6 Gründe, Spargel zu essen und wie man ihn zubereitet

Wissen Sie, warum Sie Spargel essen sollten? Nehmen Sie sie normalerweise in Ihre Ernährung auf?

Diese Stängel sind eine krautige Pflanze, die eine Höhe von bis zu 1,5 Metern erreichen kann. Sein Name leitet sich vom persischen Wort ab Spargel, was bedeutet feuern. Sie können weiß oder grün sein, je nachdem, wie sie angebaut werden.. Wenn sie mit Erde bedeckt sind, werden sie weiß sein, wenn sie geerntet werden; Wenn sie natürlich, im Freien und im Sonnenlicht wachsen, sind sie grün.

Spargel Eigenschaften

• Hoher Fasergehalt
• Vitamine C und E
• Beta-Carotin- und Lutein-Gehalt
• Antioxidantien
• Mineralien wie Eisen, Phosphor und Kalium
• Lignane und Flavonoide

Gründe, Spargel zu essen

Einige der Vorteile dieses Gemüses mit hohem Nährwert sind:

1. Natürliche Diuretika

Sie bestehen aus einer großen Menge Wasser und Asparragin, einer Aminosäure, die über den Urin ausgeschieden wird. Konto bei harntreibende Eigenschaften, die dazu beitragen, die Menge an Glukose in der Blutbahn zu reduzieren. Es reduziert auch Fette und Zucker..

2. Verhindern Sie vorzeitiges Altern

Spargel hat Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen, die die Haut schädigen. Darüber hinaus nähren und beschleunigen die Vitamine A, C, E und K den Heilungsprozess..

3. Sind reich an Zink

Spargel ist eines der proteinreichsten Gemüsesorten. Enthält auch a Hoher Anteil an Zink und Folsäure, Substanzen, die das Nervensystem stärken. Konsumieren hilft, den Körper gesund zu halten, verhindert geistige Beeinträchtigungen und steigert die Libido..

4. Verbessern Sie die Verdauung

Sie wirken abführend und begünstigen dank ihres hohen Fasergehalts die Darmpassage. Darüber hinaus helfen sie dabei, den Cholesterinspiegel zu senken und die Geschwindigkeit zu erhöhen, mit der Zucker das Blut erreichen, wodurch Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindert werden..

5. Nährstoffquelle

Spargel ist ein Multivitamin, weil enthalten B, C und E Vitamine. Darüber hinaus sind Mineralien wie Kalium, Phosphor, Eisen und Magnesium eine hervorragende Nährstoffquelle..

Sie verbessern die Abwehrkräfte des Immunsystems, indem sie Folsäure enthalten, die bei der Bildung von Antikörpern sowie roten und weißen Blutkörperchen hilft. Es ist ein Essen Empfohlen für Menschen mit Anämie.

Es wird empfohlen, während der Schwangerschaft Spargel zu essen, um Missbildungen oder Frühgeburten vorzubeugen..

6. Hormonelles Gleichgewicht

Ein weiterer Grund für den Verzehr von Spargel sind seine sekundären Pflanzenstoffe, die auch das Immunsystem stärken..

Zu diesen Verbindungen gehören Saponine, die zur Stabilisierung der körpereigenen Hormone beitragen, da sie das Wachstum stimulieren und den Testosteronspiegel erhöhen..

Empfehlungen

• Kochen Sie sie nicht länger als 7 Minuten, damit sie ihre Eigenschaften nicht verlieren.. Benötigen Sie nicht viel Wasser zum Kochen.
• Wenn Sie das Beste aus Ihren Nährstoffen und Bestandteilen herausholen möchten, verbrauchen Sie den Saft aus Ihren Wurzeln..
• Wenn Sie den Spargel 1 Minute in kochendes Wasser legen und dann auf Eis legen, passt er perfekt zu Ihren Salaten..
• Brühe konservieren, weil es depurative Eigenschaften enthält.
• Kann in Wasser gekocht, gedämpft oder gegrillt werden.
• Wenn Sie ihre Wirkung verstärken möchten, essen Sie sie 3 Tage lang..
• Beachten Sie, dass dünner Spargel schnell kocht, außen knusprig und innen weich ist. In der Zwischenzeit dauert der dicke Spargel länger und seine Konsistenz ist etwas rau..
• Um sie zu erhalten, Bewahren Sie sie beim Kühlen in einer Plastiktüte auf. Es ist zu beachten, dass der Geschmack in den ersten 3 Tagen besser ist..
• Vermeiden Sie es, konservierten Spargel zu essen, weil sie nicht die gleiche Menge an Nährstoffen und Geschmack haben.

Wie man sie vorbereitet?

Einmal gekocht, kann der Spargel als Beilage zu jeder Mahlzeit dienen. Sie können es auch als Zutaten für andere Gerichte verwenden..

Zutaten

• 1 Handvoll Spargel
• 2 Liter Wasser
• 2 Esslöffel Salz (30g)

Vorbereitung

• Spargel unter fließendem Wasser einige Sekunden waschen.
• Legen Sie sie in einen Behälter mit Wasser, um Schmutzreste zu entfernen..
• Schneiden Sie den harten Teil der Stiele, da sein Geschmack nicht angenehm ist.
• Eine Pfanne Wasser zum Kochen bringen.
• Fügen Sie zwei Löffel Salz hinzu.
• Den Spargel in die Pfanne geben.
• 3 Minuten kochen lassen.

Um herauszufinden, ob sie bereit sind, versuchen Sie es! Sie sollten knusprig sein.

Jetzt, da Sie die Gründe für den Verzehr von Spargel kennen, können Sie die Eigenschaften dieses Superfoods genießen.?

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