Honig und Gewürzkuchen Rezept

Wir präsentieren ein köstliches Rezept für Honig- und Gewürzkuchen, ein Dessert mit goldenem und geschmeidigem Aussehen, das jederzeit genossen werden kann. Ob Teatime oder ein besonderer Anlass wie Weihnachten. Die Wahrheit ist, dass dieser köstliche Kuchen sehr gut passt, da er keine sehr aufwändige Dekoration benötigt. Einfachheit ist deine Magie.

Obwohl wenn kann die Verwendung von tierischen Zutaten in diesem Rezept reduzieren; Honig muss konserviert werden, da er die Hauptzutat ist. Der große Vorteil der Verwendung von beispielsweise Gemüsegetränken anstelle von Milch besteht darin, dass der Kuchen viel leichter und der Geschmack von Honig viel bemerkenswerter wird..

In Bezug auf Gewürze sind die Sorten, die wir verwenden, sehr aromatisch. Es sollte beachtet werden, dass es Leute gibt, die etwas mehr Ingwer hinzufügen, um die würzige Note des Honigkuchens zu verstärken. Dies hängt jedoch von Ihrem Geschmack ab.

Denken Sie daran, Sie müssen nicht zu schüchtern sein, um mit Gewürzen und Desserts zu experimentieren, denn das Ergebnis kann wirklich erstaunlich sein..

Honig und Gewürzkuchen

Zutaten

• 1 Orange
• 1 Tasse Honig (335 g)
• 1/2 Esslöffel Salz (2,5 g)
• 1 Prise gemahlene Muskatnuss
• 1 Esslöffel gemahlene Nelken (5 g)
• 4 Tassen Süßwarenmehl (ca. 500 g)
• 4 kleine Löffel gemahlener Zimt (20 g)
• 1 kleiner Löffel gemahlener Ingwer (5 g)
• 2 Esslöffel Backpulver (18 g)
• 1 1/2 Tasse Gemüsegetränk oder Magermilch (300 ml)
• 1/2 Teelöffel gemahlener Anis oder Anissamen (2,5 g)
• Optional: natürlicher Orangensaft, Rosinen, Nüsse (ganz oder in Pulverform)
• Pflanzenöl (erforderliche Menge)

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Vorbereitung

1. Backofen auf 180 ° C vorheizen.
2. Orange abschaben und beiseite stellen.
3. Alle trockenen Zutaten (außer Orangenschale) in eine Schüssel geben und mit einem Löffel mehrmals umrühren.
4. Bilden Sie ein Loch in der Mitte der Schüssel, um die flüssigen Zutaten dort einzugießen. dh Milch und Honig.
5. Fügen Sie die Orangenschale hinzu und mischen Sie alle Zutaten mit Hilfe eines Handmixers. Ziel ist es, eine homogene Masse ohne Klumpen zu erreichen.
6. Lassen Sie den Teig 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen.. Auf diese Weise setzen sich die Zutaten ab und der Teig bekommt ein intensives und angenehmes Aroma..
7. Eine feuerfeste Pfanne leicht mit etwas Fett einfetten Pflanzenöl und dann anfangen, den Teig zu gießen. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel oder Spatel, um den Teig gut zu verteilen.
8. 30 Minuten backen. Sobald die Oberfläche sehr goldgelb ist, mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Teig fertig ist oder die Zeit abgelaufen ist..
9. Wenn nicht fertig, backen Sie weitere 10 Minuten oder bis der Zahnstocher völlig sauber herauskommt.
10. Sobald der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn mit einem sauberen, trockenen Tuch auf Raumtemperatur abkühlen.
11. Wenn es warm ist, beginnen Sie vorsichtig mit dem Entformen. Dann 10 Minuten abkühlen lassen.
12. Vor dem Servieren können Sie den Honig-Gewürz-Kuchen mit natürlichem Orangensaft bestreuen. Genau wie Sie einige Orangenscheiben hinzufügen können.

Ein ganz besonderes deutsches Rezept

Der Honig-Gewürz-Kuchen hat eine ganz besondere Variante zur Weihnachtszeit. Und auch wenn es ein deutsches Rezept ist, wird es auch in anderen Ländern wie Frankreich und Belgien genossen. Mach dich bereit mit Glühwein, was auf Portugiesisch als "Glühwein" übersetzt wird und eine Reihe von Gewürzen und eine süße Note enthält.

Zutaten für Glühwein

• 2 Lorbeerblätter
• 5 riechende Nelken
• 2 Zweige Zimt
• 1 Zitrone (nur Schale)
• 1 Orange (nur schälen)
• 5 Esslöffel Zucker (75 g)
• 1/2 Teelöffel Ingwer (2,5 g)
• 3 Tassen Rotwein (750 ml)

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Vorbereitungsmodus

1. Bei schwacher Hitze in eine Pfanne geben der Wein aufheizen. Lass es nicht kochen.
2. Gewürze hinzufügen und mit einem Löffel umrühren.
3. Dann den Zucker dazugeben und nach und nach umrühren, bis sich alles auflöst.
4. Abseihen und in einem Behälter beiseite stellen.
5. Bereiten Sie den Honig- und Gewürzkuchen wie im vorherigen Rezept zu. aber, integrieren die Glühwein nach Schritt Nummer vier.

Honig-Gewürz-Kuchen ist ein Dessert, das trotz seiner schlichten Erscheinung durch seinen köstlichen Geschmack besticht..

Im Allgemeinen wird es nicht dekoriert, obwohl es mit einer Schicht Milchschokolade (vorzugsweise mit mehr als 70% Kakao) gemacht werden kann; oder sogar Puderzucker, Nüsse oder Samen.

Muntere dich auf und mach es zu Hause fertig! Du wirst lieben!