Wie man knusprige Chips macht

Wer liebt nicht knusprige Pommes? Sie kommen jedoch oftmals völlig entgegengesetzt mit einer öligen oder klebrigen Textur heraus, die für den Geschmack unangenehm ist. Aus diesem Grund geben wir Ihnen einige Tricks, um sie zu perfektionieren..

Jetzt sind Kartoffeln nach Reis eines der am häufigsten angebauten Lebensmittel der Welt. Es ist sehr nahrhaft und wird (in Maßen) von vielen Ernährungswissenschaftlern empfohlen. Zu den herausragenden Eigenschaften zählen:

• Hilft beim Abnehmen aufgrund seines hohen Gehaltes an komplexen Kohlenhydraten.
• Lindert Stress, weil es reich an Vitamin B6 ist das steuert Cortisol Hormonspiegel.
• Verbessert die mentalen Funktionen, da es große Mengen an Eisen, Magnesium und Kupfer enthält..
• Beschleunigt die Verdauung aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts.

Wie man knusprige Chips macht

Tipp 1

Eine Möglichkeit, Kartoffeln knusprig zu machen, besteht darin, sie einzufrieren. Es ist tatsächlich einer der am häufigsten verwendeten Tricks in den meisten Restaurants für seine Praktikabilität..

Zutaten

• 4 große Kartoffeln
• 2 EL Salz (30 g)
• ½ Tasse Olivenöl (125 ml)
• 1 Plastiktüte oder Geschenkpapier
• 1 große Pfanne

Vorbereitung

1. Zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und zerkleinern.
2. Dann die Kartoffeln in die Plastiktüte oder das Geschenkpapier legen und mindestens 1 Stunde einfrieren..
3. Nehmen Sie sie nach dieser Zeit aus dem Gefrierschrank und stellen Sie sie auf den Boden, um die Pfanne mit dem Öl zu erhitzen..
4. Weiter, Die Kartoffeln goldbraun braten.
5. Zum Schluss aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und mit Salz abschmecken. Genießen Sie einen leckeren knusprigen Knusper.

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Tipp 2

Erdnussöl ist ein Bestandteil, der in einigen Küchen weit verbreitet ist. Sautieren, braten oder geben Sie bestimmten Lebensmitteln einen leicht nussigen Geschmack. Auch in diesem Fall ist es ideal, weil es den Kartoffeln hilft, in der perfekten knusprigen Konsistenz zu bleiben.

Zutaten

• 4 große Kartoffeln
• 1 Tasse Erdnussöl (250 ml)
• 2 EL Salz (30 g)
• 1 große Pfanne oder Pfanne

Vorbereitung

1. Damit Kartoffeln knusprig werden, müssen Sie sie schälen, in Streifen schneiden und gut waschen, um überschüssige Stärke zu entfernen..
2. Dann die Pfanne mit dem Erdnussöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Kartoffeln hinzufügen.
3. Nur 2 oder 3 Minuten braten, Lass sie abtropfen und abkühlen. Dann legen Sie sie in einen Beutel und kühlen für 1 Stunde.
4. Entfernen Sie nach dieser Zeit die Kartoffeln und braten Sie sie, bis sie vollständig goldbraun sind..
5. Zum Schluss Salz hinzufügen, umrühren, etwas abkühlen lassen und servieren.

Tipp 3

Eine Sache, die Ihnen in Zukunft dienen könnte, ist, dass Weizenmehl oder Maisstärke notwendige Zutaten sind, um Lebensmitteln eine knusprige Textur zu verleihen, wenn sie frittiert werden. Verschwenden Sie nicht Ihre Eigenschaften.

Zutaten

• 1 Tasse Weizenmehl oder Maisstärke (120 g)
• 4 große Kartoffeln (800 g)
• 1 Tasse Olivenöl (250 ml)
• 2 EL Salz (30 g)
• 1 große Pfanne

Vorbereitung

1. Zu Beginn die Kartoffeln schälen, schneiden und waschen. Diesmal können sie in dicken Streifen sein, weil das Mehl, das Sie wählen, die ganze Arbeit erledigt.
2. Verteilen Sie dann das Mehl oder die Maisstärke auf einem Teller und bedecken Sie jeden Streifen Kartoffel damit..
3. Dann die Pfanne mit dem Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln hinzufügen.
4. Zum Schluss goldbraun werden lassen, aus der Pfanne nehmen und auf dem saugfähigen Papier abtropfen lassen. Salz hinzufügen und servieren.

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Trick Nr. 4

Salz ist eine weitere der endlosen kulinarischen Techniken, mit denen bestimmte Lebensmittel knusprig werden. Bei dieser Gelegenheit können Sie die Zutaten der vorherigen Tricks verwenden..

1. Zu Beginn die Kartoffeln schälen, schneiden und waschen. Lassen Sie sie mindestens 5 Minuten in etwas Wasser einweichen.
2. Du musst Die Kartoffeln gut abtropfen lassen, weil Sie sich beim Braten verbrennen können.
3. Dann legen Sie sie auf einen Teller und streuen etwas Salz vor dem Braten.
4. Dann erhitzen Sie eine Pfanne oder Pfanne mit einem schweren Boden und fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Goldbraun braten.
5. Zum Schluss vom Herd nehmen, aber abtropfen lassen Lass es nicht abkühlen, denn Salz kann sie weich machen.

Wir garantieren, dass dies die besten knusprigen Kartoffeln sind, die Sie jemals probieren werden..