Bereiten Sie köstliche Salatnester zu

Kopfsalatnester sind eine der nahrhaftesten und leckersten Arten, Salate zu präsentieren. Die Zutaten können je nach Jahreszeit, Standort und Vorlieben der einzelnen Personen variieren. es gibt also viele kombinationen. Ihr großer Vorteil ist, dass sie zu verschiedenen Mahlzeiten serviert werden können: Snacks, Mittagessen oder Abendessen..

Hier sind einige Optionen, um Ihren Geschmack und Ihre Vielseitigkeit zu testen.

Karibische Kopfsalatnester

Salat Zutaten

• ½ rote Zwiebel
• 4 Tassen Salat (200 g)
• 2 große Mandarinen
• 1 große rote Paprika
• 1 Tasse schwarze Bohnen (100 g)
• 3 Esslöffel Olivenöl (45 ml)
• 2 EL brauner Zucker (30 g)
• 2 EL Ingwerpulver (30 g)
• 1 EL ungesalzene Sojasauce (15 ml)
• 2 mittelgroße Hähnchenbrust ohne Knochen

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Zutaten für die Sauce

• 1 Hülse
• 1 EL Honig (25 g)
• ½ Esslöffel Salz (5 g)
• 2 EL Olivenöl (30 ml)
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (5 g)
• ½ TL Korianderpulver (2,5 g)
• 3 EL Zitronensaft (45 ml)
• ½ TL Cayennepfeffer (2,5 g)

Vorbereitung

1. Um dieses Rezept vorzubereiten müssen Hähnchenbrust im Voraus marinieren, da sie mindestens 30 Minuten lang mariniert werden müssen (obwohl es vorzuziehen ist, eine ganze Nacht zu lassen). Dazu sollten Sie die Brüste in einen luftdichten Plastikbeutel mit Sojasauce, Ingwer, braunem Zucker und Olivenöl legen. Stellen Sie sicher, dass der Beutel fest verschlossen ist, und rühren Sie die Zutaten im Inneren weiter, damit die Brüste ausreichend imprägniert sind. Dann im Kühlschrank lagern.
2. Kochen Sie das Bohnen schwarz nach Ihren Wünschen.
3. Sobald Sie das Fleisch mariniert haben, können Sie mit der Zubereitung fortfahren. Zuerst die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Wenn Sie fertig sind, legen Sie die Streifen in eine Schüssel mit Wasser. Buch.
4. Soße zubereiten: Mango schälen und pürieren. Fügen Sie Zitronensaft, Honig, Kreuzkümmel, Petersilie und Cayennepfeffer hinzu und mischen Sie mit Hilfe eines Elektromixers alles zusammen, sodass die Zutaten vollständig gemischt sind. Während des Klopfens langsam etwas Olivenöl hinzufügen.
5. Würzung prüfen und ggf. korrigieren.

Wie man Hühnchenbrust kocht

1. Jetzt kochen Sie die Hähnchenbrust: Legen Sie sie bei mittlerer Hitze in eine beschichtete Pfanne. Lassen Sie sie auf beiden Seiten kochen und nehmen Sie sie, wenn Sie fertig sind, von der Hitze, damit sie bei Raumtemperatur ruhen..
2. Die Brüste in kleine Würfel schneiden.
3. Lassen Sie das Wasser aus den zuvor reservierten Zwiebelstücken ab.
4. Salat waschen und abtropfen lassen. Verteilen Sie Ihre Blätter auf einem Teller mit der konkaven Seite nach oben, und etwas Sauce hinzufügen. Dann fügen Sie einige Hühnerwürfel, Stücke Zwiebel und Pfeffer, Stücke Mandarine und schwarze Bohnen hinzu. Gießen Sie etwas mehr Sauce und Sie sind fertig! Sie haben bereits Ihre karibischen Salatnester.

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Kopfsalat-Nester mit Huhn, Kichererbsen und Avocado

Zutaten

• 4 Tassen Salat (200 g)
• 1 Avocado
• Olivenöl (nach Geschmack)
• Frische Basilikumblätter.
• 3 große Lauch
• 2 Tassen Kichererbsen (200 g)
• Der halbe Zitronensaft
• Gewürze: Salz und schwarzer Pfeffer
• 2 mittelgroße Hähnchenbrust ohne Knochen
• Optional: 1 Tasse Quinoa (100 g)

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Vorbereitung

1. Kochen Sie zuerst die Kichererbsen nach Ihren Wünschen..
2. Dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Hähnchenbrust in Wasser zum Kochen bringen.
3. Sobald das Wasser seinen Siedepunkt erreicht hat, senken Sie die Flamme ein wenig, und lassen Sie das Huhn für weitere 20 Minuten kochen.
4. Wenn die Zeit abgelaufen ist, entfernen Sie die Pfanne, stellen Sie die Heizung ab und lassen Sie das Huhn mit Hilfe eines Siebs abtropfen. Einige Minuten auf Raumtemperatur abkühlen lassen und das Hähnchen in dünne Streifen schneiden.
5. Ausserdem die Salatblätter gut abtrennen und waschen. Legen Sie sie mit der konkaven Seite nach oben in eine Schüssel..
6. Anschließend für die Sauce: Die Avocado schälen und mit dem Zitronensaft und dem Zitronensaft mischen Gewürze.
7. Darüber hinaus den Lauch und die frischen Basilikumblätter in kleine Stücke schneiden (nicht zu dick).
8. Füllen Sie jedes Salatblatt mit Hühnchen, Kichererbsen und gießen Sie genügend Sauce darüber. Zuletzt etwas Lauch und Basilikum dazugeben.
9. Zum Schluss servieren und genießen.

Fazit

Salate werden oft mit Programmen zur Gewichtsreduktion in Verbindung gebracht. Aus diesem Grund hat das Konzept des Salats mit Tomaten und Zwiebeln viele köstliche Alternativen überschattet. Bei Kopfsalatnestern kann sich dies jedoch zum Besseren ändern..

Abschließend, Bereite sie vor und ändere das Rezept so oft du willst. Sie machen die Regeln!

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