Robert Patterson
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Chili ist eines der am häufigsten konsumierten Gemüsesorten, von denen mehr als 150 verschiedene Sorten bekannt sind, obwohl sie in zwei große Gruppen unterteilt werden können: scharf und süß..
Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Kohlenhydraten und Antioxidantien, insbesondere Vitamin C, bis zu doppelt so viel wie in Orangen oder Erdbeeren.
Eine charakteristische Komponente ist die Capsaicin, am häufigsten in würzigen Sorten, die haben antibiotische, analgetische und stimulierende Wirkung der Magenschleimhaut und der Gallenblase.
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Gute Quelle für Vitamine in Chili
- Vitamin C: hat zahlreiche Eigenschaften und ist an zahlreichen biologischen Prozessen beteiligt, aber wenn wir eine Eigenschaft hervorheben sollten, ist sie zweifellos wirksam antioxidative Wirkung, Stimulierung des Immunsystems, Heilung und Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
- Carotinoide: Seine antioxidative Wirkung trägt zu Vitamin C bei.
- Vitamin A: ist von größter Bedeutung in Wachstum und Erhaltung der Knochenstruktur, und hat eine bestimmende Rolle in männliche und weibliche Fortpflanzungsfunktion und in der richtigen Entwicklung der Schwangerschaft.
- Folate: werden gebraucht in Antikörperbildung, weiße Blutkörperchen und rote Blutkörperchen und Synthese von genetischem Material. Darüber hinaus ist es während der Schwangerschaft und Kindheit benötigen.
- Enthält auch Vitamin E und andere Vitamine der Gruppe B wie B1, B2, B3 und B6.
Andere Nährstoffe
Zusätzlich zu ihrem Reichtum an Vitaminen enthalten Paprika viel Ballaststoffe und Wasser, die zusammen mit ihren geringen Kalorien den Konsum reichlich machen, wenn wir uns kalorienarm ernähren..
Darüber hinaus wird empfohlen, weil Ballaststoffe eine sättigende und abführende Wirkung haben..
Ebenso, Hilft bei der Kontrolle von Verstopfung.
Wie für deine mineralische Zusammensetzung, Pfeffer enthält Kalium, das ihm harntreibende Wirkung verleiht, sowie Magnesium, Phosphor und Kalzium, wenn auch in geringerem Maße..
Der Verzehr wird empfohlen. in Defizitsituationen oder bei Bedarf an zusätzlichen Eisenmengen, B. bei Anämie, nach Unfällen oder Operationen, während der Schwangerschaft und der Menstruation.
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Schließlich ist es bemerkenswert, dass diejenigen Menschen, die den empfindlichsten Magen haben, würzigere Sorten zu sich nehmen sollten, da dies die Magenschleimhaut reizen kann. Paprika neutralisiert jedoch die Magensäure.
Medizinische Eigenschaften
Für alle bereits beschriebenen und in Pfeffer enthaltenen Bestandteile und Eigenschaften sind alle Sorten in den folgenden Situationen wirksam:
- Entzündungen;
- Verdauungsstörungen;
- In Fällen von schlechte Durchblutung;
- Es ist angezeigt in Fällen von Ruhr, Verdauungsprobleme, Blutgerinnsel und um den Appetit anzuregen;
- Es ist sehr reich an Vitamin C.
Diätetische Vitaminbeiträge