)
• 1 Esslöffel Senf (15 ml)
• Ein Esslöffel Mayonnaise (15 ml)
• ¾ Tasse Mozzarella (100 g)
• 1 Tasse entsteinte Oliven (50 g)
• Essig
• Salz
• Pfeffer

Vorbereitung

1. An erster Stelle, Geben Sie ein wenig Essig in eine Pfanne mit kochendem Wasser, um das Schälen zu erleichtern. Kochen Sie die Eier für ca. 12 Minuten.
2. Zum Füllen: Gekochtes Eigelb und Mayonnaise in einer Schüssel vermengen, Senf und der Schinken in kurze dünne Streifen schneiden.
3. Dann mischen, bis es eine sehr homogene Creme bildet, die wir mit einem Punkt Salz und gemahlenem Pfeffer würzen..
4. Darüber hinaus, Die Eier mit der Mischung füllen und mit dem geriebenen Mozzarella belegen.
5. Darüber hinaus bei 180 ° C 10 Minuten backen oder bis der Käse gratiniert ist. Sie müssen darauf achten, dass der Käse schmilzt, ohne zu brennen..
6. Zum Schluss gefüllte Eier servieren und mit Oliven garnieren.

3.  Eier gefüllt mit Gemüse und Bechamelsauce

Zutaten

• 8 Eier
• ½ Zwiebel
• 1 Tomate
• ½ Aubergine
• ½ rote Paprika
• 2 Tassen Bechamelsauce (400 ml)
• ½ Tasse geriebener Käse (ca. 50 g)
• 3 Esslöffel Olivenöl (45 ml)
• Salz
• Pfeffer

Vorbereitung

1. Stellen Sie zuerst den Backofen auf 190 ° C vorheizen
2. Logo, Zwiebel, Aubergine und Paprika in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne Zwiebeln und Paprika bei schwacher Hitze 10 Minuten anbraten. Dann die Aubergine dazugeben und weitere fünf Minuten kochen lassen.
4. Fügen Sie zusätzlich die Tomate hinzu, vorzugsweise gerieben. Würzen und alles 20 Minuten kochen lassen.
5. Legen Sie die Eier 10 Minuten lang in eine Pfanne mit heißem Wasser. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und stehen lassen, um die Schalen zu entfernen.
6. Dann die Eier halbieren, das Eigelb trennen und mit der Füllung in der Pfanne vermengen. Dann füllen Sie die gekochten und halbierten Eier mit der Gemüsemischung.
7. Dann in einer Auflaufform die Eier legen, eine großzügige Schicht Bechamelsauce darüber geben und mit reichlich Käse bestreuen..
8. 10 Minuten backen. Dann den Backofen auf "Bräunen" stellen und fünf Minuten ruhen lassen, bis sie gratiniert sind.
9. Zum Schluss mit geröstetem Brot servieren..

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4. Gefüllte Eier mit Guacamole

Zutaten

• 8 Eier
• 2 reife Avocados
• Der Saft von zwei Zitronen
• 2 reife Tomaten
• 2 kleine Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe (5 g)
• 1 EL Koriander (15 g)
• Salz und schwarzer Pfeffer

Vorbereitung

1. Kochen Sie die Eier zunächst 10 Minuten lang in einer Pfanne mit Wasser.
2. Darüber hinaus, reife Avocados öffnen und den Stein entfernen. Mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch herausnehmen und in eine Schüssel geben.
3. Fügen Sie zusätzlich Zitronensaft hinzu, um Oxidation zu verhindern..
4. Logo, Fügen Sie das gekochte und fein gehackte Eigelb, die Zwiebel, den Knoblauch und die Tomate hinzu.
5. Dann umrühren, bis alle Zutaten vermischt sind und die Aromen integriert sind..
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Auf der anderen Seite die Eier halbieren und mit Guacamole füllen.
8. Zum Schluss mit Nachos und Sauerrahm servieren..

Natürlich können Sie, wie bei jedem anderen Rezept, den Gerichten eine besondere Note verleihen. Zweifellos haben Sie einen besonderen Trick, mit dem Sie Ihre Gäste überraschen können. Guten Appetit!