3 Wege, um gerösteten Lachs zuzubereiten

Lachs ist einer der beliebtesten in der Gastronomie verwendeten Fische. Und das alles dank seiner geschmeidigen Textur und des subtilen Geschmacks, der es zur perfekten Zutat für viele Gerichte macht. In diesem Artikel lernen Sie 3 Rezepte für kreative und unterhaltsame Lachsbraten..

Es sollte beachtet werden, dass Lachs mit seinen vielen Vorteilen ein von Gesundheits- und Ernährungsexperten sehr empfohlenes Lebensmittel ist..

Zusätzlich:

• Es ist reich an den Vitaminen B3, B6 und D. Es ist auch reich an essentiellen Mineralien wie Kalium, Phosphor, Natrium, Jod und Magnesium..
• Auf der anderen Seite Omega-3-Fettsäuren fördern die kardiovaskuläre Gesundheit und senken Sie schlechtes Blutcholesterin (LDL).
• Verbessert die Gehirnfunktionen.
• Auch beschleunigt den Stoffwechsel und reduziert das Diabetesrisiko.

Überlegen Sie also nicht länger, ob Sie sich ein gesundes Futter aussuchen, denn dieser Fisch hat alles. Nachfolgend erfahren Sie, wie Sie sich vorbereiten 3 köstliche gebackene Lachsrezepte. Einfach, kreativ und macht Spaß!

3 Wege, um gerösteten Lachs zuzubereiten

1. Gebackene Lachspizza

Obwohl Fischpizza nicht sehr verbreitet ist, können wir Ihnen versichern, dass Sie es lieben werden. Denken Sie auch daran Jedes gebackene Rezept ist immer viel gesünder, da gibt es keinen fettüberschuss.

Lesen Sie unbedingt: Gebackener Lachs mit köstlichen Kartoffeln und Gemüse

Zutaten

• 3 Esslöffel Butter (60 g)
• 1 Esslöffel Backpulver (15 g)
• 3 Eier
• 3 Tassen Weizenmehl (360 g)
• 1 Esslöffel Salz (15 g)
• ½ Tasse Milch (125 ml)
• 3 EL Tomatensauce (45 ml)
• 1 ¼ Tasse Mozzarella (240 g)
• 240 Gramm geschnittener Lachs
• 1 EL Oregano (15 g)

Vorbereitung

• Bereiten Sie zuerst den Teig für die Pizza vor. Um es vorzubereiten, Butter in einer Schüssel mit Hefe, Eiern, Mehl und Salz vermengen.
• Dann Milch hinzufügen und bis zur gewünschten Konsistenz kneten. Sie sollten eine Kugel formen und etwas mehr Mehl streuen. Dann 30 Minuten ruhen lassen.
• Wenn diese Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie eine Rolle und formen Sie die Pizza, wobei Sie die Größe der Form berechnen.
• Dann fügen Sie die Esslöffel Tomatensauce auf den Boden der Pizza und etwas Mozzarella hinzu..
• Auf der anderen Seite, fügen Sie die Lachsstücke der Pizza hinzu und den Oregano bestreuen.
• Zum Schluss 10 Minuten bei 190 ° C backen, etwas abkühlen lassen, servieren und genießen.

2. Süß und sauer gebackener Lachs

Es ist nicht schlecht, rotes Fleisch zu essen, weil es uns mit Proteinen und Mineralien versorgt, die für unseren Körper wichtig sind. Es schadet jedoch nicht, den Verbrauch in bestimmten Situationen zu senken. Sicher, Dies ist eine der besten Möglichkeiten, um gebratenen Lachs zuzubereiten, um die Aufnahme anderer Fleischsorten auszugleichen..

Zutaten

• 2 Lachsscheiben (ca. 400 g)
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 2 EL brauner Zucker (30 g)
• 1 Tasse Wasser (250 ml)
• 1 EL Maisstärke (15 g)
• 2 EL Tomatensauce (30 ml)
• 1 EL Sojasauce (15 ml)
• 1 Esslöffel Salz (15 g)
• ½ EL Pfeffer (8 g)
• 1 Esslöffel Olivenöl (15 ml)

Vorbereitung

• Zuerst das Olivenöl in eine ofenfeste Form geben und die Zwiebel und die Karotte in dünne Streifen schneiden..
• Gleich danach, Den Lachs in den Ofen geben und das Gemüse, Salz und Pfeffer hinzufügen. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Dann bereiten Sie die bittersüße Sauce zu, die den Lachs begleiten wird. In einem Topf das Wasser mit Sojasauce, Maisstärke, Zucker und Tomatensauce erhitzen. Mischen, bis es eingedickt ist.
• Bald danach den Lachs aus dem Kühlschrank nehmen, Mit süß-saurer Sauce baden und mit Folie abdecken.
• Zum Schluss 15 Minuten bei 190 ° C backen, abkühlen lassen und servieren.

3. Salmon Pie

Das Beste an diesem Rezept ist, dass Sie können als Hauptgericht oder als Beilage dienen. Obwohl Sie denken, dass es schwierig ist, diesen Lachs im Ofen zuzubereiten, werden Sie feststellen, dass es genau umgekehrt ist.

Beachten Sie auch: Die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Lachs

Zutaten

• 3 Tassen Weizenmehl (360 g)
• ½ Tasse Butter (100 g)
• 2 EL Salz (30 g)
• ½ Tasse kaltes Wasser (125 ml)
• 4 Eier
• 2 EL Sonnenblumenöl (30 ml)
• 2 Knoblauchzehen
• ½ Tasse Reis (100 g)
• 2 Zwiebeln (200 g)
• 1 Tasse Pilze (120 g)
• 240 g Lachs
• 1 EL Pfeffer (15 g)

Vorbereitung

• Zuerst Mehl, Ei, Butter und einen Löffel Salz in eine große Schüssel geben. Dann das Wasser dazugeben und mischen, bis Sie einen Teig bekommen. Buchen Sie im Kühlschrank.
• Dann kochen Sie den Reis mit Sonnenblumenöl, etwas Wasser und dem restlichen Salz..
• Dann den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, kneten und in zwei Teile schneiden.
• Auf der anderen Seite einen Teil des Teigs als Unterlage auf ein feuerfestes Material legen, den Reis hinzufügen und mit Packpapier bedecken, während der Rest der Füllung vorbereitet wird..
• Gleich danach, Zwiebel, Lachs, Knoblauch und Champignons schneiden in kleinen Stücken und alles in einer Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl anbraten.
• Nun die restlichen drei Eier in einer Schüssel verquirlen und die Lachssauce und den Pfeffer dazugeben. Gut mischen.
• Endlich, Gießen Sie die Mischung in den feuerfesten und bedecken Sie mit der anderen Hälfte des Teigs. Geben Sie etwas Öl in den Boden und backen Sie ihn 15 Minuten lang bei etwa 180 ° C.
• Abkühlen lassen, servieren und genießen.

Zusammenfassend sind diese 3 Möglichkeiten, gerösteten Lachs zuzubereiten, recht einfach und lecker. Versuchen Sie also unbedingt, diese Vorbereitungen zu genießen!