Superfoods auf der ganzen Welt

Um Ihnen bei der Auswahl gesünderer Lebensmittel zu helfen, werden wir heute über einige der Superfoods sprechen, die wir in traditionellen Gerichten auf der ganzen Welt finden..

Die Superfoods

Wir haben eine Liste mit Superfoods vorbereitet. Probieren Sie neue gesunde Aromen bei Ihrer nächsten Mahlzeit!

Kurkuma

Dieses Gewürz findet man in indischem Curry, auch bekannt als Kurkuma oder Kurkuma, Es ist sehr mächtig. Nur ein Teelöffel Kurkuma enthält 16% der täglichen Eisenaufnahme. Es ist auch eine großartige Quelle für Vitamin A und B6..

Kurkumaextrakte enthalten viel Curcumin, ein primäres Polyphenol mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.. Kurkuma dient auch dazu, Herzinfarkten nach einigen Bypass-Operationen vorzubeugen, die Auswirkungen der Chemotherapie auf Brustkrebspatientinnen zu verbessern und das Wachstum von Kopf- und Halskrebs zu unterdrücken..

Olive

In Griechenland sind Oliven als herzgesunde Verbündete bekannt. Sie Enthalten einfach ungesättigte Fette, die den Cholesterinspiegel senken und das Insulin regulieren können. Sie enthalten auch ein Phenol namens Hydroxytyrosol, das abnormales Zellwachstum und DNA-Schäden verhindern kann..

Olivenöl ist auch eine gute Option, da es reich an Polyphenolen ist, die vor Krebs und Entzündungen schützen.. Darüber hinaus ist es für seinen Gehalt an Vitamin E und Beta-Carotin bekannt..

Einfach ungesättigte Fette in Olivenöl können auch zur Vorbeugung von Blutgerinnung und Herzerkrankungen beitragen. Außerdem helfen sie stärkt die Knochen und verbessert die Gesundheit des Gehirns.

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Koriander

Koriander gibt es in verschiedenen Gerichten wie mexikanischer Guacamole oder portugiesischer Suppe sowie in der vietnamesischen Küche und natürlich in unserer guten brasilianischen Küche.. Dieses grüne Blatt kann helfen, den Blutzucker und das Cholesterin zu kontrollieren und hat auch bakterienbekämpfende Eigenschaften..

Es ist auch gut zur Linderung von Menstruationsbeschwerden, Verdauungsbeschwerden und Arthritis sowie zur Vorbeugung von Harnwegsinfekten.. Als gute Zinkquelle kann es helfen, die unangenehmen Symptome einer Erkältung zu bekämpfen..

Soja

Soja wird in der japanischen Küche auf verschiedene Arten konsumiert.. Eine Tasse Sojabohne enthält 33 Gramm Protein, das den Cholesterinspiegel im Blut senken kann und hohe Mengen vieler essentieller Aminosäuren enthält..

Soja enthält auch natürliche Isoflavone, die anscheinend Antikrebseigenschaften haben..

Tomate

Welches italienische Essen wäre komplett ohne den unglaublichen Geschmack von Tomaten? Tomaten sind voll von Vitaminen A und C, Kalium und Ballaststoffen.

Darüber hinaus enthalten Tomaten Lycopin, ein rot gefärbtes Antioxidans, von dem angenommen wird, dass es das normale Zellwachstum fördert und das Wachstum von Brust-, Dickdarm- und Prostatakrebszellen verhindert..

Studien haben gezeigt, dass Tomaten auch entzündungshemmend wirken, das Schlaganfallrisiko verringern und die Blutgerinnung verhindern..

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