Gratinierte Kartoffeln mit Käse, wie man sie zubereitet!

Das Rezept für gratinierte Käsekartoffeln ist ein Genuss für Käseliebhaber. Das Geheimnis dieses Gerichts ist die Kombination verschiedener Käsesorten., zusammen mit anderen Milchprodukten wie Milch, Sauerrahm und Butter.

Und das Beste ist, dass wir es an unseren Geschmack anpassen können. Wenn wir zum Beispiel einen intensiveren Geschmack wünschen, fügen Sie einfach stark schmeckende Käsesorten hinzu..

Es sollte auch bedacht werden, dass wir beim Servieren von Käse-Gratin-Kartoffeln versuchen, die anderen Lebensmittel zu begleiten und nicht zu überschatten.

Deshalb, Es wird empfohlen, nicht zu viel mit stark aromatisiertem Käse zu essen.. Die Idee ist, alle Aromen auszugleichen.

Käse-Gratin-Kartoffeln werden häufig von Gerichten mit rotem und weißem Fleisch begleitet..

Dies liegt daran, dass Käse dem Gericht eine cremige Note verleiht, die erforderlich ist, um Kartoffeln und Fleisch saftiger zu machen..

Dies erleichtert das Schlucken und infolgedessen wird jeder Biss viel schöner.

Kartoffelgratin mit Käse

Die gratinierten Kartoffeln mit Käse (Gratin Dauphinois, haben ihren Ursprung im ländlichen Gallien. Diese ehemalige Region umfasst Frankreich, Belgien und die französischen Alpen..

Das Gericht wurde in der Provinz erstellt Dauphiné (auf Portugiesisch Delphined). Daher hat dieses Rezept eine lange Geschichte in der französischen Gastronomie.. Es soll Napoleons Lieblingsgericht sein.

Die Proportionen, die wir Ihnen in diesem Rezept vorschlagen, reichen für ungefähr vier bis fünf Personen.

Auch hier ist zu beachten, dass Kartoffeln überbacken mit Käse am häufigsten als Vorspeise oder als Beilage serviert werden. Sie entscheiden jedoch, wie Sie dieses Gericht servieren möchten..

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Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 1 kleine Zwiebel
• Olivenöl (nach Geschmack)
• 70 g Butter
• ½ Tasse Vollmilch (100 ml)
• 1 mittlere Scheibe Gouda (400 g)
• 1 Schachtel Sauerrahm (225 ml)
• Gewürze: Salz, schwarzer Pfeffer, Muskat
• Optional: 1 kleines Stück Blauschimmelkäse (50 g) 1 Tasse geriebener Parmesankäse (100 g), Rosmarin.

Vorbereitung

1. Zuerst die Kartoffeln schälen und gründlich waschen. Sie können sie dann in Scheiben schneiden, weder zu dick noch zu dünn.. Sie können sich auch für einen Halbmondschnitt entscheiden. Buch.
2. Zerkleinern Sie die Zwiebel und bräunen Sie sie in einer Pfanne mit etwas Butter und einer Prise Salz an. Die Hitze sollte gering sein, um ein Verbrennen der Zutaten zu vermeiden..
3. Backofen auf 180 ° C vorheizen.
4. Käse in Scheiben schneiden (Scheiben sollten so dünn wie möglich sein).
5. In einer Schüssel die Sahne und die Milch mischen. Die Zutaten umrühren und alles gut mischen.
6. Fügen Sie der geschmorten Zwiebel die Mischung aus Milch und Sauerrahm hinzu. Dann mit schwarzem Pfeffer und Muskatnuss würzen. Probieren Sie und korrigieren Sie Salz, wenn nötig.
7. Einige Minuten ruhen lassen und dann die Heizung ausschalten.
8. Legen Sie die Kartoffeln in einen Glasbehälter und fügen Sie jeder Kartoffel ein Stück Käse hinzu. Bedecke alles sehr gut. Endlich, gieße die flüssige Mischung darüber.
9. Die Kartoffeln 30 Minuten im Ofen kochen. Nach dieser Zeit stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln weich sind.
10. Verwenden Sie dazu eine Gabel und prüfen Sie, ob sie sich leicht von der Kartoffel lösen lässt. So sind Ihre gratinierten Käsekartoffeln fertig.
11. Vor dem Servieren können Sie einen Hauch von geriebenem Parmesan oder etwas Rosmarin hinzufügen.. Guten Appetit!

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Neueste Überlegungen

Der Halbmondschnitt ist eine von mehreren Arten von Schnitten, mit denen Sie dieses Rezept vorbereiten können..

Sie können auch gewellte Kartoffelscheiben verwenden, Hasselback, gewürfelt, Pommes, Sticks oder Stroh Stil unter anderem.

Es wird alles von unserem Geschmack abhängen und natürlich von dem Anlass, an dem wir dieses Essen servieren. Zum Beispiel werden Pommes normalerweise als Vorspeise serviert..

Käse-Gratin-Kartoffeln sind eine Delikatesse für Milchliebhaber. Deshalb, Zögern Sie nicht, dieses Rezept zu verwenden, wenn Sie denjenigen gefallen möchten, die Käse lieben.

Wir garantieren, dass Sie viele Komplimente verdienen und Ihre Gäste das Gericht wiederholen möchten. Warten Sie also nicht länger, bis Sie an die Arbeit gehen!