Panierte Auberginen, finden Sie heraus, wie man sie zubereitet

Es gibt viele Möglichkeiten, Auberginen zuzubereiten. Sie verleihen dem restlichen Essen eine würzige Note. Wenn Sie ein Fan von ihnen sind, empfehlen wir Ihnen, dieses Rezept für panierte Auberginen zu machen, da sie Ihr Gericht mit Sicherheit würzen werden..

Aubergine ist ein Gemüse, das in den meisten Küchen der Welt verwendet wurde., außerdem wird es in vielen Kulturen geschätzt. Es gibt typische Gerichte auf der Basis dieses Gemüses, wie es gekocht, gebacken, geschmort oder gebraten werden kann.

Es enthält mehrere Flavonoide, die zur Verbesserung der Hautpigmentierung beitragen, und hat antioxidative Eigenschaften. Es wird daher empfohlen, sie einzunehmen, um kardiovaskulären und degenerativen Erkrankungen vorzubeugen und Krebs zu behandeln..

Bei panierten oder panierten Auberginen besteht diese Kochtechnik darin, dass vor dem Braten mit Olivenöl, Butter oder Butter Brotkrumen eines Fleisches, Huhns oder Fischs bedeckt oder darauf gelegt werden..

Sie müssen jedoch nicht unbedingt nur Brot verwenden, um die Panade zuzubereiten. Wir wissen, dass einige Rezepte normalerweise mit dieser Zutat zubereitet werden, aber Sie können auch Mehl oder Mais verwenden.

Durch diese Technik mit Auberginen garantieren wir Ihnen einen unvergleichlichen Geschmack. Sie haben also nichts zu verlieren! In diesem Artikel erfahren Sie, wie man panierte Auberginen macht.

Wie man panierte Auberginen macht

Dies ist das beste leckere Rezept für einen Vegetarier. Denken Sie daran, dass es etwas schwierig sein wird, Auberginen zu verzehren, wenn Sie sie nicht richtig zubereiten. Sprechen wir also über einen Trick, der die Auberginen weich macht und Sie viel besser genießen können..

Und wenn Sie ein vegetarisches oder veganes Gericht suchen, ist dies das richtige Rezept für Sie. Sie können diesem Rezept beliebige Zutaten wie Reis, Quinoa oder Pasta hinzufügen. Wenn Sie sich für den letzten entscheiden, Sie sollten die Aubergine in Stücke anstatt in Scheiben schneiden und begleiten Sie sie mit einer Ihrer Lieblingssaucen.

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Zutaten

• 2 große Auberginen
• 1 Tasse Semmelbrösel (150 g)
• 2 EL Salz (30 g)
• 1 EL Pfeffer (15 g)
• ½ EL Petersilienpulver (8 g)
• 2 EL Balsamico-Essig (30 ml)
• ¼ Tasse Olivenöl (40 ml)
• 1 ½ Gläser Wasser (300 ml)

Vorbereitung

Wir haben normalerweise Vorbehalte gegen Auberginen, weil sie einen sehr eigenartigen Geschmack haben. Es geht jedoch nur darum, wie Sie es zubereiten und welche Zutaten Sie verwenden, um es aufzupeppen..

1. Schneiden Sie die Auberginen zunächst in 2 cm dicke Scheiben.
2. Gießen Sie dann in eine große Schüssel die Tassen Wasser und fügen Sie einen Esslöffel Salz hinzu. Die Auberginenscheiben ins Wasser geben und ein wenig einweichen lassen. Das auch hilft, dass die Auberginen nicht so viel Öl aufnehmen und saftiger bleiben.
3. Dann in einer separaten Schüssel Balsamico-Essig mit einem Löffel Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen..
4. Wenn die Aubergine etwas aufgeweicht ist, die Scheiben in die vorbereitete Mischung geben und 15 Minuten marinieren.
5. Weiter, verteilen Sie die Semmelbrösel auf einem Teller, um die Auberginen zu bedecken.
6. Zum Schluss die Auberginen mit etwas Olivenöl anbraten. Mach dir keine Sorgen über die Menge an Olivenöl; Die Auberginen nehmen nicht viel davon auf, da sie das Wasser vor dem Braten aufgenommen haben.
7. Mit jeder Sauce servieren und eine köstliche Empanada-Aubergine genießen.

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Zusätzliche Tipps

• Wenn die Aubergine eine knusprige Konsistenz haben soll, frieren Sie die Scheiben vor dem Würzen und Braten mindestens 30 Minuten lang ein..
• Wenn Sie kein Olivenöl verwenden möchten, können Sie Verwenden Sie Kokosöl. Dies gibt einen besseren Geschmack beim Braten.
• Die Verwendung von Balsamico-Essig ist optional. Obwohl es dem Essen einen sauren Touch verleiht, können Sie entweder englische Sauce oder Sojasauce wählen..
• Für Leute, die nicht frittierte Lebensmittel mögen, können sie bereite dieses gratinierte Rezept zu. Auf diese Weise machen Sie dieses Rezept ein wenig gesünder..