Haferflocken, wie man es konsumiert?

Hafer zu essen ist ein großartiges Gericht für Erwachsene und Kinder., nicht nur wegen seines hohen Nährstoffgehalts, sondern auch wegen seines gesundheitlichen Nutzens und seiner geringen Kosten.

Obwohl es normalerweise zum Frühstück serviert wird, ist es daher zu jeder Tageszeit empfehlenswert, es zu sich zu nehmen..

Eine wichtige Frage für alle, die sich für Lebensmittel interessieren, ist jedoch: wie man Hafer verbraucht? Roh oder gekocht?

Schließlich wissen wir, dass das Kochen einiger Lebensmittel deren Nährwert verringern kann. Als nächstes werden die Vor- und Nachteile des Verzehrs beider Hafersorten verglichen, und welche gewinnt am besten.!

Der Nährwert von Hafer

Roh oder gekocht, Hafer ist eine großartige Quelle für Nährstoffe und Energie.. Eine Portion Hafer kann Eiweiß, Mineralien, Vitamine (wenn auch in geringeren Mengen), lösliche Ballaststoffe, Fett und Kohlenhydrate liefern..

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Von all seinen Eigenschaften können wir die Bedeutung löslicher Ballaststoffe hervorheben, die bei der Bekämpfung von Verstopfung helfen, indem sie den Darm mit einer Schutzschicht bedecken, die den Durchgang von Rückständen erleichtert..

Es hilft auch, Gewichtszunahme zu verhindern, indem es ein Sättigungsgefühl vermittelt..

Mit Hilfe von einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren wird auch das Cholesterin im Blut unter Kontrolle gehalten..

Eine dieser löslichen Fasern - Betaglucane - ist verantwortlich für den Ausgleich von Blutzucker und Lipidspiegeln.

Ein weiteres sehr wichtiges Element sind Kohlenhydrate, da Haferflocken länger als normal brauchen, um ins Blut zu gelangen, was sie ideal für Sportler und Diabetiker macht..

Aber Roher Hafer hat einen großen Vorteil gegenüber gekochtem Hafer in Bezug auf seine Nährstoffeigenschaften.. Obwohl wir gesehen haben, dass beide Arten von Hafer die gleichen Nährstoffe enthalten, kann roher Hafer sie in größeren Mengen konservieren..

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Durch das Kochen von Hafer verlieren wir nicht nur viele seiner Mineralien und Ballaststoffe, sondern auch viele seiner Enzyme, die bei der Verdauung und Beseitigung von Giftstoffen aus dem Körper helfen..

Wir haben auch andere Elemente wie Vitamin C, Vitamin E und Selen verloren, ein Antioxidans-reiches Mineral, das Krebs, Altern und Herzkrankheiten vorbeugt..

Der Geschmack und die Verdauung

Zu diesem Zeitpunkt scheint gekochter Hafer mehr Nutzen zu ziehen. Es schmeckt nicht nur besser, es ist auch viel leichter zu kauen und zu verdauen.

Daher fällt es vielen Menschen schwerer, es roh zu kauen - da es durch den Kochprozess nicht aufgeweicht wurde - und sie haben Beschwerden wie Gas, Schmerzen und Verstopfung nach dem Verzehr..

Es geht jedoch nicht alles an Rohhafer verloren, da jeder dieser Nachteile leicht behoben werden kann..

Zum Beispiel, es ist möglich, rohen hafer zu glätten, ohne ihn zu kochen: Nur ein paar Stunden einweichen (zwei Tassen Wasser für ein Haferflocken) und dann in einem Mixer verquirlen.

Zusätzlich, Es kann mit Zucker und Honig gesüßt werden, Verbesserung seines Geschmacks. Andererseits kann Hafer mit Joghurt, Früchten und anderen Nahrungsmitteln gemischt werden, so dass ihr Geschmack kein Problem mehr darstellt..

Hafer verzehren: roh essen!

Der Gewinner dieser Schlacht ist roher Hafer.

Obwohl ihr Geschmack und ihre Textur denen von gekochtem Hafer weit unterlegen sind, machen die Möglichkeit, sie zusammen mit ihrer unbestrittenen Überlegenheit im Nährwert zu verbessern, rohen Hafer zum perfekten Nahrungsmittel, um den Körper gesund und voller Energie zu halten.!