4 köstliche Rezepte mit Minze

Minze ist ein Kraut, das in der kulinarischen Welt weit verbreitet ist.. Aufgrund seiner beruhigenden und entspannenden Eigenschaften ist es weit verbreitet. Es hat viele gesundheitliche Vorteile, darunter das beste Antioxidans..

Mandelpesto mit Minze

Beginnen wir unsere Minzrezepte mit dieser Version der klassischen italienischen Kräutersauce.. Pesto kann verwendet werden, um Hühnchen oder Fisch zu würzen, Suppen zu würzen oder einer Pasta hinzuzufügen.. Es ist sehr schnell vorzubereiten.

Zutaten

• Salz nach Geschmack.
• 1 Knoblauchzehe.
• 1 Tasse Petersilienblätter (100 g).
• 1 Tasse Basilikumblätter (100 g).
• 2 Tassen Minzblätter (200 g).
• 1/3 Tasse geschnittene Mandeln (30 g).
• 2/3 Tassen natives Olivenöl extra (160 ml).

Vorbereitung

1. Minze, Petersilie, Basilikum, Mandeln und gehackten Knoblauch in eine Küchenmaschine geben und vollständig einarbeiten.
2. Lassen Sie den Prozessor an und fügen Sie langsam das Olivenöl hinzu, um eine einheitliche Paste zu erstellen.
3. Salz hinzufügen und erneut drücken, um zu mischen.
4. Sie können sowohl bei Raumtemperatur als auch frisch servieren..

Chutney mit Minze

Chutney mit Minze ist ein sehr beliebtes Lebensmittel im Nahen Osten, insbesondere in Indien. Kann als Soße in Fleisch oder als Beilage zu Brot oder anderen Vorspeisen verwendet werden.. Bereiten Sie dieses exotische Rezept vor, indem Sie die folgenden Schritte ausführen. Sie sind sehr einfach.

Zutaten

• Salz nach Geschmack.
• 1 grüner Pfeffer (2 g).
• 2 bis 3 Knoblauchzehen (4 g).
• 3/4 Tasse Joghurt (180 ml).
• 1 TL Zitronensaft (5 ml).
• 1 Tasse frische Minzblätter (100 g).
• 1 kleines Stück geschälter Ingwer (3 g).
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel (2,5 ml).

Vorbereitung

1. Die Minzblätter gründlich waschen..
2. Alle Zutaten außer Joghurt in eine Küchenmaschine geben.
3. Zutaten zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.
4. Wenn Sie die homogenste Mischung erreicht haben, mischen Sie sie mit Joghurt.
5. In den Kühlschrank stellen und kalt servieren.

Kennen Sie die medizinischen Eigenschaften von Minze 

Kartoffeln mit Minze

Dies ist eine neue und originelle Art, Kartoffeln zuzubereiten.. Sie können sie dann mit Ihrem Lieblingsfleisch begleiten..

Zutaten

• Salz nach Geschmack.
• Geriebene Muskatnuss.
• 3 Tassen Milch (750 ml).
• 1 Beutel und eine Hälfte Kartoffeln (750 g).
• 1 Esslöffel getrocknete Minze (10 g).

Vorbereitung

1. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich mit viel Wasser. Dann in Scheiben schneiden, ohne die Schale zu entfernen.
2. Gießen Sie die Milch, die geriebene Muskatnuss, die dehydrierte Minze und das Salz in einen ungefähr großen Glasbehälter. Gut mischen und beiseite stellen.
3. Tauchen Sie die Kartoffeln in diese Mischung und legen Sie sie bei 200 ° C in den Ofen. 30 Minuten backen lassen.
4. Wenn die Kartoffeln gut gekocht sind, lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen und servieren Sie sie mit einer Scheibe frischer Petersilie und einem Steak.

Sautierter Lachs mit Minz-Zitronen-Sauce

Unter all unseren Minzrezepten ist dieses etwas komplexer, kann aber in 30 bis 40 Minuten zubereitet werden..

Es ist ein einfaches und leckeres Rezept.. Dieser sautierte Lachs mit Zitronen-Minz-Sauce hat einen einzigartigen Geschmack, obwohl die Menge an Minze im Vergleich zu den anderen Zutaten gering ist..

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Zutaten

• 4 Lachsfilets (700 g).
• 3/4 Teelöffel Salz (3 g).
• 1/4 TL Zucker (2 g).
• 1/4 Tasse Olivenöl (60 ml).
• Zweige mit frischer Minze zum Garnieren.
• 1 Esslöffel Olivenöl (15 ml).
• 2 EL Zitronensaft (30 ml).
• 1 Esslöffel gehackte frische Minze (15 ml).
• 1 TL Zitronenschale (5 ml).
• 1 Esslöffel fein gehackte Schalotten (15 ml).
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer (2,5 g).

Vorbereitung

1. Mischen Sie Zitronensaft, Zucker, Zitronenschale, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
2. Dann 1/4 Tasse Olivenöl langsam dazugeben.
3. Dann den Esslöffel gehackten Schnittlauch und den Löffel frische Minze hinzufügen. Diesen Mix reservieren.
4. Die Lachsfilets mit Salz und 1/4 TL Pfeffer würzen.
5. In eine Pfanne den Esslöffel Olivenöl geben und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
6. Legen Sie die Lachsfilets in diese Pfanne und braten Sie sie an, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben..
7. Den Lachs aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Mit der zuvor zubereiteten Mischung bestreuen..
8. Wenn gewünscht, dekorieren Sie die Präsentation mit Minze.