Peter Douglas
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Manchmal Wir geben nicht die Wichtigkeit, die wir Fälligkeitstermine schulden Essen, aber das ist eine sehr wichtige Tatsache.
Wir sagen Ihnen alles, was Sie darüber wissen müssen und ob es sicher ist oder nicht, und in welchen Fällen, wenn Sie Lebensmittel essen, die dieses Datum möglicherweise überschritten haben.
Wofür ist das Fälligkeitsdatum??
Das Fälligkeitsdatum Kümmert sich um die Messung der Haltbarkeit eines Lebensmittels. Das heißt, es ist eine Zahl, die die Zeit angibt, die von seiner Herstellung bis zu seiner Verschlechterung vergeht..
Es bezieht sich auch auf eine Reihe von Faktoren wie Temperatur, Licht oder Sauerstoff, da diese dazu führen können, dass sich das Datum selbst ändert..
Ein Lebensmittel kann verschiedenen Arten von Aggression ausgesetzt sein, und alle müssen durch Konservierungstechniken wie Kühlen oder Gefrieren kontrolliert werden..
Dadurch wird sichergestellt, dass die Lebensmittel länger in gutem Zustand sind..
Das bevorzugte Verbrauchsdatum ist wichtig, vor allem in leicht verderblichen Lebensmitteln. Diese haben ein höheres Kontaminationsrisiko für die menschliche Gesundheit. Es ist der Fall von Milchprodukten oder Fleisch.
Obwohl viele Menschen sich dessen nicht bewusst sind, ist die Wahrheit dies gesetzlich Es gibt Lebensmittel, bei denen das Verfallsdatum nicht angegeben werden kann oder bevorzugter Verzehr.
Dazu gehören Wein und alkoholische Getränke mit mehr als 10% vol. Obwohl es sicher ist, dass sich das Produkt im Laufe der Zeit verschlechtert, stellt es kein Gesundheitsrisiko dar..
Siehe auch: 7 Anzeichen von Schilddrüsenproblemen, die wir vernachlässigt haben
Angabe des Verfallsdatums auf Lebensmitteln
Das Fälligkeitsdatum ist nicht bei allen Lebensmitteln gleich angegeben. Ist das je nach Lebensdauer des Produkts verschiedene Möglichkeiten.
- Bei Lebensmitteln, die nicht länger als drei Monate gelagert werden dürfen, ist auf der Verpackung anzugeben: "vorzugsweise vor" oder "Verfallsdatum". Daneben sollte der Tag und der Monat stehen.
- Geben Sie bei Lebensmitteln, die länger als drei Monate gelagert werden können, den Monat und das Jahr unter der obigen Formel an..
- Bei Erzeugnissen, die länger als 18 Monate gelagert werden dürfen, ist das entsprechende Jahr anzugeben..
Was passiert mit dem Essen im Laufe der Zeit??
Wenn Sie sich fragen, warum es möglicherweise so wichtig ist, auf dieses Datum zu achten, auf das Sie sich beziehen können, müssen Sie sich über eine Reihe von Punkten im Klaren sein..
Geht das nicht weiter?, Die Produktqualität nimmt mit ablaufender Lebensdauer ab.
Dies führt zu einer Reihe von sichtbaren Zeichen in Lebensmitteln wie:
- Temperaturschwankung;
- Physikalische Übertragung von Substanzen auf Lebensmittel wie Sauerstoff, Aromen oder Gerüche;
- Bestimmte chemische oder biochemische Veränderungen;
- Veränderungen, die durch Sonneneinstrahlung hervorgerufen werden;
Wenn Sie mehr über die Haltbarkeit eines Lebensmittels erfahren möchten, müssen Sie feststellen, ob diese Faktoren, die oben in den Produkten erwähnt wurden, aufgetreten sind. Auf jeden Fall, Beachten Sie, wenn sich Ihr Zustand verschlechtert.
Achten Sie auf die Temperatur der Produkte
Wenn es um die Konservierung geht, muss die Temperatur der Produkte beachtet werden.
Ist das, wenn sie sind Bei plötzlichem Anstieg oder Temperaturschwankungen können Probleme auftreten. mit unserer Lebensmittelsicherheit.
Beachten Sie, dass die Hauptfaktoren für die Lebensmittelverunreinigung auf Zeit- und Temperaturprobleme zurückzuführen sind..
Je länger und höher die Temperatur, desto mehr Verschmutzung..
- Zwischen 5ºC und 60ºC können Mikroorganismen schnell wachsen ohne zu viele probleme. In diesem Fall kann ein Lebensmittel innerhalb weniger Stunden kontaminiert werden..
Ein weiteres Thema, das besondere Aufmerksamkeit erfordert, ist das Auftauen von Lebensmitteln. Andernfalls können wir bakterielle Kontaminationen mit Produkten verursachen, wenn wir den Prozess nicht ordnungsgemäß durchführen.
Um dies zu vermeiden, reicht eine korrekte Lebensmittelkonservierung aus:
- Bei Raumtemperatur aufbewahren, was ausreicht, um die Nichtverbreitung von pathogenen Mikroorganismen zu gewährleisten.
- Die sichere Obergrenze für Lebensmittel liegt zwischen 2 ° C und 6 ° C.