Hausgemachtes Brei-Rezept

Das erste, was Sie wissen sollten, wenn Sie einen köstlichen hausgemachten Brei zubereiten möchten, ist, dass dieses Gericht immer köstlich ist, unabhängig von den Hauptzutaten..

Um die Verwirrung ein wenig zu klären, müssen Sie das verstehen hausgemachtes brot gehört nicht zu einem land oder einer region. Darüber hinaus weist dieses Rezept viele Ähnlichkeiten mit anderen Lebensmitteln auf..

In Venezuela sind sie bekannt als "Hallacas" und bestehen aus drei verschiedenen Arten von Rindergulasch. In Kolumbien, Peru, Ecuador, Bolivien und Mexiko behalten sie ihre Namen, aber die Zutaten, die Küche und die Beilagen ändern sich radikal.. In Brasilien gibt es Rezepte mit süßen und salzigen Pamonhas.

Heute vereinheitlichen wir alle Kriterien und präsentieren das beste Rezept, um hausgemachten Brei zu machen. Mit ihm können Sie in die weite Welt dieser Vorbereitung eintreten.

Worum geht es jetzt? Wir beginnen mit einer Zubereitung aus Maismehl, gefüllt mit einem Eintopf oder einer anderen Zutat Ihrer Wahl, und einer Sauce zum Abschluss. All dies wird eingewickelt, um in einem Blatt zu kochen, das eine Banane oder eine andere hitzebeständige Pflanze sein kann, die den Brei bedeckt..

Denken Sie daran: Der Reiz dieser Zubereitung liegt im Geschmack der vielen Zutaten. Jedoch, Sie müssen sehr vorsichtig sein, wenn Sie alles kochen und mischen. Befolgen Sie dieses Rezept und Sie werden sehen, dass das Ergebnis die aufgewendete Zeit wert ist.

Hausgemachtes Brei-Rezept

Im Hinblick auf hausgemachtes Brei sollte Ihre Aufmerksamkeit darauf gerichtet werden, wie die Zutaten gekocht und gemischt werden sollten. Einfach weil Das ist das Geheimnis all dieses Rezepts: der Geschmack, den sie erhalten, wenn sie mit dem köstlichen Maismehl gemischt werden.

Sie haben jedoch das Recht, den Ernährungsbeitrag und den Kohlenhydratüberschuss zu bezweifeln, den hausgemachter Brei sicherlich haben wird, aber wie wir bereits erwähnt haben, Der Schlüssel ist in den Portionen.

Wir dürfen nicht vergessen, dass jeder Körper die Nahrung auf sehr unterschiedliche Weise aufnimmt. Zwar enthält Maismehl Kohlenhydrate, aber das ist nicht der Grund, warum es schlecht für Sie ist. Es ist auch mit Proteinen, Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren und Antioxidantien beladen..

Es ist an der Zeit, die Essensmythen zu vergessen und im Gegensatz dazu das Selbstvertrauen zu stärken, um neue Alternativen für eine gesunde Ernährung zu finden, ohne auf ungewohnte Gerichte für Ihre Kultur und Ihre Möglichkeiten zurückgreifen zu müssen..

Zutaten

• 2 Zwiebeln (150 g)
• 1 Esslöffel Salz (25 g)
• 4 Tassen Wasser (440 ml)
• 3 kernlose Paprikaschoten (nach Geschmack) (15 g)
• 1 Knoblauchzehe (6 g)
• 1 Kilo Maismehl
• 10 Bananenblätter (500 g)
• 2 und 1/2 Tassen Margarine (250 g)
• 5 große grüne Tomaten (500 g)
• 2 Tassen Hühnerbrühe (220 ml)
• 3 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen (550 g)
• 4 EL Sonnenblumenöl (90 ml)
• 1 Esslöffel Backpulver (25 g)

Vorbereitung

• Das erste, was Sie tun sollten, bevor Sie die anderen Zutaten in Scheiben schneiden oder kochen, ist, den Teig zuzubereiten..
• Nehmen Sie eine Schüssel mit 3 großen Tassen Wasser und fügen Sie den Esslöffel Salz hinzu. Dann werden Sie nach und nach das Maismehl einführen und mit Ihren Händen kneten, bis die Klumpen beseitigt sind.
• Es ist wichtig, dass der Teig weich genug ist damit du es mit der Füllung formen kannst.
• Wenn diese Wassermenge nicht ausreicht, können Sie weitere hinzufügen, bis Sie die ideale Textur erhalten..
• Sobald Sie die gewünschte Textur erhalten haben, ist es Zeit, sie aufzupeppen.. Verwenden Sie Hühnerbrühe zusammen mit Backpulver und kneten Sie gut, bis alles gut integriert ist.
• Nun für die Sauce, geben Sie Wasser in eine Pfanne bei mittlerer Hitze, dann die grünen Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln und lassen Sie es für 10 Minuten kochen.
• Sobald die Saucenmischung gekocht ist, nehmen Sie sie aus der Pfanne und geben Sie sie in einen Mixer, wo Sie sie zu einer cremigen Textur zerdrücken..
• Das Öl in einer anderen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Sauce 5 Minuten lang unter ständigem Rühren der gesamten Mischung hinzufügen..
• Nehmen Sie ein Bananenblatt, fügen Sie zwei große Teiglöffel hinzu, verteilen Sie sie sehr gut und Fügen Sie einen Esslöffel Sauce und einen Hühnerlöffel hinzu.
• Wenn Sie fast fertig sind, müssen Sie den vorherigen Schritt ausführen, bis der gesamte Teig verschwunden ist..
• Für jeden Brei, den Sie fast fertig haben, sollten Sie sicherstellen, dass sie gut gebunden sind, damit sie beim Backen nicht zerbröckeln.
• Endlich, Sie werden eine große Pfanne mit kochendem Wasser verwenden und die Brötchen nach und nach zum Backen einarbeiten. Die Idee ist, dass sie gut kochen. Dieser Vorgang dauert ca. 50 Minuten..