Rezept für die Zubereitung von Dulce de Leche zu Hause

Natürlich gibt es viele Versionen dieser Süßigkeiten in jedem Supermarkt oder Geschäft, aber haben Sie jemals gedacht, dass Sie es bequem von zu Hause aus tun könnten? Wenn die Idee interessant klingt, lesen Sie weiter. Sie wissen alles, was Sie brauchen, um Dulce de Leche zu Hause zuzubereiten.

Wenn Sie Süßigkeiten und Desserts mögen, fällt diese Zubereitung wie angegossen.. Eine unglaubliche, cremige und köstliche Delikatesse, die Sie nicht verpassen dürfen!. Wenn Sie Diät halten, können Sie die Zuckermenge durch die Verabreichung der Portionen steuern..

Aber wissen Sie wirklich, was Dulce de Leche ist? Ja, wir alle wissen, dass es sich um eine cremeartige Süßigkeit handelt, aber vor allem um eine Variation von Milch. In der Tat könnte man sagen, es ist ein karamellisierter Zustand dieser Molkerei.

Der Trick von Dulce de Leche ist jedoch nicht nur dies. Außerdem genießen Sie jedes Mal, wenn Sie etwas von diesem Dessert essen, eine typische Zubereitung aus vielen lateinamerikanischen Ländern. Beispielsweise ist er in Venezuela, Kolumbien, Peru und Ecuador unter dem Namen Arequipe bekannt..

In Argentinien wird es jedoch als „Dulce de Leche“ bezeichnet. Egal wie Sie es wissen, das Interessante ist, dass Sie das bereits wissen er ist nichts kompliziertes zu tun.

Es ist auch wichtig zu bedenken, dass Dulce de Leche nicht die einzige Art von Dulce de Leche ist. Interessanterweise, Es gibt viele Variationen ausgehend vom Prinzip des Karamellisierens den größten Teil der Vorbereitung.

Sie können es bequem von zu Hause aus und in der gewünschten Menge zubereiten. Eine interessante Alternative, da gute Dinge fast immer so kurz dauern..

Erinnere dich daran Überessen kann schädlich sein, hauptsächlich wegen zu viel Zucker.

Lesen Sie auch: Wie Sie überschüssigen Zucker aus dem Körper entfernen

Wie man Dulce de Leche zu Hause zubereitet

Abhängig davon, wo auf der Welt Sie diesen Artikel lesen, finden Sie mehrere oder mehrere Möglichkeiten, um diese köstliche Süßigkeit zu probieren.. Gewöhnlich wird der Dulce de Leche von einer anderen Süßigkeit begleitet, die sich davon abhebt. In einigen Orten wird es in Alfajor verwendet.

Denken Sie daran: Die Zusammensetzung dieser Delikatesse ist ziemlich einheitlich. Im Allgemeinen müssen Sie mehrere Gläser Wasser trinken, um etwas Süße aus Ihrem Mund zu bekommen..

Jetzt, da Sie alles über Herkunft, Zusammensetzung und sogar neue Kombinationen wissen, die Sie zubereiten können, nachdem Sie dieses Dessert zum ersten Mal zubereitet haben, gehen Sie einfach in die Küche und folgen Sie den nachstehenden Anweisungen..

Zutaten

• 1 Packung Milchpulver (950 g)
• 4 Tassen Wasser (1 Liter)
• 1 ½ Tassen raffinierter Zucker (nach Ihrem Geschmack) (300 g)
• 1 Esslöffel Salz (15 g)
• 2 Esslöffel gemahlener Zimt (30 g)
• 1 EL Backpulver (9 g)

Vorbereitung

1. Das erste, was Sie zur Verfügung haben müssen, und das ist in jedem Rezept unbedingt erforderlich, ist eine Pfanne aus rostfreiem Stahl.
2. Dies wird das Werkzeug sein, das den Dulce de Leche perfekt macht. Dies liegt daran, dass das Material bei der Reaktion mit Wärme, lässt die karamellisierte Mischung nicht kleben, das würde seine Verwendung später behindern.
3. Nun sollten Sie mit der Zubereitung des Milchpulvers beginnen. Verwenden Sie das gesamte Milchpulver, mischen Sie es mit Wasser und schlagen Sie es gut auf.
4. Wenn die Milch fertig ist, ist es Zeit, den raffinierten Zucker und dann das Backpulver, Zimt und eine Prise Salz hinzuzufügen. Alles gut umrühren.
5. Denken Sie daran: in dieser Vorbereitung, Sie sollten fast nie aufhören, die Zutaten zu rühren. Sie müssen sehr gut integriert und klumpenfrei sein. Das ist der Schlüssel.
6. In Bezug auf das Feuer sollten Sie es zuerst auf eine mittlere Stufe einstellen, aber wenn das Rezept fortschreitet und die Mischung dicker wird, ist es Zeit, es auf eine minimale Stufe einzustellen..
7. Es geht nicht darum, die Anweisungen zu genau zu befolgen, aber Hören Sie nicht auf, sich zu bewegen.
8. Wenn Sie aus irgendeinem Grund immer noch einige Klumpen in den Schritten bemerken, ist es ein guter Trick, etwas kaltes Wasser (aus dem Kühlschrank) einzugießen und weiter zu rühren, bis die Mischung glatt ist..
9. Es wird einen Punkt geben, an dem Die Farbe Ihrer Mischung wird gelblich, wenn Sie das Feuer auf ein Minimum reduzieren sollten. Du bist kurz vor dem Ende.
10. Schließlich, wenn Sie auf den Boden der Pfanne schauen und eine dicke Konsistenz und die gewünschte Farbe und Textur bemerken, Es wird der perfekte Zeitpunkt sein, um die Pfanne vom Feuer zu nehmen und dann die Mischung in einen anderen Behälter geben.
11. OK Erwarten Sie etwas Abkühlung und guten Appetit!